Куриные отбивные под сыром – вкуснее чем из магазина

Ингредиенты:

• Куриное филе 2-3 шт.
• Яйцо 3-4 шт.
• Мука
• Соль
• Черный молотый перец
• Укропа
• Сыр 100 гр.
• Растительное масло

• Шаг 1 Куриное филе режем умеренно тонкими продольными кусочками.
• Шаг 2 Каждый кусочек отбиваем с двух сторон .
• Шаг 3 Солим, перчим и оставляем в сторону на полчаса.
• Шаг 4 В отдельную тарелку разбиваем яйца, солим. Перемешиваем.
• Шаг 5 В другую насыпаем немного муки.
• Шаг 6 Кусочки филе обмакиваем сначала в муке, а затем в яйце. Для того чтобы отбивные получились более крупными и пышными, обмакиваем их несколько раз в одной и в другой емкости. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон.
• Шаг 7 Сыр трем на крупной терке, добавляем мелко порезанный укроп. Хорошо перемешиваем и выкладываем сверху на биточки, за одну минуту до того, как будем снимать их с огня. Как только сыр расплавился, перекладываем отбивные на тарелку.Приятного аппетита !