Идеальный рецепт теста для пельменей и вареников

Чтобы приготовить такое тесто необходимо подготовить следующие продукты: 450 грамм пшеничной муки, 1 куриное яйцо, 200 мл воды, 1 чайная ложка соли.

Преступаем к нашему приготовлению. Куриное яйцо необходимо разбить в посуду, при помощи вилки его немного взбиваем.

Затем к нему добавляем воду, соль и продолжаем взбивать.

После этого начинаем вводить постепенно муку, хорошо перемешиваем.

Теперь рабочую поверхность присыпаем небольшим количеством муки и выкладываем на нее полученную массу, продолжаем вымешивать тесто руками. Периодически посыпаем его мукой и вымешиваем на протяжении 5-7 минут.

В процессе замеса теста добавляем еще муку в маленьком количестве (если это будет Вам необходимо, все зависит от качества Вашей муки).

Затем тесто перекладываем в пищевой целлофановый пакет и оставляем примерно на полчаса при комнатной температуре.

По истечению этого времени рабочую поверхность опять посыпаем мукой и еще раз перемесим тесто в течение нескольких минут. Теперь из этого теста можете лепить пельмени или вареники с любой начинкой. Они получатся невероятно вкусными.

Приятного аппетита!