Пицца в сковороде за 10 минут с фото

Итальянскую пиццу уже давно считают интернациональным блюдом и у каждой хозяйки есть свой излюбленный пошаговый рецепт. Традиционно, пиццу готовят в духовке, но есть более простой и незатратный способ ее приготовления – на сковороде. Все за 10 минут можно испечь вкусную, ароматную и нежную пиццу с любой начинкой.

Пицца «Минутка» на сковороде

Всего за 10 минут на сковороде можно приготовить всеми любимое итальянское блюдо. Пицца получается такой же вкусной и очень аппетитной и помощь духовки здесь не нужна. Но, а как побаловать семью вкусным блюдом расскажет пошаговый рецепт.

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца;
• 4 ст. л. майонеза;
• 9 ст. л. муки;
• 4 ст. л. сметаны.

Для начинки:

• 2 сосиски;
• 2 помидора;
• 150 г сыра;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 ч. л. кетчупа;
• зелень, соль по вкусу.

Приготовление:

• Тесто для пиццы замешивается очень быстро, в миску вбиваем яйца, кладем сразу и кисломолочный продукт, и майонез, перемешиваем обычным венчиком.

• Вводим муку и замешиваем основу для пиццы, которая по консистенции должна напоминать густую сметану.

• Берем сковороду, промазываем маслом и заливаем дно тестом.

• Поверх основы наносим кетчуп, присыпаем измельченный колечками луком, раскладываем порезанные колечками сосиски и также распределяем кружочки томатов.

• Томат слегка присаливаем, присыпаем все перетертым сыром, прикрываем крышкой и отправляем сковороду с содержимым на огонь.

• Готовим пиццу на малом огне в течение 10 минут. Если нижняя сторона теста зарумянилась, а сыр полностью расплавился, значит, пицца полностью готова.

Пицца за 10 минут на кефире

Оригинальный рецепт итальянской пиццы предусматривает замешивание дрожжевого теста, но для этого нужно время. На сковороде можно испечь пиццу на кефире, благодаря такому напитку основа получается такой же пышной и вкусной, как и на дрожжах.

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан кефира;
• 3 ст. л. муки;
• 1 куриное яйцо;
• ½ ч. л. соды;
• 1,5 ст. л. растительного масла;
• ½ ч. л. соли.

Для начинки:

• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. кетчупа;
• 150 г помидор;
• 50 г сыра;
• 150 г копченой грудинки.

Приготовление:

• В миску вливаем кефир, засыпаем соду, размешиваем и ждем 5 минут, чтобы пошла реакция. Для теста можно взять кефир даже с истекшим сроком годности, ведь чем он будет кислее, тем пышнее будет тесто.

• Разбиваем яйцо, размешиваем и засыпаем муку с солью, вымешиваем тесто до однородности.

• На промасленную сковороду выливаем основу для пиццы и распределяем ее как блин, поверхность выравниваем. Ставим на огонь.

• Для начинки небольшими брусочками нарезаем грудинку, томаты режем тонкими кружочками, сыр измельчаем на терке.

• Как только корж подрумянится, переворачиваем, смазываем майонезным соусом и кетчупом, выкладываем грудинку и томаты, присыпаем все сырной стружкой.

• Прикрываем пиццу крышкой и готовим ее в течение 7-10 минут.

Читайте также

Рецепт пиццы на сковороде на молоке

За 10 минут можно испечь на сковороде пиццу без кефира, майонеза или сметаны. Если в доме найдется немного молока, то такой напиток также можно использовать для основы. Пошаговый рецепт расскажет, как быстро получить вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты для теста:

• 1,5 стакана муки;
• 330 мл молока;
• 1 крупное яйцо;
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
• ½ ч. л. соли;
• сода по желанию.

Приготовление:

1. В глубокую емкость выливаем молочный напиток, масло, подсыпаем соль и размешиваем.
2. Вбиваем яйцо, снова все перемешиваем и засыпаем муку, при желании добавляем соду, тщательно все вымешиваем, чтобы не осталось комочков. Тесто оставляем на 10 минут, чтобы все ингредиенты основы хорошо соединились между собой.
3. Пока тесто отдыхает можно подготовить начинку. Здесь можно рассматривать любые ингредиенты, но обязательными компонентами являются томаты и сыр. Все остальное по желанию: колбаса, мясо, оливки, маслины и другие овощи.
4. Сковороду прогреваем, промазываем маслом и выливаем тесто, разравниваем и поверх наносим томатный соус, можно взять обычный кетчуп.
5. Выкладываем начинку, присыпаем все сыром и готовим пиццу под крышкой в течение 10 минут.

Приготовленная пицца по такому рецепту получается очень вкусной и мягкой, при подаче ее можно присыпать свежей зеленью.

Читайте также

Творожная пицца на сковороде

Сегодня существуют самые разные варианты теста для пиццы. Выбор зависит от умений повара, от начинки и от остальных блюд, которые будут подаваться к столу. Самый простой вариант – это творожное тесто, которое обязательно понравится многим хозяйкам.

Ингредиенты для теста:

• 100 г творога;
• 1 куриное яйцо;
• 100 г кукурузной муки;
• щепотка разрыхлителя.

Для начинки:

• 1 томат;
• 3 шампиньона;
• 40 г твердого сыра;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• немного укропа.

Приготовление:

• В миску выкладываем творожный продукт, подсыпаем к нему соль, муку, разрыхлитель и вбиваем яйцо, замешиваем эластичное творожное тесто.

• Основу для будущей пиццы кладем на сковороду, промазанную маслом и разравниваем по всему дну.

• Сметану смешиваем с томат-пастой и полученной смесью смазываем тесто, сверху выкладываем в любом порядке порезанный помидор и грибы.

• Присыпаем все перетертым сыром, прикрываем крышкой и печем пиццу в течение 10 минут.

Читайте также

Пицца на сковороде «4 сыра»

Если безумно хочется пиццы, но нет желания включать духовку, то пошаговый рецепт “4 сыра” позволит всего за 10 минут приготовить на сковороде вкусное блюдо.

Ингредиенты для теста:

• 100 г цельнозерновой муки;
• 1 яичный желток;
• 40 мл воды;
• щепотка соли;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:

• 70 г моцареллы;
• 70 г твердого сыра;
• 70 г брынзы;
• 50 г протертых томатов;
• 1 томат целый;
• по вкусу соль, сахар, перец.

Для подачи:

Приготовление:

• В емкость высыпаем муку, соль, вливаем масло и вбиваем яйцо, замешиваем тесто, которое не должно прилипать к рукам.

• На смазанную маслом холодную сковороду выкладываем тесто и прямо руками распределяем по поверхности.

• В протертые томаты подсыпаем соль, сахар и перец по вкусу, смазываем соусом поверхность теста.

• Моцареллу разрезаем пополам и раскладываем поверх соуса, между итальянским сыром крошим брынзу, затем выкладываем кружочки томата и нарезанный тонкими пластинами твердый сыр.

• Сковороду ставим на малый огонь, прикрываем крышкой и печем пиццу 10-15 минут.

Готовую пиццу выкладываем на блюдо, украшаем черри, листочками базиликом и творожным сыром.

Сегодня есть разные варианты пиццы на сковороде, которые отличаются по составу теста и от начинки. Но независимо от того, какой выбран пошаговый рецепт, для каждого варианта потребуется всего 10 минут, чтобы быстро и вкусно накормить семью или угостить нежданных гостей излюбленным итальянским блюдом.

Пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт с фото

Самая быстрая и простая пицца, рецепт на сковороде

Пицца – универсальное блюдо итальянской кухни и один из самых популярных видов выпечки во всем мире. Мягкое тесто с разнообразными начинками порадует тех, кто проголодался или просто хочет перекусить, почитателей мяса, овощей и пряных трав, в общем всех-всех-всех! Иногда так хочется отведать кусочек пиццы, что нет сил ждать доставку любимого блюда из ресторана. Да и зачем ждать, когда есть рецепт пиццы на сковороде за 10 минут! Экспресс-пицца выручит, если с минуты на минуту ожидаются гости. Такой рецепт обязательно пополнит вашу кулинарную копилочку.
Пицца на сковороде за 10 минут готовится на майонезном тесте. Этот ингредиент делает выпечку более мягкой и воздушной, тесто хорошо пропекается и долго остается вкусным. Майонез при желании можно заменить сметаной или кефиром. Быстрое тесто на майонезе для пиццы, конечно, очень отличается по вкусу от классического дрожжевого (рецепт смотрите здесь), но тоже вкусное по-своему. Для начинки экспресс-пиццы можно брать те продукты, которые имеются в холодильнике. Простое, но очень вкусное сочетание получается из ветчины и соленых огурцов. И конечно, ни одна пицца не будет достаточно аппетитной без томатного соуса, специй и сырной корочки. Завершит картину тандем зелени и чеснока. Ну что, вы уже захотели полакомиться пиццей? Приготовить вкусное блюдо вам поможет подробный рецепт с фото.

Ингредиенты:

для быстрого теста:

• 2 яйца;
• 300 г майонеза;
• 100 г муки;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста;
• щепотка соли.

• 4 ст.л. томатной пасты;
• 20 г сливочного (или оливкового) масла;
• 150 г сыра;
• 200 г ветчины;
• 50 г соленых огурцов;
• немного зелени петрушки;
• 1 зубчик чеснока;
• маленькая щепотка черного перца;
• 0,5-1 ч.л. набора специй «прованские травы» или другие специи по вкусу.

Рецепт пиццы на сковороде за 10 минут

1. Вырезаем лист пергамента так, чтобы он закрывал дно и бортики сковороды. Так пицца не прилипнет, равномерно пропечется, а главное — ее будет очень удобно снимать со сковороды и легко нарезать на порции. В принципе, если Вы уверены, что к сковороде ничего не прилипнет, можете исключить пергамент, а вместо этого смазать дно тонким слоем растительного масла.

Внимание! Пергамент не должен «торчать» из сковороды — он может загореться.

Совет. Сковороду используйте самую большую по диаметру, но с низкими бортиками, чтобы готовое блюдо легче было извлечь на тарелку.

2. В миске соединяем майонез, яйца и специи. Секрет вкусного теста на майонезе: продукт должен быть не сильно жирный. Кстати, на майонезе замешивают и бездрожжевое тесто для пирогов и булочек.

Майонез можно заменить сметаной или кефиром, но в таком случае нужно будет подсолить тесто.

3. Все перемешиваем.

4. Теперь всыпаем муку. Если ее просеять, получится более пышное тесто.

5. Перемешиваем и взбиваем тесто миксером, чтобы не осталось комочков. Теперь даем тесту расстояться и переходим к заправке.

6. В другой миске соединяем оливковое или растопленное сливочное масло, томатную пасту, соль и специи.

Хитрость: классический соус готовится из консервированных томатов в собственном соку с добавлением итальянских или прованских специй. Первым делом добавляют орегано и базилик. Но классический соус можно заменить томатной пастой или кетчупом. А еще можно добавить свежие помидоры.

7. Перемешиваем и добавляем немного воды (буквально 1 столовую ложку, чтобы соус не был очень жидким). Получилась томатная заливка.

8. Теперь подготавливаем начинку. Нарезаем мясо небольшими кусочками.

9. Соленые огурцы измельчаем кружочками. Режем тонко, чтобы было удобно есть. Огурчики должны сливаться с общим вкусом пиццы.

10. Натираем на мелкой терке сыр. Подойдут любые твердые сорта.

11. Измельчаем зелень и чеснок.

12. Выливаем тесто на бумагу, разравниваем.

13. Поливаем все томатным соусом со специями.

14. Начинаем пошагово собирать начинку. Сначала выкладываем ветчину.

15. Соленые огурцы размещаем рядом. Посыпаем все чесноком и зеленью.

Кстати, в дальнейшем с начинкой вы можете поэкспериментировать по вкусу, добавив разные виды мяса и колбас, овощи, грибы (их придется заранее обжарить), маслины.

16. Посыпаем пиццу сыром так, чтобы было видно край теста с томатной заливкой. Не жалейте сыр, чем объемнее сырная корочка, тем аппетитнее пицца.

17. Отправляем сковороду на разогретую плиту и ждем 10 минут. Чтобы пицца равномерно пропеклась, можно прикрыть сковороду крышкой. Выпекать следует на средне-слабом огне.

Пицца на сковороде за 10 минут готова! Подавайте пиццу горячей, пока у нее нежное тесто и мягкий тянущийся сыр. Приятного аппетита!

Пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт. Пицца в сковороде с кефиром, на хлебе, с майонезом, на сметане, без теста

Итальянская пицца быстро может приготовиться в домашних условиях на сковороде, есть простые рецепты с разным тестом, и без теста быстрым способом легко сделать вкусную овощную пиццу. Рецепты пиццы на сковороде часто обновляются, в составе рецептов появляются новые ингредиенты, благодаря им жареная пицца становится вкуснее, а способ приготовления без духовки популярнее.

Домашняя пицца, приготовленная на сковороде за 10 минут, – это реально, если постараться, то можно уложиться и в 5 минут, но, немного повременив с закладкой теста и начинки в сковородку, готовую пиццу можно будет подать на стол за 15 минут, с учётом затраченного времени на подготовку теста, начинки и жарку пирога. Можно делать и не спеша, но тогда это будет обычная пицца, а нам нужна быстрая пицца, приготовленная оригинальным способом – на сковороде, – но с соблюдением правил итальянской рецептуры.

Как сделать пиццу на сковороде? Просто и вкусно можно приготовить в домашних условиях быстрое блюдо – пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт с пошаговыми фото помогут моментально разобраться в простом процессе, как сделать пиццу на скорую руку, экономя время, и получить при этом сытное, вкусное блюдо, без применения духовки.

Тестовед советует. Варианты приготовления теста для пиццы можно выбирать по своему вкусу – жидкое тесто, готовая основа или сделанный в домашних условиях и замороженный для экстренного случая корж. Начинка для быстрого приготовления открытого или закрытого пирога должна быть полностью готовой – жареные, маринованные грибы, помидоры, консервированная кукуруза, сыр, копчёности: колбаса или курица. С сырой начинкой пицца на сковороде попросту не успеет приготовиться за 10 минут.

Рецепты быстрой пиццы очень выручают на даче, дома, когда нет возможности испечь пиццу в духовке классическим способом. Если мало времени для того, чтобы возиться с основой, или лень месить домашнее тесто, включать духовку, на выручку придут рецепты ленивой пиццы на сковороде без теста.

Выбирайте любой рецепт теста и быстро приступайте к приготовлению, духовка, микроволновка и мультиварка для этого нетрадиционного способа не понадобятся, достаточно иметь дома обычную газовую или электрическую плиту (или переносную плитку на даче).

Тесто для жареной на сковороде пиццы: рецепт за 10 минут

От структуры теста (основы) зависит вкус пирога, какой будет готовая быстрая пицца на сковороде – тонкой и мягкой, как в пиццерии, или пышной и толстой в виде оладьев.

1. Из жидкого теста на сметане, кефире и майонезе за 10 минут выйдет мягкая основа и сама пицца, напоминающая американские панкейки или кефирные оладушки. Мука в рецептах теста, как правило, используется белая пшеничная, но удачное тесто можно замесить с использованием гречневой муки без глютена – вредного для пищеварения компонента.
2. Молоко способно превращать продукты, – муку, яйца, масло, – смешанные между собой и залитые молоком, в тесто, приготовить которое можно без ручного замешивания. Но если в полученную смесь добавить больше муки, то легко получить эластичное тесто на тонкую пиццу, которое просто растягивается руками по сковороде либо без проблем раскатывается на кухонном столе в тоненькую лепёшку.
3. По рецепту теста на воде для пиццы на сковороде, вкусная пицца может получиться в домашних условиях на скорую руку без использования духовки, но близкой по вкусу к традиционному итальянскому блюду. Для приготовления бездрожжевого или теста на моментальных дрожжах необходимо смешать ингредиенты и сразу можно приступать к формированию основы.
4. Без яиц тесто классическое, особенно, если оно замешано на воде, с такой постной основой просто работать, лепёшка хорошо ложится в сковородку, и постное тесто не пузырится во время жарки пиццы. Диетической основой без теста служат овощи – кабачки, цветная капуста, творог, картофель и мясо куриной грудки.

Пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт с фото

5 мин на подготовку

5 мин на приготовление

240 кКал на 100 г

Этот пошаговый рецепт с фото будет полезен хозяйкам, желающим за 10 минут быстро сделать дома итальянский пирог с начинкой – пиццу на сковороде.

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут интересна оригинальным способом, скорым по времени приготовлением, готовится выпечка из домашнего теста на скорую руку не в духовке, жарится в сковороде на газовой плите либо электрической.

• тесто домашнего приготовления или покупное – 400-500 г;
• масло растительное – 1-2 ч.л.;
• соус домашний или готовый – 0,5-1 стакан;
• сыр тёртый – 1-2 стакана;
• любимая начинка (например, нарезанные репчатый лук, болгарский перец и колбаса) – 1-2 стакана.

1. Подготовим тесто. Если делаем домашнее, замешиваем согласно выбранному рецепту и оставляем подняться при комнатной температуре, пока занимаемся остальными ингредиентами.
2. Подготовим начинку: соус, тёртый сыр и другие ингредиенты по вкусу. Если используем сырые ингредиенты, например, курицу или фарш, готовим их заранее.
3. Тесто разделяем на две части. Разделочную доску присыпаем мукой, раскатываем или разравниваем руками две основы диаметром чуть меньше сковороды.
4. Разогреваем в чугунной или сковородке с антипригарным покрытием 1-2 ч.л. растительного масла на средне-сильном огне.
5. Обжариваем первый корж в течение 1 минуты или до тех пор, пока на сверху не появятся пузырьки воздуха, а низ не подрумянится. Пузырьки можно «сдуть» лопаткой или оставить – после переворачивания они поджарятся сильнее.
6. Переворачиваем лопаткой блин на другую сторону, смазываем несколькими ст.л. соуса, выкладываем начинку и засыпаем тёртым сыром.
7. Закрываем крышкой и убавляем огонь до среднего: это поможет растопить сыр и не даст пригореть низу коржа. Готовим ещё 4-5 минут, периодически открывая крышку и проверяя готовность. Как только сыр растопился, пицца готова.
8. Снимаем с огня, переносим пиццу на разделочную доску с помощью лопатки и оставляем для остывания на пару минут. Пока первая пицца остывает, приступаем к приготовлению второй.

Пицца жидкая на сковороде за 5 минут

Тесто: мука пшеничная – 9 ст.л.; сметана – 8 ст.л.; куриные яйца – 2 шт.; сода пищевая – 1 грамм; масло растительное – 2 ст.л.; соль – щепотка; итальянские травы.

Начинка: копчёная колбаса – 100 г; сыр твёрдый – 150 г; помидоры – 1 шт.; зелень (по вкусу); томатный соус – 2 ст.л.

Для приготовления теста соединяем сметану с яйцами, перемешиваем жидкие компоненты вилкой или венчиком, добавляем по вкусу специи, травы.

Добавляем 9 столовых ложек муки, соль, соду. Тесто с 9 ст.л. муки жидкое, как на оладьи (панкейки), таким оно и должно быть – средней густоты.

Начинка состоит из колбасы, помидоров и сыра: чтобы её подготовить, режем колбасу, помидоры и зелень, сыр натираем на тёрке.

Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом. Выливаем в сковородку тесто, покрываем его в хаотическом порядке каплями томатного соуса для пиццы.

Раскладываем по поверхности начинку – колбасу, помидоры, зелень – и сверху выкладываем тёртый сыр.

Закрываем крышкой и жарим на среднем огне 5 минут. Расплавленный сыр означает готовность жидкой пиццы.

Пицца на сметане на сковороде

Тесто: сметана – 6 ст.л.; мука – 9 ст.л.; майонез – 2 ст.л.; яйца – 2 шт.; соль; чёрный молотый перец; итальянские сушёные травы; масло растительное.

Начинка: варёная колбаса – 200 грамм; сыр твёрдый – 100 г; кетчуп – 1-2 ложки.

Муку, сметану и майонез с яйцами смешиваем до однородного состояния. Выливаем на разогретую и смазанную маслом сковородку.

Кетчуп, смешанный с приправами и перцем, используем в качестве соуса. На тесто наливаем соус. Колбасу нарезаем кубиками и присыпаем пиццу.

Уменьшаем на плите огонь, под крышкой готовим пиццу 10 минут. Посыпаем тёртым сыром и держим, пока сыр не расплавится.

Рецепт пиццы на сковороде на кефире

Тесто: кефир – 1 стакан; пшеничная мука – 8 ст.л.; яйцо – 1 шт.; сода пищевая – 0,5 ч.л.; соль – щепотка; итальянская смесь трав; масло – 3 ст.л.

Начинка: охотничьи колбаски – 250 г; свежие помидоры – 1 шт.; сладкий перец – половинка; сыр Российский – 100 г; кетчуп или соевый соус.

Больше всего времени затрачивается на приготовление начинки, пицца за 10 минут готовится быстро без дрожжей. Тесто замешиваем на кефире с содой, мукой, солью, яйцом и маслом с сухими специями. Тесто должно быть густое, не льющееся блинное, а оладьевое.

На дно сковородки с антипригарным покрытием наливаем 1 ст.л. масла, нагреваем и заливаем тесто, разравнивая его ложкой. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до среднего и жарим лепёшку, пока края не подрумянятся.

С помощью лопаток переворачиваем лепёшку обратной стороной. Смазываем основу соусом, выкладываем кружочки помидор, порезанный перец, посыпаем тёртым сыром и держим пиццу под крышкой до готовности, определяем готовность блюда по растаявшему сыру.

Пицца на майонезе на сковороде

На майонезе пицца быстрая, сковорода выручает в любое время года, когда хочется отведать кусочек пиццы без включения духовки. Тесто с майонезом жидкое, пицца быстро готовится, и для быстрого по времени приготовления процесса, замешивание теста руками по этому рецепту не требуется.

Тесто: яйца – 3 шт.; майонез – 5 ст.л.; мука – 5 ст.л.; соль; итальянская сухая приправа; масло.

Начинка: может быть любая, пицца на майонезном тесте вкусная с колбасой, с фаршем и ветчиной с сыром, грибы отлично сочетаются с вкусным и быстрым тестом на майонезе. Сыр – традиционный ингредиент для пиццы, его много не бывает.

Взбиваем яйца с просеянной мукой и майонезом, подсаливаем жидкое тесто. Выливаем тесто на разогретую сковородку, смазанную маслом.

Накрываем сковороду крышкой и держим тесто на очень маленьком огне 3 минуты.

Раскладываем послойно продукты для пиццы, посыпаем сыром, итальянской приправой, снова закрываем крышкой и готовим пиццу не дольше 10 минут. Подаём горячей.

Рецепт пиццы без майонеза на сковороде за 15 минут

15 минут времени достаточно, чтобы прожарилась пицца на сковороде без майонеза, тесто и начинка в этом рецепте доходят до полной готовности за 15 минут.

Тесто: мука – 6 ст.л.; сметана – 8 ст.л.; яйца – 2 шт.; разрыхлитель – 0, 5 ч.л.; соль по вкусу; сушёный орегано (или итальянская приправа).

Начинка: отварная курица – 100 г; помидоры свежие – 1 шт.; оливки (маслины) без косточек – 10 шт.; сыр твёрдый – 150 грамм, перец чёрный молотый.

Приготовим продукты для начинки. Нарезаем помидоры кружочками, куриное мясо кубиками или брусочками. Оливки разрезаем на половинки, сыр трём на тёрке.

Сметану смешиваем в миске с яйцами, перемешиваем до однородности массы. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, щепотку орегано, солим. Перемешиваем, чтобы тесто вышло густое, как сметана.

Смазываем сковородку маслом, заливаем в неё тесто, распределяем по поверхности начинку, начиная с помидор, и засыпаем сыром. Ставим сковородку на медленный огонь и накрываем крышкой. Готовим в течение 15 минут.

Ленивая пицца из батона (на хлебе) на сковороде за 5 минут

Батон – доступный вид хлеба, когда лень готовить тесто, рецепт пиццы на батоне станет любимым блюдом для домочадцев. Ленивая пицца из батона вкусная, делается быстро и получается тонкой, порционной из одинаково нарезанных кусочков батона – такая тонкая пицца не нуждается в нарезке. Белый хлеб или серый прост в использовании и выручит хозяйку при нехватке времени необходимого для длительного приготовления домашней еды на всю семью.

Пицца с сосисками на сковороде получается сочной, молочные сосиски (молочная колбаса) для приготовления начинки подходят идеально, дети обожают кушать пиццу с сосисками на батоне, по вкусу напоминающую горячие бутерброды.

Ингредиенты для пиццы на батоне: белый нарезной батон (хлеб) – 400 г; яйцо куриное – 1 шт.; молочные сосиски – 300 г; сыр – 100 г; помидоры – 150 г; томатный соус – 100 г; майонез – 100 г; оливковое масло (или любое растительное); зелень.

Приготовление. Разбиваем яйцо в миску и размешиваем его вилкой, нам нужно, чтобы в льезоне желток не отделялся от белка. Обмакиваем нарезанный тонкими кусочками батон в яйце. Каждый кусочек хлеба, пропитанный яйцом, сделает пиццу мягкой, яйцо не даст затвердеть батону во время жарки.

Перекладываем каждый кусочек батона на горячую сковороду, смазанную маслом, быстро обжариваем с каждой стороны основу для будущей пиццы. Берём столько кусочков батона, сколько поместится за один раз на дно сковороды.

Смазываем жареные кусочки хлеба томатным соусом, выкладываем порезанные колечки сосисок (или Докторскую колбасу) на батон. Распределяем на каждый кусочек ломтики помидор, поливаем порционно майонезом и засыпаем сыром.

Выкладываем поочерёдно кусочки батона с начинкой на сковороду, накрываем крышкой и держим пиццу 5 минут. Вынимаем из сковородки и подаём горячими на стол, готовим оставшиеся пиццы.

Рецепт быстрой пиццы на сковороде

Как можно быстро приготовить пиццу в домашних условиях? Рецепт на сковороде прост, и жарится пицца вместе с начинкой в два счёта – практически моментально – за 5 минут, 10 минут или приготовление занимает у неопытных хозяек не дольше 15 минут в обычной сковородке под крышкой.

Главным ингредиентом пиццы после теста и начинки считается сыр, большое количество сыра, растёкшегося по поверхности пиццы, делает её мягкой, сочной. Расплавленный сыр свидетельствует о готовности выпечки.

Итальянцы пиццу едят руками, это пошаговый рецепт из серии классических, на приготовление теста на молоке для пиццы на сковороде понадобится всего 10 минут, и ещё 10 минут займёт подготовка продуктов.

Тесто: молоко – 100 мл; мука – 100 г; куриные яйца – 4 шт.; соль; итальянская приправа из сушёных трав.

Начинка: ветчина – 200 г; красные помидоры – 2 шт.; сыр – 100 г; зелень по вкусу; свежемолотый перец.

Смешиваем ингредиенты для теста при помощи блендера, тогда тесто на молоке получится однородным без комочков. Нарезаем мясные продукты для начинки соломкой, сыр измельчаем в стружку.

Ингредиенты для начинки слегка обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Готовую начинку разравниваем по дну сковороды и заливаем жидким, как сметана, тестом на молоке, накрываем крышкой и обжариваем пирог до появления корочки на тесте.

Переворачиваем на сковороде закрытую пиццу на молоке с начинкой внутри, стараясь не разорвать тонкий пирог, и обжариваем с другой стороны, прикрыв крышкой. Подаём на стол выпечку горячей, посыпав перцем и зеленью.

Пицца без теста на сковороде

Картофельная основа используется, когда готовится пицца на сковороде без теста. Картошка выполняет роль основного коржа, картофельный блин держит начинку в пицце не хуже теста.

Тесто: картофель – 4 шт.; мука – 2 ст.л.; яйцо – 1 шт.; поварская соль; чёрный молотый перец.

Начинка: колбаса – 150 г; помидоры – 3 шт.; сыр – 200 г; чеснок – 2 зубчика; кетчуп или майонез по вкусу.

Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом (кетчупом). Помидоры режем кубиками, сыр трём на крупной тёрке, колбасу нарезаем кусочками.

Картофель натираем на тёрке с крупными ячейками, соединяем с яйцом и мукой, солим и перчим. На разогретую сковороду, политую маслом, выкладываем картошку, разравниваем по дну и обжариваем картофельный блин с каждой стороны.

Смазываем блин из картофеля соусом из кетчупа или майонеза, поверх выкладываем подготовленную нарезку, посыпаем сыром. Жарим под крышкой до расплавления сыра.

Быстрая пицца из лаваша на сковороде

Тонкий лаваш в простых рецептах быстрой пиццы выступает экспресс основой. Рецепт удобен своим оригинальным способом приготовления – экономится время на замешивании теста, быстрая пицца на тонком лаваше получается супер-тонкой, 10 минут – и пицца готова.

Ингредиенты для приготовления: тонкие лаваши – 2 шт.; томатный соус (кетчуп); сыр мягкий Моцарелла; салями и грибы.

На раскалённую сковороду кладём круг из лаваша, размером совпадающий с дном сковородки, вырезанный с помощью тарелки. Сверху лаваш смазываем соусом, посыпаем сыром и закрываем вторым блином из лаваша. Жарим под крышкой. Как только сыр начнёт плавится, переворачиваем на другую сторону.

Таким образом получается основа для пиццы из лаваша. Поливаем её снова соусом, раскладываем грибы, салями, посыпаем Моцареллой. Ставим на 5 минут на плиту, накрыв крышкой, даём время расплавится сыру.

Пицца на сковороде без сметаны, без кефира и майонеза

Рецепт теста без сметаны и без кефира делает пиццу на сковороде по вкусу приближенной к итальянскому открытому пирогу из дрожжевого теста на воде; пицца готовится без яиц.

Тесто: мука пшеничная – 70 г; вода тёплая – 120 мл; дрожжи сухие быстродействующие – половина пакетика; сахар – 0,5 ч.л.; морская соль – щепотка; растительное рафинированное масло – 2 ст.л.

Начинка: сыр твёрдый Пармезан или мягкий Моцарелла; жареные шампиньоны; специи – орегано, розмарин или базилик; томатная паста, заменяющая соус.

В миске в тёплой воде разводим дрожжи с сахаром, добавляем муку, соль. Перемешиваем массу и с помощью ложки выкладываем тесто на раскалённую сковороду, предварительно смазанную маслом.

Накрываем сковородку крышкой и на маленьком огне жарим блин, пока схватится тесто. Смазываем корж томатом, распределяем жареные грибы, сыр, посыпаем зеленью и под крышкой готовим 10 минут, на электрической плите пицца может приготовится быстрее.

Рецепт пицца Минутка без сметаны

Тесто: мука – 6 ст.л.; молоко – 4 ст.л.; майонез Провансаль – 4 ст.л.; яйцо – 1 шт.; морская соль; итальянская сухая смесь ароматных трав.

Начинка: томатный соус; сосиски или колбаса; сладкий болгарский перец; помидор – 1 шт.; зелёный лук; сыр.

Для приготовления теста смешиваем ингредиенты. Заливаем тесто в смазанную маслом и разогретую сковородку. Выкладываем начинку в последовательности продуктов, обозначенной в ингредиентах к рецепту. Закрываем крышкой сковородку и жарим на среднем огне 5 минут или пока сыр не растопится. Чтобы получилась тонкой пицца Минутка, сковороду лучше использовать большого диаметра.

Мини-пицца в виде оладий

Оладьи-пиццы на сковороде получаются по форме пышных оладий, но по вкусу, как мини-пицца с начинкой внутри; тем, кто любит домашнюю выпечку в порционном исполнении, рецепт обязательно понравится.

Ингредиенты: мука – 2 стакана; сметана (или натуральный йогурт, жирный кефир) – 1 стакан; сода пищевая – 0, 5 ч.л.; яйцо куриное – 2 шт.; специи; сыр; ветчина; помидоры (можно болгарский перчик).

Оладьи на сметане выйдут пышными, а пицца мягкой, если соду загасить сметаной и оставить для брожения на 5 минут. Добавляем яйца, специи и просеянную муку. Начинку готовим, как для обычной пиццы из салями, ветчины, грибов с добавлением любимых продуктов: оливок, зелени.

Мелкими кусочками крошим продукты для начинки и смешиваем их с тестом. Жарим на сковороде, как обычные оладьи.

Рецепт пиццы из кабачков на сковороде

Летом свежие огородные овощи с грядки могут стать лёгкой кабачковой основой для пиццы на сковороде из кабачков. Кабачковое тесто – основа пиццы – замешивается из состава продуктов, как на кабачковые оладьи. Кабачки и мука соединяются с яйцами, солью, перцем и специями, получается вкусная диетическая основа.

Ингредиенты: кабачок – 1 шт. среднего размера; морковь – 1 шт.; лук репчатый – 1 луковица; куриное яйцо – 1 шт.; мука пшеничная и манка; морская соль и итальянские специи по вкусу; растительное масло.

Кабачок, как известно, овощ сочный; чтобы корж получился пригодным для приготовления основы, из тёртого кабачка необходимо удалить лишнюю жидкость. Влага сделает кабачковую лепёшку излишне жидкой, влажной, и при замесе потребуется много муки.

Возьмите на заметку. Старые кабачки выпускают больше сока, молодые плоды нежнее, и кожуру с них можно не снимать.

Кабачок натираем на крупной тёрке, руками отжимаем из мякоти лишний сок. Луковицу и морковь измельчаем при помощи блендера. Добавляем к овощной массе яйцо и муку, чтобы тесто получилось как на оладьи. Манка сможет спасти слишком сочную кабачковую массу: манная крупа, добавленная в натёртые кабачки, разбухнет и уберёт влагу, придаст основе нежность.

На раскаленную сковороду наливаем масло, распределяем кабачковую массу. Обжариваем кабачковую лепёшку с одной сторону, переворачиваем на другую.

Начинку летом можно приготовить из свежих овощей, молодой зелени, посыпать овощи сыром. Закрыть крышкой и выпекать на сковородке до готовности или расплавлении сыра.

Диетическая пицца

Ещё один рецепт диетической выпечки на сковороде: для приготовления диетического блюда понадобятся простые доступные ингредиенты, в качестве основы используется цветная капуста (брокколи). Свойства цветной капусты указывают на низкую калорийность овощей: сидя на диете или придерживаясь системы правильного питания, можно позволить себе скушать лёгкую выпечку без теста – диетическую пиццу на сковороде с курицей.

Функцию теста выполняет цветная капуста, готовое блюдо напоминает диетическую запеканку из цветной капусты, основа получается одинаково вкусной и низкокалорийной с капустой брокколи. В 100 граммах диетической пиццы содержится 116 кКал.

Основа: цветная капуста (брокколи) – 700 г; куриное яйцо – 1 шт.; брынза тёртая – половина стакана; сыр твёрдый – 50 грамм; манная крупа – 2 ст.л.; итальянские травы – 1 ч.л.; смесь перцев по вкусу и соль; жир для смазывания сковороды.

Начинка: отварная куриная грудка – 200 г; Моцарелла (или брынза) – 50 г; соус томатный – 3 ст.л.; лук репчатый – 1 небольшая луковица; любимые специи по вкусу.

Вначале готовим основу из цветной капусты. Цветную капусту разделяем на соцветия и моем под проточной водой. Отвариваем соцветия в течение 3 минут в кастрюле в подсоленной воде. Взбиваем отварную цветную капусту с помощью блендера, руками отжимаем из капустной основы лишнюю жидкость, иначе пицца прилипнет к сковороде и развалится во время жарки.

В капустную массу добавляем яйцо, манку, брынзу с сыром. Всыпаем сыпучие ингредиенты, тщательно вымешиваем диетическое тесто и равномерно распределяем его по разогретой сковородке, смазанной жиром. Жарим основу с двух сторон до готовности.

Начинка для диетической пиццы – из курицы, для её приготовления куриную грудку отвариваем в воде, разделяем мясо на волокна либо нарезаем отварное филе кусочками.

Лук крошим тонкими полукольцами, присаливаем, чтобы вышла горечь. На готовую основу (тесто) из цветной капусты наносим соус, сверху лук и курицу с Моцареллой и специями. Жарим 10 минут. Как только сыр расплавится, диетическая пицца готова.

Рецепт пиццы на сковороде из слоёного теста

Слоёное тесто в домашних условиях замесить просто, когда позволяет время. Но при нехватке времени быстрее на сковородке готовится пицца из слоёного теста, покупного замороженного полуфабриката. Купить можно два вида готового покупного теста – слоёное дрожжевое тесто для пиццы или бездрожжевое.

Покупное слоёное тесто на пиццу раскатывать не нужно, пласты ровные, их легко растянуть руками, придать любую форму и сделать без особых хлопот открытые пироги с бортиками либо классической круглой формы без бортиков.

Ингредиенты: слоёное тесто; помидоры; свежие грибы шампиньоны; кетчуп, майонез; сыр и итальянские сушёные травы.

Покупное слоёное тесто перед выпеканием размораживаем и вырезаем тонкий круг по размеру сковороды. Кладём на разогретую сковородку, блин подрумяниваем с одной стороны, переворачиваем на другую.

Снимаем с плиты и распределяем соус, состоящий из смеси кетчупа с майонезом. Выкладываем кружочки свежих томатов, пластинки шампиньонов, посыпаем душистой приправой и засыпаем сыром. Накрываем крышкой. Через 10 минут сыр растопится, слоёное тесто пропечётся, и домашняя пицца на сковороде будет готова.

Пицца без сыра на сковороде: рецепт

Как правило, в течение 10 минут на сковородке готовят пиццу с сыром. Без сыра пицца на сковороде итальянцами не готовится. Но иногда можно сделать исключение, когда хочется пиццы, а времени мало, духовка не работает, если нет сыра для пиццы либо срочно нужно быстрое в приготовлении диетическое блюдо.

Ингредиенты: мука – 2 стакана; молоко – полстакана; вода – 50 мл; яйцо – 2 шт.; сметана – 2 ст.л.; помидор; колбаса (можно без колбасы с отварным мясом); масло растительное – 2 ст.л.; перец чёрный молотый; зелень; соль.

Как приготовить пиццу без сыра на сковороде

Соединяем в миске тёплое молоко с 1 яйцом, маслом и солью. Постепенно всыпаем муку и замешиваем руками мягкое тесто.

Выкладываем на стол, раскатываем в тонкий круг, вырезаем из теста основу по размеру сковородки. Смазываем маслом дно и укладываем в него кружок. Жарим корж до подрумянивания с двух сторон.

Для смазывания основы готовим соус без сыра – смешиваем нарезанную зелень и сметану. Берём половину белого соуса и поливаем корж. Раскладываем мясную начинку, сверху кружочки томатов. Поливаем оставшимся сметанным соусом.

Яйцо размешиваем с водой до однородности, заливаем пиццу яичной смесью. Накрываем крышкой и готовим пиццу на сковороде не дольше 10 минут.

Тонкая пицца на сковороде: рецепт с грибами

Рецепт приготовления пиццы с тонким тестом на сковороде ценится за маленькую толщину теста. Пицца с тонким тестом получается тонкая, готовится быстро – за 5 минут. Начинка с грибами придаёт итальянской выпечке пикантность.

Ингредиенты для тонкого теста на сковороде 24 см: мука – 2,5 ст.л.; яйцо – 1 шт.; сметана – 3,5 ст.л.; соль; итальянская сухая приправа; растительное масло для жарки.

Начинка: жареные грибы – 4 ст.л.; ветчина – 50 г; сыр – 100 г; помидор – 1 шт.; томат-паста – 1 ст.л.; консервированная кукуруза или ананасы (можно добавить по желанию).

Чтобы приготовить тонкую основу, смешиваем все ингредиенты для теста (тесто должно быть жидким). Предварительно жарим грибы для начинки и нарезаем остальные продукты.

Выливаем тесто на раскалённую сковородку с растительным маслом, разравниваем основу, смазываем томатной пастой. Выкладываем начинку и присыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой и обжариваем 5 минут. За 5 минут основа из жидкого теста и тонкая пицца на сковороде будет готова.

Жареная пицца на готовой основе за 10 минут

С готовой основой пицца на сковороде быстрая, весь процесс приготовления занимает не больше 15 минут, жарка составляет 10 минут и 5 минут времени уходит на подготовительный этап. В летнюю пору без нагревания духовки с задачей на отлично справляется обычная сковорода.

Как сделать пиццу на готовой основе на сковороде

1. Купив в магазине замороженную основу, перед приготовлением пиццы корж необходимо разморозить при комнатной температуре. Незамороженная готовая магазинная основа, независимо от толщины коржа, сразу готова к приготовлению пиццы.
2. Готовая основа имеет нейтральный вкус, с такой основой можно делать пиццу с любой начинкой.
3. Выбирать продукты можно в произвольных пропорциях, главное, чтобы ингредиенты начинки составили вкусные сочетания с остальными традиционными добавками:

• кетчупом;
• консервированной кукурузой;
• зелёным горошком;
• оливками;
• солёными огурцами;
• помидорами;
• сладким перцем;
• луком;
• зеленью.

Традиционная начинка для пиццы на сковороде с готовой основой:

1. Ветчина, Салями, копчёная колбаса или варёная. Любые колбасные изделия, включая сосиски и сардельки.
2. Готовое мясо – говядина, свинина, язык, буженина и копчёности.
3. Курица: отварная, жареная либо копчёная, сыровяленая.
4. Грибы жареные, маринованные.
5. Рыба слабосолёная: красная или белая, кроме сельди и скумбрии.

Приготовление: Смазываем маслом сковородку и укладываем основу. Поджариваем с одной стороны, переворачиваем основу.

Промазываем обжаренную сторону основы соусом, выкладываем продукты для начинки и засыпаем сырной стружкой. Накрываем крышкой и держим пиццу 10 минут в сковороде, пока не расплавится сыр.

Быстрая пицца за 10 минут на сковороде — ужин на скорую руку

Нет ничего вкуснее, чем пицца на сковороде за 10 минут, которую вы приготовите дома самостоятельно. С помощью пошагового рецепта с фото вкуснейшая пицца получится с первого раза. Разнообразие начинок для пиццы просто зашкаливает: мясо, ветчина, грибы, овощи и даже фрукты. Есть некоторые виды пицца, которые готовятся с добавлением ананасов и клубники.

Пицца – самое желанное блюдо в нашей семье, и я его готовлю даже тогда, когда нет времени. Самая быстрая пицца, которую я готовила, делается за каких-то 10 минут, причем на сковородке. Таким образом можно получить ужин на скорую руку, а что еще нужно, когда вся семья собралась вечером за общим столом.

Необходимые продукты:

• 180 грамм кефира,
• 4 столов. л. пшеничной муки,
• 1/3 чайн. л. пищевой соды,
• 1 куриное яйцо,
• 1 столов. л. растительного масла в тесто + для обжаривания,
• 2 столов. л. кетчупа,
• 50 грамм сыра,
• 100 грамм колбасы,
• 1 сладкий перец,
• 1 помидор,
• по вкусу соль,
• по вкусу зелень.

Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

Сперва приготовим тесто, оно будет жидковатым, не похожим на традиционную пиццу. Итак, в миске смешаем кефир, соду. Перемешаем и дождемся, когда кефир станет более пышным и сода вступит в реакцию с кислой средой. Это занимает примерно пару минут. Потом добавим куриное яйцо, нальем растительное масло и слегка будем взбивать, делается это либо ложкой, либо венчиком.

Всыпаем муку, начинам неспеша размешивать тесто. Добавим щепотку соли для вкуса.

Получаем тесто без комочков, но жидкой консистенции, не пугаемся, так и должно быть.

Отставляем тесто в сторону, занимаемся начинкой: нарежем кубиками колбасу, почистим перец и нашинкуем его полосками. Помидоры нарежем небольшими дольками. Также для такой пиццы подойдут в качестве начинки жареные грибы.

Смазываем сковороду маслом и выливаем туда тесто. Температуру огня делаем минимальной. Смазываем тесто кетчупом, это легко делается кисточкой. Сверху распределяем кубики колбасы.

Также выкладываем и оставшуюся начинку: помидоры, перец и натертый сыр. Если какой-то из данных продуктов вы не любите, то просто исключайте его или заменяйте на другой ингредиент, благо выбор всегда велик. Можно взять маслины и несколько видов сыра.

Готовую пиццу снимаем со сковородки и выкладываем на большое блюдо. Пиццу присыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Вкусная домашняя пицца готова. Вот так можно быстро и вкусно накормить всю семью. Bon Appetite!

“