Рецепт приготовления домашнего майонеза без добавления яиц

Чтобы приготовить такой майонез в домашних условиях потребуется взять: 150 мл молока, 300 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 чайной ложки сахара, 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока.

Из такого количества ингредиентов получается практически 500 граммов густого домашнего майонеза.

Начинаем приготовление майонеза. Молоко перельем в стакан блендера. К нему выливаем растительное масло, взбиваем эти ингредиенты погружным блендером на больших оборотах, движениями вверх-вниз. Это займет около 3-5 минут. Должна получиться густая смесь.

Взбивать необходимо обязательно погружным блендером, если делать это миксером, то может ничего не получиться.

После этого в полученную смесь добавляем соль, сахар, горчицу, продолжаем взбивать буквально одну минутку.

Затем выливаем лимонный сок (его можно заменить яблочным уксусом или обычным 9% уксусом). Продолжаем взбивать смесь блендером еще несколько минут.

Для приготовления такого майонеза Вы потратите минимум времени, рецепт его очень простой и легкий. Он получается очень вкусный и густой. Его можно использовать для приготовления салатов и других вкусных блюд.

Приятного аппетита!