Салат с курицей и фасолью и морковкой

Фасолевый салат с курицей и морковью, очень вкусный.

Как приготовить салат из консервированной фасоли, моркови, куриного филе, лука и майонеза просто.

Пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 200 гр куриного филе
• 320 гр консервированной фасоли
• 100-120 гр моркови
• 1 большая головка репчатого лука
• растительное масло для обжаривания овощей
• немного свежей зелени
• соль, молотый перец и майонез – по своему вкусу.

Способ приготовления

• • Куриное филе промыть, отварить или запечь до готовности.
  • Остудить и нарезать соломкой.
  • Фасоль промыть, дать воде стечь.
  • Морковь натереть на крупной тёрке.
  • Репчатый лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
  • В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить лук и морковь до мягкости.
  • Остудить.
  • Соединить подготовленные ингредиенты: курицу, фасоль, обжаренные овощи.
  • Посолить и поперчить по своему вкусу.
  • Заправить майонезом.
  • Перемешать.

Фасолевый салат с курицей и морковью

Салат с фасолью, корейской морковью и курицей

Простейший способ приготовить вкусный салат за рекордно короткое время — взять и смешать уже готовые к употреблению продукты, не требующие предварительной варки, остывания и чистки. Нередко такие экспресс-блюда получаются не хуже трудоемких, а усилий уходит минимум. Сегодня представляем рецепт как раз из этой категории — готовим салат с фасолью, корейской морковью и курицей. Весь состав уже указан в названии, никаких хитростей и дополнительных компонентов (за исключением стандартной заправки — обычного майонеза).

p, blockquote 1,0,1,0,0 –>

Единственный шаг, где потребуются наши старания — нарезать курицу, а дальше все перемешали, заправили и на стол! Рецепт простой до неприличия, но результат однозначно не разочарует! Блюдо получается ярким, сочным, аппетитным. Радует и то, что состав легко поддается корректировке — захотели более сытный салат, добавили маринованные грибы, яйца, сыр или сухарики. Желаете больше красок? На помощь приходит консервированная кукуруза, свежая зелень.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 –>

• консервированная фасоль в собственном соку — 1 банка;
• корейская морковь — 150 г;
• куриный рулет (или копченая курица) — 300 г;
• майонез — по вкусу.

Салат с фасолью, корейской морковью и курицей рецепт с фото

p, blockquote 4,0,0,1,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

1. Курицу (в данном примере рулет) нарезаем стандартными для большинства салатов небольшими кубиками. Для рецепта также пойдет копченая, отварная, запеченная птица. Можно заменить другой разновидностью мяса/субпродуктами — здесь годится любая мясная нарезка в холодном виде.
2. Перекладываем курицу в салатник, добавляем корейскую морковь (если соломка очень длинная, дополнительно режем поперек, чтобы было удобно кушать готовый салат). Высыпаем из банки фасоль, предварительно слив всю жидкость, в которой она находилась. Строгих пропорций в рецепте нет — можно увеличить количество продуктов, которые более по вкусу.
3. Приправляем майонезом перед самой подачей, тогда салат сохранит свежесть, не будет казаться вчерашним. Предпочитающие абсолютно домашнюю кухню могут использовать собственноручно приготовленный майонез в блендере, а также сделать корейскую морковку самостоятельно, рецепт здесь. По желанию добавляем соль/перец, но сначала обязательно пробуем — курица уже соленая, а морковь, как правило, достаточно острая. Излишняя резкость и острота салату не нужны.
4. Перекладываем готовый салат с фасолью, корейской морковью и курицей в чистую емкость или сразу в порционные пиалы. Несем к столу!

p, blockquote 6,0,0,0,1 –>

Салат курица фасоль морковь

Простой по составу и способу приготовления и очень вкусный салат! Салат из фасоли, корейской моркови и отварной курицы украсит не только праздничный стол, но и может разнообразить обыденное меню в будние дни. Этот салат можно приготовить довольно-таки быстро, имея под рукой все необходимые продукты. Процесс приготовления также легок, поэтому справится с ним даже начинающая хозяйка. По вкусу, кроме основных, главных ингредиентов, можно какие-либо продукты добавить или заменить.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Салат курица фасоль морковь

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для салата. Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко порезать. Можно использовать заранее отваренное и оставшееся от приготовления каких-либо блюд белое мясо курицы.

Шаг 2:

Фасоль используем для приготовления блюда, которую будем варить, поэтому ее нужно заранее подготовить. Фасоль тщательно промываем, заливаем холодной водой и оставляем на ночь. Фасоль можно использовать любого цвета: белую или красную, главное, не смешивать эти сорта, потому что время варки у них разное: за один временной промежуток одна фасоль разварится, а другая останется твердой.

Шаг 3:

Утром фасоль еще раз промываем (за ночь она должна хорошо разбухнуть), заливаем новой партией свежей воды, ставим на огонь. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим фасоль до готовности, около 1 часа. Но ни в коем случае не перевариваем ее, для салата она должна быть целой. В конце варки нужно немного посолить фасоль. Вареную фасоль можно заменить консервированной, процесс приготовления значительно ускорится и упростится, но вкус салата будет другой.

Шаг 4:

Этот салат будет дополнять своим чудесным вкусом и пикантностью корейская морковка. Корейскую морковь можно приобрести готовую в магазине либо сделать ее самостоятельно в домашних условиях. Это совсем не сложно, единственное, также требуется время на ее приготовление и маринование. Зато в домашнем продукте будут содержаться специи с учетом вкусовых предпочтений всех домочадцев.

Шаг 5:

Твердый сыр можно использовать любой по вкусу и наличию, главное, без ярко выраженного специфического вкуса, который может заглушить вкус иных ингредиентов в салате. Твердый сыр натираем на средней терке.

Шаг 6:

Кладем все приготовленные ингредиенты в глубокую миску.

Шаг 7:

Заправляем майонезом, либо сметаной по вкусу. Во втором случае можно добавить соль. Перемешиваем, даем салату пропитаться в холодильнике. Выкладываем его в салатник и подаем к столу. Приятного аппетита!

Салаты с копченой курицей и фасолью: 9 лучших рецептов

Какой праздничный стол обходится без салатов? Кроме традиционных оливье и селедки под шубой, хозяйки очень часто готовят разнообразные блюда, основными составляющими которых являются курица и фасоль. Салаты с копченой курицей и фасолью готовят в разных вариациях. Рассмотрим самые вкусные и доступные рецепты.

Царь стола – яркий куриный салат

Он станет коронным блюдом любого стола. В его состав входят ингредиент, запас которых есть практически всегда, но благодаря их ярким цветам, его заметят все.

1. Куриное филе (копченое) – 0,5 кг;
2. Сыр твердый – 0,18 кг;
3. Яйца куриные — 2 шт.;
4. Красная фасоль в банке – 0,2 кг;
5. Морковь – 0,3 кг;
6. Зелень — 30 г;
7. Соль и приправа;
8. Майонез.

На этапе подготовки следует сварить и почистить яйца и корнеплод. Настрогать их квадратиками, аналогично нарезается и филе. С бобовых сливаем отвар и выкладываем к основным составляющим. Традиционно сыр трут на терке, но в этом случае он будет в такой же нарезке, как и все продукты. Нарезанные продукты отправляем в тарелку, осталось положить приправы и солью, внести заправку, все смешать. Завершающий штрих — украшаем измельченной зеленью. Ярким праздничным салатом можно украшать стол, так же очень вкусными будут салаты с копчёным сыром, о приготовлении которых можно узнать здесь.

Азиатский куриный салат с корейской морковью

Его пикантный вкус чем-то напоминает азиатскую кухню, в дополнении хорошо утоляет голод. Больше всего подходить для холодных зимних вечеров.

1. Куриная грудка (копченая) — 400 г;
2. Морковка корейская — 80 г;
3. Консервированная фасоль (белая) — 160 г;
4. Яйца вареные (куриные) — 2 шт.;
5. Огурчик — 2 шт. (небольших);
6. Лук репка — 1 шт.;
7. Соль;
8. Для заправки майонез.

Готовится быстро. Курицу разделяем на волокна, небольшими полосочками режем свежий огурец, а в это время отвариваем яйца. Когда яйца сварятся и остынут, их тоже режем брусочками. Все составляющие выкладываем в большое блюдо, кладем майонез. Сторонникам правильного питания лучше заправить рафинированным маслом с несколькими капельками лимонного сока.

Салат с курицей и сухариками

Кушанье с кукурузой и сухариками обожают дети и даже взрослые от него в восторге. Приятное похрустывание кириешек и утонченный аромат сделают его частым гостем на ваших праздниках. А яркая желтая кукуруза придаст ему праздничный вид.

1. Грудка (копченая) — 2 шт.;
2. Красная фасоль (консервированная) — 200 г;
3. Яйца куриные (вареные) — 3 шт.;
4. Кукуруза консервированная — 200 г;
5. Чеснок — 2 зубчика;
6. Сыр твердый — 200 г;
7. Сухарики;
8. Майонез.

Не составит труда самим сделать сухарики, батон режем квадратиками и подсушиваем с небольшим количеством жира. Если требуется сократить время приготовления до минимума, то приобретаем в магазине, интересный вкус получается при использовании ароматизированных сухариков.

Птицу и яйца шинкуем по величине сухариков и отправляем в тарелку, делаем соус из измельченного чесночка и майонеза и добавляем к птице, перед подачей насыпаем сухарики.

Оригинальный салат с копченой курицей, фасолью и томатами

Подавать можно с кириешками из ржаного хлеба, а по желанию их просто всыпаем в салат перед самой подачей. Если хлебцы обжариваем большими кусочками, то для пикантности их можно натрать зубчиком чесночка.

На заметку! Не все любят ржаной хлеб, но его можно смело заменить его на белый, немного изменится вкус, но качество не пострадает.

1. Курица копченая – 200 г;
2. Фасоль консервированная (красная) – 150 г;
3. Томаты – 100 г;
4. Яйца – 3 шт.;
5. Соль и перец по вкусу.

Всего 10 — 15 минут уйдет на приготовление оригинального салата. Первоначально отвариваем яйца, пока они варятся, нарезаем томаты и выкладываем их в отдельную тарелку, солим, оставляем на 20 минут. За это время из них выделиться сок, который нужно будет лить. Делают это для того, чтобы не испортить вкус салата.

Красную фасоль отливаем, чтобы избавиться от рассола, а пока режем куриное мясо. Смешиваем все составляющие в красивой глубокой тарелке, приправляем солью и специями и заправляем майонезом. Можно ставить на стол или убрать в холодильник до прихода гостей.

Салат с черной фасолью и морковью

Даже при скромном бюджете можно смело браться за его приготовление, ведь в его состав входят самые доступные продукты.

1. Филе копченой курицы — 300 г;
2. Морковь свежая — 1 шт.;
3. Черная фасоль — 100г;
4. Лук репка — 1 шт.;
5. Сыр российский — 50 г;
6. Зеленый лук.
7. Соль, перец;
8. Масло растительное рафинированное для жарки.

С вечера необходимо замочить фасоль, потом отварить. В нашем случае в составе будет черная фасоль, но ее можно заменить в зависимости от вкусовых предпочтений. Лук так же можно заменить чесноком, вкус будет совсем другим.

Очищенные овощи обжаривают, предварительно нарезав лук — полукольцами, морковку — тонкими брусочками. Филе режем на полоски, к нему добавляем тертый на крупной терке сыр и обжаренные и охлажденные овощи, и отваренную фасоль.

Замечание! Овощи нужно обжаривать до полуготовности, чтоб они слегка похрустывали.

Все составляющие салата смешиваем, солим и приправляем по вкусу и заправляем майонезом. В завершении обсыпаем рубленым зеленым луком, все готово.

Нежный салат с перцем и копченой курицей

У этого угощения очень нежный и пикантный вкус. А за счет свежих овощей он содержит большой витаминный коктейль.

1. Курица копченая — 500 г;
2. Сыр российский — 350 г;
3. Фасоль консервированная — 300 г;
4. Перец болгарский — 2 шт.;
5. Яйца куриные — 4 шт.;
6. Лук репка — 1 шт.;
7. Салат листовой;
8. Майонез.

Для обогащения салата витаминами, лучше всего брать свежую зеленую фасоль, предварительно ошпарив ее кипятком. Перец лучше брать разных цветов, тогда у салата будет ярче.

Куриные яйца отвариваем, охлаждаем чистим и нарезаем кубиками. Кубиками режем перец, сыр и куриное мясо, отделенное от костей. Лук мелко измельчаем, лучше использовать красный, он не такой острый или специальный белый салатный.

Важно! Если блюдо будет присутствовать на детском столе, то лук лучше обдать кипятком, чтоб избавиться от остроты и горечи.

Все ингредиенты смешиваем в миске вместе с фасолью. Листья салат можно так же порвать на части и выложить в миску. Но более оригинально, выложить ими края салатника и уже на них выкладывать заправленный майонезом салат.

Количество майонеза регулировать по вкусу. Рекомендуемое количество 300 г.

Салат куриный с фасолью

Когда неожиданно приходят гости и требуется приготовить что-то вкусное, но при этом быстро, на выручку приходит этот простой салат. Можно заняться приготовлением утром и сытный перекус для работы готов. Все необходимое есть практически в любом холодильнике.

1. Белая консервированная фасоль — 1 банка;
2. Грудка копченая 9(куриная) — 1 шт.;
3. Яйца (отварные) — 3 шт.;
4. Майонез — 100 гр.

Временные затраты минимальны. Бобовые выкладываем в салатник, птицу разделяем на волокна, яйца шинкуем. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Важно! Здесь необходим именно жирный майонез, с низкокалорийным вкус будет не тот.

Еще один важный момент. Можно добавить красный репчатый лук, он придаст нотку пикантности. Его нужно мелко нашинковать и слегка сбрызнуть уксусом.

Салат «Александрия» с томатами и копченой курицей

Это универсальный салат, уместный, летом и зимой. Вкус изменяется от того, какие бобовые положить, консервированные или отварные, летом будет хороша свежая ранняя зеленая фасоль. В нашем случае возьмем белую фасоль в банке.

1. Фасоль — 200 г;
2. Кура копченая — 400г;
3. Сыр — 300 г;
4. Яйца — 5 шт.;
5. Томаты — 200 г;
6. Зелень;
7. Чеснок — 2 зубка;
8. Майонез.

На подготовительном этапе отвариваем яйца и чистим. Дальше мясо освобождаем от косточек и делаем нарезку тонкими полосками, так же режем и яйца, выкладываем в красивое блюдо. Томаты берем не переспелые, чтоб они не дали много сока.

Для сыра используем мелкую терку. И вместе с фасолью отправляем в тарелку. Все перемешиваем, измельчаем зелень (зеленый лук здесь неуместен, оптимально добавление петрушки и укропа) и измельчаем 2 чесночных зубка. Осталось не забыть про майонез и соль.

Интересно! За счет ярких продуктов, входящих в состав блюда, оно смотрится очень красиво.

Куриный салат со стручковой фасолью

Ароматный салат с подкопченой птицей и перчиком, приправленный чесночком понравится всем гостям. Прекрасной альтернативой будут салаты с копчёным окорочком, как их готовить, можно узнать здесь.

1. Грудка куры копченая — 1 шт.;
2. Стручковая фасоль — 150 г;
3. Яйца вареные — 3 шт.;
4. Перец красный толстостенный — 1 шт.;
5. Подсолнечное масло;
6. Чеснок;
7. Майонез;
8. Соль и перец.

Сначала необходимо отварить стручки и яйца. Чтобы быстро это сделать, можно воспользоваться экспересс-методом. Для этого в кипяток погружаем стручки на 3 минуты, быстро сливаем кипяток и тут же заливаем ледяной водой на полминуты. Откидываем на дуршлаг.

Перец шинкуем большими квадратиками и чуточку припускаем на растительном масле. Сюда же выдавливаем чесночек. Охлаждаем. В миску отправляем куриное мясо, порезанное квадратиками, охлажденные перец с чесноком и тонко порубленные яйца. Стручки идут последними, солим, перчим и заправляем майонезом. Хотите разнообразить меню? Здесь вы найдете полезные и простые салаты с копченой рыбой.

“