Каша в горшочке в с мясом в

Ингредиенты

• 150 гр. риса
• 150 гр. гречки
• 300 гр. мяса (это может быть свинина, курица, говядина)
• 1 луковица
• 1 помидор
• соль перец
• 150 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Рис смешать с гречкой и засыпать в горшочки. Поджарить нарезанное на небольшие кусочки мясо с луком. Разложить поджаренное мясо по горшочкам.

Помидор нарезать на тонкие кружочки и выложить поверх мяса.

Залить крупу с мясом кипящей водой, так чтобы закрыла помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть горшочки крышками или фольгой.

Поставить горшочки в разогретую духовку минут на 25-30. Снять с горшочков крышки, налить в каждый по 2 ст.л. сливок и запекать еще 5 минут, чтобы слегка зарумянились помидоры.

Подать к столу горячей. Приятного аппетита.

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (27715)
• платья (3629)
• топы (3232)
• жакеты (3050)
• туники (3005)
• пуловеры (2426)
• Узоры,мотивы (2031)
• блузки (1925)
• головные уборы (1181)
• юбки (1079)
• жилеты (977)
• филейное (886)
• безотрывное (767)
• вязание+ткань (721)
• накидки,шали,шарфы (671)
• болеро (602)
• ленточное кружево (569)
• подиум (488)
• кардиганы (434)
• костюмы (328)
• кайма (315)
• фриформ (310)
• цветы (305)
• для “роскошных” дам (304)
• шнуры. тесьма (236)
• пальто (226)
• купальники,белье (218)
• варежки,перчатки (149)
• брюггское кружево (124)
• шорты,брюки (113)
• с бисером (102)
• румынское кружево (78)
• из меха (66)
• на тенерифе (41)
• КУЛИНАРИЯ (5057)
• птица (678)
• овощи (536)
• выпечка (458)
• мясо (441)
• салаты (404)
• рыба (331)
• заготовки (322)
• сало,буженина (272)
• супы (221)
• грибы (199)
• засолка рыбы (194)
• закуски (192)
• пицца (190)
• разное (185)
• мультиварка (154)
• пироги (133)
• кальмары (118)
• домашние колбасы и рулеты (115)
• блюда из круп (100)
• в микроволновке (96)
• напитки (96)
• блюда из лаваша (75)
• макароны (75)
• соусы, заправки (68)
• украшение блюд (67)
• без выпечки (59)
• пельмени (25)
• ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (4917)
• модели (2959)
• мотивы (1765)
• техника (481)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (4134)
• пуловеры (1346)
• жакеты (833)
• узоры (480)
• топы (326)
• туники,платья (322)
• головные уборы (303)
• жилеты (125)
• для “роскошных” дам (103)
• варежки, перчатки (88)
• юбки (67)
• шарфы,шали (49)
• с бисером (19)
• подиум (7)
• ЖУРНАЛЫ,КНИГИ ПОВЯЗАНИЮ (3513)
• Дуплет (593)
• Разные (430)
• L.K.S. (312)
• Азиатские (264)
• Журнал Мод (236)
• Сабрина (153)
• Crochet (150)
• Diana (130)
• Узоры,мотивы (129)
• Книги (105)
• Для полных (75)
• Вяжем крючком (74)
• Ирландское вязание (69)
• Вязание модно и просто (64)
• Burda,Verena,Drops (64)
• Для интерьера (63)
• Стелла, Amu,Pacios (54)
• головные уборы (52)
• Вязание-ваше хобби (50)
• Keito Dama (45)
• Золотая коллекция (45)
• Ксюша (42)
• Сандра (41)
• Меланж (40)
• Вяжем сами (38)
• Вязание для взрослых (32)
• Детям (32)
• L.B.S. (30)
• Лена,Натальяs,Золушка (30)
• Ondori (30)
• Top-Down (21)
• Пушистые модельки. Подборки (20)
• КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (2583)
• народные рецепты лечения (972)
• массаж (332)
• маски, кремы (298)
• гимнастика (296)
• очистка организма (234)
• для похудения (179)
• мода (127)
• диагностика (116)
• медицина (79)
• прически (78)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (2094)
• платья (660)
• кофты (655)
• головные уборы (403)
• юбки (392)
• разное (113)
• для фотосессии (64)
• Арине (56)
• СОВЕТЫ ПО ВЯЗАНИЮ (2058)
• спицами (280)
• обработка горловины и планок (277)
• крючком (224)
• реглан спицами (199)
• таблицы , выкройки,расчеты (196)
• схемы юбок и кокеток (135)
• наборный край спицами (132)
• разное (121)
• соединение мотивов крючком (116)
• пряжа (90)
• закрытие петель (83)
• пуговицы (64)
• вязание по выкройке крючком (57)
• вязание рукава сверху (49)
• реглан крючком (37)
• наборный край крючком (30)
• вшивание молнии (27)
• пико крючком (17)
• регилин (12)
• КНИГИ (1989)
• иностранные (768)
• российские (588)
• библиотеки (143)
• Александра Маринина (63)
• разные (60)
• Дарья Донцова (49)
• Татьяна Устинова (49)
• Агата Кристи (45)
• Стивен Кинг (40)
• Виктория Токарева (40)
• Екатерина Вильмонт (39)
• Татьяна Полякова (30)
• Полина Дашкова (29)
• Борис Акунин (23)
• Артур Конан Дойл (18)
• Жорж Сименон (17)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА (1871)
• пледы (494)
• салфетки, скатерти (466)
• коврики (330)
• прихватки, подставки (217)
• посуда и др. объемное (189)
• подушки, сидушки (174)
• игольницы, мочалки (112)
• зонтики (13)
• ЭЗОТЕРИКА (1153)
• магия денег (269)
• разное (256)
• исполнение желаний (146)
• обереги (104)
• снятие негатива (84)
• руны (74)
• магия чисел (56)
• симорон (55)
• гадания (51)
• календарь (38)
• хиромантия (32)
• гороскоп (25)
• новогодние ритуалы (17)
• ШИТЬЕ (1073)
• для женщин (573)
• для дома (220)
• технология (147)
• для детей (74)
• шторы (67)
• сайты (28)
• для мужчин (8)
• ВЯЗАНЫЕ СУМКИ (1042)
• ФИЛЬМЫ,ЮМОР,ИГРЫ (999)
• фильмы (566)
• сериалы (172)
• киносайты (126)
• фильмы документальные (36)
• игры (36)
• ВЯЗАНАЯ ОБУВЬ (831)
• носки (257)
• ЦВЕТОВОДСТВО (822)
• разное (234)
• уход (123)
• фиалка (113)
• герань (76)
• роза (49)
• толстянка,замиокулькас (44)
• фуксия (43)
• ахименес, глоксиния (38)
• огород на окне (38)
• литература (17)
• стрептокарпус (8)
• бальзамин (5)
• ДЛЯ ДОМА (643)
• интерьер (205)
• уборка,стирка (189)
• разное (154)
• ароматы для дома (81)
• переделка мебели (22)
• МЕЧТАТЬ НЕ ВРЕДНО (340)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (265)
• ПОДЕЛКИ (252)
• ВЫШИВКА (249)
• ПЛЕТЕНИЕ (236)
• ПСИХОЛОГИЯ (234)
• Для пряжи SILKY (218)
• РАДИО,TV,МУЗЫКА,ТЕАТР (161)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (160)
• КОМП ДЛЯ ЧАЙНИКОВ (156)
• ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО САЙТАМ И ФОРУМАМ (144)
• ИГРУШКИ (127)
• РЕЛИГИЯ (111)
• ВЯЗАНИЕ ИЗ ПАКЕТОВ (98)
• ЗАРАБОТОК (98)
• ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ОСИНКЕ (93)
• ЯНЕ (77)
• ЭНЦИКЛОПЕДИЯ (41)
• ИЗ ПРЯЖИ ROSE (37)
• ИНТЕРНЕТ (31)
• КАНЗАШИ (10)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Самые вкусные каши в горшочках – 6 рецептов.

Вторник, 11 Марта 2014 г. 00:09 + в цитатник

Самые вкусные каши в горшочках – 6 рецептов.

Самые вкусные каши в горшочках – 6 рецептов

Для тех, кто умеет и любит готовить разные блюда в горшочках, не секрет – они получаются в этой чудо-посуде удивительно вкусными. Среди таких блюд, конечно же, каши, которые сможет легко приготовить даже неопытный кулинар. Давайте поговорим о самых вкусных кашах в горшочках – их рецептах и приготовлении.

В горшочках можно готовить любые каши – гречневую, пшенную, рисовую и т.д. При этом из-за особенностей термической обработки крупы при приготовлении в горшочках, где продукт томится, получаются особенно вкусными. Именно таким образом сотни лет готовили каши наши предки, и при этом о силе русских богатырей слагались легенды – все потому, что при таком приготовлении в продуктах сохраняется больше витаминов и ценных веществ. В общем, причин готовить различные каши именно в горшочках масса. Так что вооружаемся качественными глиняными горшочками и готовим на радость всей семье!

В горшочках можно готовить каши на воде, молоке и их смеси. Может использоваться как одна крупа, так и две сразу (например, рис и пшено).

Если каша готовится с мясом или овощами (обычно это перловка, гречка и рис), то эти дополнительные ингредиенты предварительно обжариваются, затем кладутся в горшочек, а крупа кладется сверху и заливается водой или другой жидкостью.

Для риса необходимо в два раза больше жидкости по объему, чем сама крупа, а для остальных круп достаточно чтобы жидкость покрывала их на пару пальцев выше.

После приготовления дайте каше настояться в горшочке 5-10 минут, так она «дойдет» и получится ароматнее.

Не забывайте о пряностях и специях, которые обогащают вкус любого блюда.

Рецепт первый: Ячневая каша с мясом в горшочке

Понадобится: 500г мяса, 2 помидора, по 1 моркови и луковице, 12 ст.л. ячневой крупы, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, соль.

Как приготовить ячневую кашу в горшочке. Промыть крупу, обсушить, морковь потереть на терке, нарезать некрупно помидоры, лук и мясо. Потушить мясо 10мин на сковороде, добавить лук, тушить 3-4мин, положить морковь, тушить еще 2мин, добавить помидоры – когда они дадут сок, положить томат-пасту, подсолить, приправить специями по вкусу, перемешать, прогреть пару минут. Выложить тушеные овощи с мясом (четверть) на дно горшочка, сверху насыпать 3 ст.л. крупы, далее еще четверть овощей с мясом – и так далее, пока не кончатся ингредиенты, последним должен быть слой крупы. Залить кипятком – он должен покрыть продукты, поставить в духовку, включить температуру 180 градусов, томить кашу 50мин.

Рецепт второй: Перловая каша с грибами в горшочке

Понадобится: 150г любых грибов, по 1 моркови и луковице, 4 ст.л. перловой крупы, по 2 ст.л. сметаны и растительного масла, соль.

Как приготовить перловую кашу с грибами. Перловую кашу отварить, измельчить лук и морковь, пассеровать их на масле до мягкости, добавить грибы, выпарить всю жидкость, затем добавить сметану и перемешать. Выложить на дно горшочка грибы с овощами, сверху – перловку, влить 100мл кипятка, поставить в духовку на полчаса, включив нагрев 180 градусов. Перед подачей посыпать зеленью.

Приготовление каш в горшочках – это очень просто. Любая из таких каш достойна внимания, но особенной любовью у поклонников таких блюд пользуется гречневая каша, которая в горшочках получается особенно вкусной. Ее можно приготовить с грибами, мясом, овощами, печенью и т.д.

Рецепт третий: Гречневая каша с печенью и овощами в горшочке

Понадобится: 500г куриной печени, 300г гречневой крупы, по 2 помидора и зубчика чеснока, по 1 кабачку, моркови, болгарскому перцу и луковице, 1 ст.л. уксуса винного, черный перец, зелень, растительное масло, соль.

Как приготовить гречку с овощами и печенью в духовке. Промыть печень, обсушить, подсолить и поперчить, 3мин обжарить на масле. Промытую гречку поджарить на сухой сковороде, помешивая, пока не появится яркий запах. Нарезать брусочками морковь, на масле обжарить, положить так же нарезанный кабачок, жарить еще 2мин, добавить измельченный чеснок, лук, соломкой нарезанный сладкий перец, 3мин жарить, влить винный уксус, поперчить и посолить, можно слегка присыпать сахаром, перемешать и пару минут потомить. Выложить на дно горшочков печень, затем гречку, а сверху овощи, посыпать рубленой зеленью, выложить сверху очищенные от кожицы помидоры. нарезанные крупно, подсолить, влить воду чтобы она почти покрыла продукты, накрыть горшочки крышками, поставить в холодную духовку, включить температуру 190 градусов и готовить 30минут.

Рецепт четвертый: Гречневая каша с мясом и грибами в горшочке

Понадобится: 100г говядины, 2 стакана воды, 2/3 стакана гречневой крупы, 1 морковь, шампиньоны, зелень, черный перец, соль.

Как приготовить гречневую кашу с грибами и мясом в горшочке. Брусочками нарезать мясо, морковь – тонкими полукружками, грибы – мелкими кубиками, порубить зелень. Выложить в горшочки сначала мясо, затем морковь, грибы, промытую гречку, влить воду, поперчить и посолить, поставить в духовку, включить температуру 180 градусов и готовить 40мин. Готовую кашу посыпать зеленью.

Сегодня многие рецепты наших бабушек и прабабушек незаслуженно забываются, уступая место блюдам зарубежных кухонь, а зря, ведь такие проверенные поколениями русские блюда, как правило, очень вкусные и полезные. Среди них – пшенно-рисовая каша. Попробуйте ее приготовить и, вне сомнений, очень высоко оцените этот старинный рецепт.

Рецепт пятый: Каша из риса и пшена в горшочках

Понадобится: 30г сливочного масла, 1л молока, по 2/3 стакана пшена и риса, 3 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли.

Как приготовить пшенно-рисовую кашу. Промытое пшено насыпать в горшочек, затем всыпать промытый рис, перемешать, влить молоко, не доходя до края горшочка 1,5см, всыпать сахар и соль, перемешать, положить масло. Поставить горшочек в духовку, готовить кашу 40мин при температуре 180 градусов.

Просто изумительно получается при приготовлении в горшочке и гороховая каша. Ее в этом случае можно также приготовить в лучших традициях – с копченостями.

Рецепт шестой: Гороховая каша с копченостями в горшочке

Понадобится: 300г грудинки/окорока/бекона, 2 стакана лущеного гороха, 2 луковицы, 3-4 лавровых листа, перец черный, соль.

Как приготовить гороховую кашу в горшочке. Залить горох холодной водой на 5-6ч или на ночь, затем промыть проточной. Далее горох нужно снова залить чистой холодной водой так, чтобы она покрыла его на 3-4см и, накрыв, оставить при комнатной температуре до тех пор, пока он не впитает жидкость. После этого еще раз промыть горох. Грудинку нарезать некрупно, нашинковать полукольцами лук и обжарить их до зарумянивания. Выложить горох в горшочки, положить мясо с луком, подсолить, поперчить и в каждый горшочек положить по лавру. Влить в горшочки горячую воду почти до краев, накрыть крышками или фольгой, запекать в духовке 1,5-2ч при температуре 160 градусов.

Многие любители каш считают каши, приготовленные в горшочках, самыми вкусными. Попробуйте сделать такое блюдо и вы – домашние обязательно оценят!

http://ovkuse.ru

Каша с мясом в горшочке

Рецепт приготовления каши с мясом в горшочках пришел к нам еще от наших предков, и сохранился не зря, ведь что может быть лучше недорогого, простого, сытного и очень вкусного обеда для всей семьи?

Описание приготовления:

Этот русский классический рецепт каши с мясом в горшочке отличается невообразимой ароматностью готового блюда. Сытная, вкусная каша получается рассыпчатой, а мясо – мягким. Попробуйте, не пожалеете, тем более, что это не долго.

Как приготовить кашу с мясом в горшочке:
1. Мясо, если необходимо, размораживаем и режем небольшими кусочками. Гречку просто промываем под холодной водой.
2. На растительном масле начинаем обжаривать мясо на небольшом огне.
3. Тем временем лук и морковку моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Добавим к мясу, как только оно начнет румяниться.
4. Пассируем все вместе, слегка посолив, и добавляем томатную пасту. Хорошо размешаем все вместе, и зальем горячей водой, чтобы она покрывала мясо. Тушим 10 минут.
5. Теперь начинаем подготавливать горшочки. Для этого в каждый горшочек слоями вкладываем промытую гречку и смесь со сковородки. Добавим соль и перец, и, по желанию, лавровый лист в каждый из горшочков.
6. Заливаем оставшийся бульон, и заливаем чистой горячей водой почти доверху.
7. Тушим под крышками в разогретой духовке полчаса.

Готово! Теперь и вы знаете, как сделать кашу с мясом в горшочке! Надеюсь, вам понравится и вкус, и аромат. Приятной готовки!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Рецепты приготовления пшенной каши с мясом

Кашу, как известно, маслом не испортишь. Мясом — тоже. А потому многие, зная, что мясо отлично сочетается с большим перечнем круп, интересуются, будет ли гармоничным сочетание пшенной каши с мясом. В этой статье мы расскажем о самых вкусных и интересных рецептах такого блюда.

Немного истории

Пшенную кашу любили и уважали на Руси во все времена. Но вот с мясом ее кушать могли себе позволить только представители зажиточных семей. Любили это блюдо и русские цари, особенно Иван Грозный. Пшенной кашей с кусками ароматного мяса потчевали иноземных послов и дорогих гостей. Отчасти именно поэтому слухи о вкусном ястве дошли до Европы, где пшенную кашу полюбили всерьез и надолго. А вот в современной России она долгое время расценивалась, как средство для приманки рыбы и подходящий корм для канареек и дворовых собак. Сегодня русская кухня старается вернуть себе старинные рецепты, которыми славилась страна. К тому же большинство этих рецептов, с любой точки зрения, относятся к здоровой и полезной пище.

Первыми додумались варить пшенную кашу древние китайцы, от них просо и попало к нам. Но вот рецепты каши с мясом — исконно русские, потому что китайцы крупы предпочитали готовить отдельно. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов славянского угощения.

Традиционный рецепт

Для приготовления классической пшенки с мясом вам потребуется:

• 200 граммов крупы;
• 750 граммов телятины или говядины;
• 0,5 литра воды или мясного бульона;
• крупная луковица;
• 50 мл растительного масла (лучше всего оливковое);
• соль и перец по вкусу.

Выберите из пшена весь мусор и посторонние примеси, тщательно промойте крупу теплой водой. Мойте столько, сколько потребуется, чтобы сливаемая вода была чистой. Затем нужно обдать чистую крупу кипятком, это поможет исключить традиционную пшенную горчинку. Когда приготовление пшена завершено, оставьте крупу и переходите к другим ингредиентам.

Лук мелко нарезают. Как можно мельче и тоньше следует порезать и приготовленную телятину. Если используете говядину, ее следует мельчить еще сильнее. Лук помещают на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Поджаривайте его, непрерывно помешивая до нежного золотого оттенка, потом добавляйте в него мясо и поджаривайте до приобретения мясными кусочками аналогичного золотистого оттенка. Не забывайте помешивать — подгоревший лук испортит вкус блюда. Посолите и поперчите.

Бульон или воду нужно влить в обжаренный лук с мясом, выставить пламя на минимум и под крышкой тушить содержимое не менее 20 минут. Потом в сковородку засыпают приготовленное пшено и доводят блюдо до готовности, подливая воду по мере необходимости. Лучше готовить на минимальном огне и под крышкой.

Подавайте горячей, с солеными огурчиками, маринованными яблоками, легким летним зеленым салатом.

Каша «По-царски»

Для этого рецепта вам понадобится:

• 800 граммов мяса — любого на ваш вкус;
• 250 граммов крупы;
• крупная луковица;
• 100 граммов свежих грибов;
• крупный свежий томат;
• растительное масло — 60 граммов;
• зелень;
• чеснок;
• соль и перец по вкусу.

Пшено отберите и тщательно промойте, чтобы оно не горчило. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут. За это время начните готовить остальные ингредиенты. Лук нарезают достаточно мелко и отправляют на сковородку обжариваться в растительном масле на небольшом огне. Туда же потом добавляют грибы. Если это шампиньоны, можно нарезать и сразу добавить их к луку, если это лесные грибы, предварительно рекомендуется их отварить. Последним на сковороду с овощами отправляется нарезанный кубиками томат, предварительно освобожденный от кожицы.

Мясо нарезается полосками как можно мельче и обжаривается на отдельной сковороде. Затем приготовьте горшочки — керамические или чугунные. Смажьте их внутреннюю поверхность сливочным маслом. Сложите на дно горшочков обжаренное мясо и лук с грибами и другими овощами, не забудьте посолить и поперчить. Сверху выложите распаренное пшено, налейте чистой воды так, чтобы пшено «выглядывало».

Подавать кашу следует прямо в горшочке — так она откроет вашему гостю все удивительные вкусовые качества и ароматы, которые быстро выветриваются, если переложить готовое блюдо на тарелки.

«Быстрая»

Этот рецепт предназначен для случаев, когда блюдо нужно приготовить достаточно быстро. Ясно, что понятия «быстро» и «пшенка» мало совместимы, но этот рецепт является самым быстрым из всех существующих. Для приготовления понадобится:

• пшенная крупа – 150 граммов;
• свинина (лучше шея) — 600 граммов;
• морковь — 1 корнеплод среднего размера;
• средних размеров репчатая луковица;
• топленое масло — 60 граммов;
• зелень, а также соль и перец по вашему усмотрению.

Крупа и другие составляющие этой каши готовятся одновременно, за счет этого и достигается значительная экономия времени.

Выбранную, тщательно промытую крупу залейте кипятком и поставьте на огонь, чтобы сварить. Пока крупа готовится, натрите морковь на терке, порежьте репчатый лук. Приготовьте аппетитную поджарку на топленом масле. Сначала выкладывайте на сковороду морковь, а затем лук – так репчатый лук щедро поделится своим ароматом с тертой морковкой и поджарка получится золотистая, нежная.

Когда морковно-луковая поджарка будет готова, добавьте к ней кусочки свинины. Не стоит резать мясо слишком крупно — быстрый рецепт не подразумевают больших кусков мяса. Обратите внимание, что мясо будет готовым тогда, когда покроется золотистой корочкой. Посолите и поперчите.

Крупу сливают и промывают, складывают вместе с мясной поджаркой и овощами в сотейник, наливают около 200 мл воды. Можно добавить любые специи по вкусу, лавровый листик. Не забудьте подсолить по вкусу. Потом сотейник ставят на медленный огонь и доводят кашу с мясом до полной готовности. Обычно на это требуется около 20 минут.

Подается каша горячей, лучшим дополнением к столу станет салат из свежих томатов, готовую кашу посыпают мелко нарезанной зеленью. При необходимости можно добавить в порционные тарелки топленого масла. Будет вкусно и очень сытно.

«Одесский» способ

Приготовить такую кашу несложно, но она действительно удивит даже скептиков, которые не воспринимают пшенку в качестве серьезной и полезной крупы. Для каши «по-одесски» вам понадобятся:

• свиные ребрышки (копченые) — 0,5 килограмма;
• пшенная крупа — 250 граммов;
• свежие помидоры — 2 штуки среднего размера;
• красный сладкий лук — 1 шт.;
• сливочное или топленое масло — 60 граммов;
• специи и соль по вкусу.

Красный сладкий лук порежьте крупными полукольцами, а томаты обдайте кипятком, чтобы легче снять кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Оба ингредиента отправьте на сковороду со сливочным маслом и готовьте нежный сладкий томатный соус на медленном огне.

Пока готовится соус, пшенную крупу отберите, помойте и засыпьте в кипяток. Варите 15 минут. После этого слейте и промойте. В сотейник на дно уложите копченые ребрышки, сложите туда же вашу полуготовую и разбухшую крупу, залейте все томатным соусом. Добавьте соль, специи, немного воды. Тушите до готовности — около 40 минут.

Подавайте порционно, предварительно перемешав весь объем приготовленной каши. Отличным дополнением к ужину станет салат из отварной свеклы с чесноком и базиликом.

«Детская»

Понравится пшенка с мясом и вашим детям. Для маленьких, которые не любят жевать мясо кусочками, этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Вам понадобится:

• 120 граммов крупы;
• сливочное масло — 50 граммов;
• фарш из мяса или птицы;
• репчатый лук;
• соль.

Очищенную луковицу поместите в блендер и сделайте однородное луковое пюре. Слегка обжарьте пюре на сливочном масле вместе со слепленными небольшими фрикадельками из фарша. Отварите пшенную крупу, не забыв ее предварительно вымочить в течение часа в молоке, чтобы исключить даже малейшую вероятность горчинки.

Варить крупу нужно на воде или бульоне. Когда каша почти готова, добавьте в нее фрикадельки, закройте крышкой и потушите еще 15 минут.

О том, как приготовить пшенную кашу с мясом в мультиварке, смотрите в следующем видео.

“