Рецепт очень ароматного плова
Для приготовления плова мы будем использовать: 4 луковицы крупного размера, 5 морковок среднего размера, курица, 2 стакана риса, подсолнечное масло, соль, приправы по вкусу.
На первом этапе готовки очистим овощи. Затем морковь нарежем небольшими брусочками, а лук измельчим кубиками.
Рис нужно очень хорошо промыть. Промывать мы его будем семь раз, чтобы вода была чистой.
Возьмем казан, поставим его на огонь и нальем туда примерно пол стакана подсолнечного масла. Когда масло достаточно разогреется, выложим на дно казана кусочки курицы и будем их обжаривать.
Когда мы обжарим с двух сторон курицу, добавляем измельченный лук. Жарить его будем около десяти минут. Затем добавим порезанную морковь. Все эти ингредиенты тушим еще приблизительно полчаса под закрытой крышкой.
По истечению времени солим ингредиенты и по желанию можно добавить приправы для плова или другие приправы, которые Вам нравятся.
Добавляем в казан промытый рис. Заливаем его двумя стаканами воды и перемешиваем. Сейчас можно попробовать блюдо на соль. Если соли Вам не хватает, то посолите.
Когда вода в казане закипит, нужно огонь убавить на минимум и закрыть крышкой. Продолжаем варить еще 20-30 минут. Плов готов.
Приятного аппетита!
Видео рецепт:
Загрузка...