Рецепт очень простого салата из печени

Для того, чтобы приготовить такое блюда нам нужно взять: 400 гр. куриной печени, одну морковку крупного размера, одну луковицу небольшого размера, один маленький малосольный огурец, подсолнечное масло для жарки, майонез, соль.

Начинаем приготовление. Сначала подготавливаем овощи. Возьмем морковь, очищаем и натираем на крупной терке. Затем берем луковицу, чистим ее и мелко нарезаем. Дальше возьмем огурец и нарезаем его тонкой соломкой. Печень отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Возьмем сковородку, нальем в нее небольшое количество растительного масла для обжаривания овощей. И поставим ее на средний огонь разогреваться. Когда масло разогреется, мы  выкладываем на сковородку измельченный лук и тертую морковь. Обжариваем овощи до готовности.

Когда печень сварилась и остыла, мы нарезаем ее соломкой.

Дальше выкладываем ее в посуду. Добавляем порезанный малосольный огурец и обжаренные лук с морковью.

Заправляем салат майонезом. Если Вы не очень любите майонез, то салат можно заправить подсолнечным маслом. Добавляем соль по вкусу.

Салат состоит из простых ингредиентов, но получается очень вкусным.

Приятного аппетита!

Видео рецепт: