Ленивые беляши или котлета в тесте на скорую руку

Чтобы приготовить ленивые беляши потребуется следующее: 500 грамм фарша, 2 яйца, 2 луковицы среднего размера, 1 стакан кефира, 200 грамм муки, соль, черный молотый перец, растительное масло.

На первом этапе нашего приготовления займемся фаршем. Я взяла для него мясо говядину. Вы можете брать любое на свой вкус. Его необходимо промыть, нарезать на небольшие куски, пропустить через мясорубку.

Ленивые беляши или котлета в тесте на скорую руку

Лук чистим от шелухи, режем маленькими кусочками, выкладываем его в фарш. Туда же добавим 1 куриное яйцо, немного соли и черного перца, хорошо вымешиваем.

Займемся кляром. Кефир выливаем в миску. Туда же разбиваем оставшееся яйцо, солим, перчим и тщательно перемешиваем. После этого начинаем порционно вводить муку, не забываем размешивать.

Ленивые беляши или котлета в тесте на скорую руку

На маленький огонь ставим сковородку. Когда она достаточно раскалится, нальем небольшое количество растительного масла. Затем из фарша ладонями формируем котлетку. Далее выкладываем ее в приготовленный кляр, обмакиваем со всех сторон.

Ленивые беляши или котлета в тесте на скорую руку

После этого выкладываем котлету в тесте на сковородку. Обжариваем с двух сторон до готовности (образования золотистого оттенка).

Ленивые беляши или котлета в тесте на скорую руку

Приятного аппетита!

Ленивые беляши или котлета в тесте на скорую руку

Видео рецепт:

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий