Салат «Восточный» из огурцов и томатов

Хочу предложит вам салат «Восточный», который очень популярен на востоке. Летом его готовят практический каждый день. Этот салат хорошо употреблять особенно в жаркие дни, т.к. он освежает и утоляет аппетит и жажду. В нем много витаминов и микроэлементов, которые полезны для здоровья, к тому же он низкокалорийный, что немаловажно при похудении. Он еще и лечебный при простудных заболеваниях, т.к. содержит свежий лук. Рецепт очень и очень прост и его может сделать любой.

На 1 порцию вам потребуется:

• 2-3 помидора,
• 1-2 огурца,
• 1/3 болгарского перца,
• зеленый лук (или обычный репчатый),
• свежий укроп или другая зелень,
• соль по вкусу.

Еще можно добавить разной зелени, петрушку, салат и т.д.
Можно заправить оливковым маслом, но в этом случае калорийность возрастет, а вкус будет мягче.
Приготовление:
Нарезать огурцы полукругом.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Болгарский перец нарезать соломкой или кубиками.
Зеленый лук и другую зелень нарезать мелко. Если нет зеленого лука, можно обычный нарезать полу кружочками, а чтобы не горчил, промыть холодной водой.
Все перемешать и можно заправить оливковым масло, посолить.
Его желательно перемешивать только перед подачей, иначе весь сок из овощей выйдет и он не будет таким привлекательным.
Такой салат можно подавать к мясу, к рису, к картошке и т.д. Он сам по себе тоже очень вкусный. При желании можно даже попробовать добавить еще каких- нибудь овощей или зелени. Для сытности можно добавить не жирный йогурт или сметану.