Пирог заливной с грибами и с картошкой в

Эти быстрые пироги можно назвать «Из того, что было». Заливной пирог с картошкой и грибами приготовьте из свежей вареной или поджаренной картошки, или из той, что осталась со вчерашнего ужина, — любые грибочки ее быстро реанимируют. Тесто — проще некуда, даже месить не надо. Смотрите сами.

Заливной пирог на кефире: ингредиенты

Для пирога из кефира возьмите:

1. 0,5 л кефира. Кефир любой жирности и вида — находка для заливного пирога. В сочетании с содой, которая в нем погасится, он делает тесто на пирог рыхлым и легким. Если у вас маленькая пачка кефира — добавляйте половину чайной ложки соды.
2. Два яйца. Тесто лучше подойдет и станет воздушнее при выпечке, если добавите яйца.
3. Два–четыре стакана муки. Количество муки зависит от кефира и от того, какие и сколько других компонентов решите использовать.
4. Сливочное масло, маргарин или майонез (не все сразу — выбирайте один вариант, причем не больше 1–2 столовых ложек). Это другие добавки в пирог из кефира. Растопите их предварительно или размягчите в тепле. От них тесто будет несколько суше, но насыщеннее по вкусу.

Иногда в тесто добавляют немного тертого сыра, особенно если его положили и в начинку. Вкус и структура теста становятся немного иными.

1. Картошка с грибами для начинки. Заливной пирог на кефире можете готовить практически с любой начинкой — от варенья до мяса. Один из самых сытных вариантов — картошка с грибами. Из грибов подходят и шампиньоны и вёшенки. С другими будьте осторожны — берите только те, в качестве которых уверены.

Тесто на кефире для пирога

Готовить тесто на кефире для пирога проще любого другого:

• Разбейте в глубокую миску яйца и слегка смешайте белки с желтками.
• В кефир всыпьте соду, размешайте, дайте пройти реакции погашения соды.
• Влейте кефир в ту же миску, где яйца. Слегка взбейте венчиком. На этом этапе добавляйте масло, маргарин или майонез — как дополнительные ингредиенты.
• Всыпайте понемногу муку, замешивайте до такой консистенции, как тесто на оладьи. Тщательно разбейте все комочки. Тесто готово.

Рецепт пирога на кефире

Теперь приготовьте начинку из картошки с грибами:

• Очищенную картошку нарежьте кружочками и поджарьте на подсолнечном масле. Или предварительно сваренную разомните слегка вилкой. Возможен вариант начинки и с сырой картошкой, тогда нарезайте ее тонко, чтобы пропеклась. Приправьте ее солью, перцем и другими специями по своему вкусу.
• Грибы тоже обжарьте в масле. Вёшенки порежьте соломкой, шампиньоны — пополам, экземпляры покрупнее — на четвертинки. Если используете сушеные грибы — заранее их отварите. Подсолите и добавьте специи.
• Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте в нее половину теста. На него по очереди уложите слоями картофель и грибы. Залейте оставшимся тестом.
• Отправляйте форму в разогретую духовку на 30–45 минут. Появится румяная корочка — проверьте готовность деревянной палочкой, она должна остаться сухой.

Такой пирог не нуждается ни в каких украшениях — верх его блестящий и аппетитный, аромат сзывает всю семью к столу. Вариантов теста и начинок заливного пирога так много, что его можно готовить частенько, не повторяясь. Вам это удается?

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter

LiveInternetLiveInternet

–Цитатник

. Внезaпнo вспыхнувший рoмaн между пятнaдцaтилетним пoдрoсткoм, мaльчикoм из прoфессoрскoй с.

. Прошлое неотрывно смотрит в будущее. Чтобы разобраться в сегодняшнем дне, надо обернуться наза.

Герои повести Небо падших” – бизнесмен и его секретарша, со всеми вытекающими из этого последств.

• Новый год (442)
• Меню к новогоднему столу (93)
• Снежинки (50)
• Поделки к Новому году (297)
• Аудио+кино+мульти+библиотека (400)
• Аудиокниги (104)
• Учимся вместе (81)
• Вечерний сеанс (67)
• Читалка (17)
• Энциклопедии (11)
• Детская библиотечка (9)
• Мульти-пульти для наших внуков (47)
• Немного музыки (29)
• Другие виды вязания (15)
• В ожидании чуда. (22)
• Записки эмбриона (3)
• Сказка про аиста (2)
• Всяко-разно-интересно (328)
• Вышивалочка (1001)
• Вязание крючком (1716)
• Для самых маленьких (7)
• Шапочки для мальчика (6)
• Кофточки, маечки (42)
• Крошке на ножки (77)
• Модели для взрослых (161)
• Платьица-сарафанчики-юбочки (125)
• Салфетки, скатерти, пледы (158)
• Сумочки для маленьких леди (17)
• Схемы, мотивы и узоры крючком (421)
• Умелый крючок (238)
• Учимся: Крючок от А до . (174)
• Шапки, шляпки и панамки (350)
• Вязание спицами (1344)
• Для малышки (391)
• Узорная корзинка (326)
• Модели для дам и не дам (253)
• Учимся вязать на спицах (346)
• Готовимся к Пасхе (105)
• Давайте поиграем (119)
• Домашнее ателье (630)
• Аксессуары (80)
• Красота! Для настроения и вдохновения (29)
• Маленькие секреты портных (123)
• Одежки для больших девочек (64)
• Сам себе закройщик (148)
• Шьем одежки для крошки (46)
• И в саду, и в огороде (269)
• Красавицы ОРХИДЕИ (19)
• Маленький розарий (18)
• Молодец-ОГУРЕЦ (33)
• Синьор-ПОМИДОР (41)
• Картинки (33)
• Книги и журналы по рукоделию (161)
• Красота и здоровье (288)
• Прически для принцессы (102)
• Фитнес (29)
• Мы за рулем (20)
• Поделки для дома (124)
• Компьютерный ликбез (119)
• Полезности (260)
• Попробуем приготовить? (3318)
• Тесто (119)
• Кексы и маффины (99)
• Блины, блинчики, оладьи (88)
• Хлебная выпечка – лепешки, лаваши, багеты (62)
• Советы Поварешки (41)
• Соусы (30)
• Запеканки (24)
• Вегетарианские блюда (14)
• Мороженое домашнее (9)
• Первые блюда (1)
• Блюда из рыбы (68)
• Вареники и пельмени (70)
• Варенье (36)
• Грибное (22)
• Салаты, закуски, бутерброды (353)
• Печенье и пряники (117)
• Молочное и яичное (105)
• Мясо и птица (349)
• Напитки (75)
• Овощные истории (208)
• Оформление и украшение (241)
• Пироги, пирожки, булочки (576)
• Посолим и замаринуем (57)
• Рецепты для мультиварки (44)
• Торты без выпечки и десерты (192)
• Торты и пирожные (406)
• Чтобы такого съесть, чтобы похудеть? (47)
• Про подарки (80)
• Банты (16)
• Упаковка (62)
• РукоТВОРЧЕСТВО (1495)
• Бумажное творчество (195)
• Валентинки (101)
• Филигрань (8)
• Айрис фолдинг (2)
• Игрушки вязаные (192)
• Игрушки сшитые (146)
• Коробочки-шкатулочки-игольнички (81)
• Милые дамские штучки (64)
• Открытки объемные и простые (161)
• Плетение из газет (169)
• Поделки из палочек для мороженого и других деревяш (12)
• Различные поделки (204)
• Цветы из бумаги, ткани, лент (158)
• С праздником, к дате и просто стихи (158)
• Улыбайтесь, господа! Улыбайтесь! (118)
• Хочу научиться (481)
• Возьму я в руки карандаш (38)
• Декупаж (14)
• Лепим из глины. полимерной (73)
• Лепим из соленого теста (129)
• Папье-маше. Что и как (12)
• Прелестную куколку сделаем сами (62)
• Холодный фарфор (100)
• Текстильная кукла (87)
• Я живу в РОССИИ! (138)
• Как хорошо мы плохо жили (12)

–Метки

–Музыка

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Интересы

–Статистика

Ленивый заливной пирог с картошкой и грибами – очень сытный и вкусный.

Четверг, 18 Августа 2016 г. 12:02 + в цитатник

Ленивый заливной пирог с картошкой и грибами

Заливной пирог с картошечкой и грибами.

Для приготовления сегодняшнего пирога понадобятся следующие продукты:

Так как начинка моя была практически готова, то я сразу занялась приготовлением теста.

В глубокую мисочку вбила яйца.

Добавила кефирчик и майонез.

Сливочное масло растопила, добавила растительное. Влила получившуюся масляную смесь к яйцам.

Перемешала венчиком. Посолила, добавила чуток сахара. Всыпала муку и разрыхлитесь.
И перемешала уже до однородности.

Форму смазала маслицем, высыпала половину теста.

Картоху размяла вилкой, выложила на тесто.

Затем выложила грибочки. У меня были жареные шампиньоны – небольшие такие экземплярчики, поэтому я их не разрезала, а выложила целенькими. Поперчила.

Вылила сверху вторую часть теста. Посыпала семечками льна.

Духовку разогрела до 180оС. Отправила пирог на полчасика запекаться.
Вот и все – картошка реанимирована, а сытный и вкусный пирог на столе!

Источник

Пирог заливной с картофелем и грибами

“Пицца” с брокколи и сыром на круглом лаваше

Салат с тунцом, перцем и кукурузой

Куриные грудки с моцареллой и базиликом, запечёные в томатном соусе

Banoffee Pie (карамельно-банановый торт-десерт без выпечки)

Салат с цветными перцами, кукурузой и сыром фета

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Картошку почистить и порезать на кружочки или полукружочки. Грибы помыть и если они большие, то порезать на половинки или четвертинки. Лук мелко порезать.

Теперь по очереди – на сковороде, на сливочном масле сначала выложить картошку, посолить, поперчить и чуть-чуть притомить (7-10мин), НО НЕ ЖАРИТЬ. В форму для запекания налить немного масла и выложить картошку чтобы она равномерно покрыла дно формы. Это наш первый слой.

Затем если необходимо добавить в сковороду от картофеля масло, выложить грибы и пожарить. Посолить, поперчить, добавить лук и специи на вкус (грибной кубик) и пожарить ещё пару минут. Затем высыпать из сковороды на картошку. Это второй слой.

Теперь готовим тесто:
3 яйца
1 баночка сметаны (200г)
1 маленькая баночка майонеза (200г)
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки

Венчиком взбить яйца, добавить сметану и майонез, всё перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем (тесто можно чуть присолить) и хорошо перемешать, тесто должно быть по консистенции как сметана. Ложкой залить тесто на картошку с грибами.

Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог до золотистого цвета (

Пирог очень вкусный и сытный. Начинки можно вариировать. Я уже делала с картофелем, мясом и жареной капустой, нам тоже понравилось. Приятного аппетита!

Заливной пирог с картошкой и грибами

Да-да, у меня снова заливной пирог. На этот раз очень сытный – с картошечкой и грибами.

Вообще, изначально у меня был по плану пирог с грибами. Но заглянула я в холодильник, и поняла, что в пироговые планы нужно вносить коррективы. Небольшие поправки, но все же.

А все потому, что у меня осталось со вчерашнего обеда немного вареной картошечки. Гретой жевать ее не хотелось совершенно, поэтому я ее «обновила», спрятав в пирог.

Получилось вкусно и сытно.

Итак, заливной пирог с картошечкой и грибами.

Сложность – как обычно, легко

Время приготовления – минуток 45 примерно

Для приготовления сегодняшнего пирога понадобятся следующие продукты:

Процесс приготовления

Так как начинка моя была практически готова, то я сразу занялась приготовлением теста.

В глубокую мисочку вбила яйца.
Добавила кефирчик и майонез.
Сливочное масло растопила, добавила растительное. Влила получившуюся масляную смесь к яйцам.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

“