Невероятно вкусный салат из печени
Для этого блюда нам нужно будет взять: куриная печень 200 гр., одну луковицу среднего размера, одну морковь тоже среднего размера, два яйца сырых и две столовые ложки майонеза, соль, зелень петрушки и укропа.
Для того, чтобы начать готовить этот салат нам нужно отварить куриную печень до готовности. Пока печень будет готовиться, мы перейдем к основному этапу готовки блюда.
Нам нужно испечь блинчики. Для этого мы два берем яйца, разбиваем их в миску, солим и хорошо перемешиваем. Из полученной массы будем жарить блинчики.
Ставим сковороду на огонь, наливаем немного растительного масла. Берем половник и наливаем немного яичной смеси на раскаленную сковороду. Блинчики обжариваем с двух сторон, аккуратно переворачивая. У нас должно получиться три яичных блинчика.
Затем берем луковицу, чистим ее и мелко нарезаем. Берем морковь и натираем на крупной терке. Теперь овощи нужно обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
После того как все ингредиенты у нас приготовились, начинаем собирать салат. Берем блинчики, сворачиваем их в рулет и нарезаем их соломкой. Печень тоже нарезаем соломкой.
Далее выкладываем в блюдо все приготовленные и нарезанные ингредиенты, солим по вкусу и заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем. Готовый салат раскладываем порционно и украшаем веточками зелени.
Приятного аппетита!
Видео рецепт: