Готовим полезный новогодний салатик за 5 минут
Для приготовления этого блюда нам потребуются следующие продукты: 400 грамм свеклы, 1 репчатый лук, 2 дольки чеснока, 2 маринованных огурца, веточки зелени петрушки, веточки зелени укропа.
Начинаем готовку. Свеклу нужно тщательно промыть. После этого перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности около 1,5 часа. Затем сливаем воду и остужаем ее. Так же свеклу можно запечь в духовке. Для этого ее нужно завернуть в фольгу, выпекать при средней температуре примерно 60 минут.
Репчатый лук нужно почистить и нарезать полукольцами. Сковородку ставим на средний огонь, когда она подогреется, выкладываем лук. Обжариваем на сухой сковороде несколько минут, периодически помешиваем. Когда лук приобрел золотистый цвет, убираем сковородку с огня. По желанию лук можете выкладывать в салат сырым.
В пиалу пересыпаем обжаренный лук. Туда же трем на крупной терке остывшую свеклу. Затем нам необходимо натереть в общую посуду так же на крупную терку маринованные огурцы.
Зубчики чеснока очищаем и пропускаем через пресс, добавляем его к остальным ингредиентам.
Веточки укропа и веточки петрушки нужно промыть, просушить и очень мелко нарезать, перекладываем зелень в салатик.
Теперь все ингредиенты нужно тщательно размешать и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Видео рецепт:
Загрузка...