Какао для бодрого утра

Многие из нас каждое утро начинают с чашечки ароматного кофе. Однако зачастую мы забываем о том, что кофе, кроме тонизирующего эффекта, вызывает повышенное сердцебиение, повышает артериальное давление, возбуждает нервную систему и т.д. Именно поэтому лучшим утренним напитком уже давно признано какао. Дело в том, что какао-бобы содержат большое количество антиоксидантов и активных веществ, которые мягко расширяют сосуды, тем самым сокращают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшают питание головного мозга.

По словам ученых, какао — это кладовая витаминов и минеральных веществ. В нем содержатся железо, калий, кальций, магний, фтор, витамины В1, В2, РР, а также антибактериальные вещества. Кроме того, в какао содержится большое количество белка, клетчатки, фолиевой кислоты и других минеральных веществ.

В результате научных исследований было выяснено, что какао-бобы содержат природный алкалоид теобромин, который понижает уровень холестерина, а также содержат пурины, которые обеспечивают передачу и хранение генетической информации. А под пеной какао находятся вещества, которые могут предотвращать рак. Благодаря высокому содержанию фторида, какао-порошок можно считать лучшим средством для защиты зубов от кариеса. Однако, кроме невероятной пользы для организма, какао приносит еще и ощущение легкой влюбленности и эйфории. Это происходит из-за веществ, которые отвечают за удовольствие. Именно поэтому какао очень часто используют в составе кондитерских изделий.