Сосиски в слоеном тесте в духовке пошаговый
Почему бы не приготовить сосиски в слоеном тесте в духовке. Ведь пошаговый и очень легкий рецепт не займет у вас много времени.
- Слоеное тесто 500 г.
- Яйцо 1 шт.
- Сосиски 10 шт.
- Растительное масло
Калории: 320 ккал
Разморозить тесто, после чего раскатать его до толщины в 3-5 мм.
Нарезать тесто полосками, шириной примерно в 3 см.
Каждую сосиску оборачиваем тестом и выкладываем на смазанный маслом противень.
Взбиваем яйцо и каждую сосиску в тесте смазываем этим взбитым яйцом.
Сосиски в слоеном тесте готовы! По желанию можно посыпать кунжутом перед отправкой в духовку.
Содержание
- Сосиски в тесте из слоеного теста в духовке
- Ингредиенты
- Как приготовить сосиски в слоеном тесте в духовке
- Простая и вкусная выпечка — сосиски в слоеном тесте
- Какое слоёное тесто лучше
- Как быстро разморозить слоёное тесто
- Рецепты приготовления
- Советы по приготовлению
- Как приготовить сосиски в слоеном тесте по пошаговому рецепту с фото
- Сосиски в слоеном тесте в мультиварке
- Сосиски в слоеном тесте с сыром
- Пирог из слоеного теста с сосисками
Сосиски в тесте из слоеного теста в духовке
Трудно найти ребенка, который не любил бы сосиски. Почему-то детей, да и многих взрослых как магнитом притягивают магазинные полки с хот-догами, пиццей, сосисками в тесте — этими универсальными «ссобойчиками», которые можно взять куда угодно: в поездку, на занятия, на тренировку и т. д..
С недавнего времени я стараюсь готовить все это сама. Конечно, любые купленные в магазине мясные продукты вроде сосисок полезными не назовешь, но если задаться целью, каждая хозяйка и мама сможет найти качественные.
Сегодня нам предстоит долгая поездка, и сосиски будут как нельзя кстати. Из самых любимых и «быстрых» — сосиски в тесте из слоеного теста в духовке — рецепт относится к обязательным для сохранения в кулинарной книжке. Готовятся сосиски за 20 минут, очень просто, нужно лишь нарезать готовое и предварительно размороженное слоеное тесто, обернуть им сосиски и запечь в духовке при температуре 180 градусов. К этому процессу можно привлечь и детей, для них это будет очень занимательное и интересное занятие.
- слишком большие сосиски лучше разрезать по длине;
- тесто может быть и слоеное дрожжевое, и обычное дрожжевое, все зависит от вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
- сосиски детские 12 шт.
- тесто слоеное бездрожжевое 300 г
- яйцо куриное 1 шт.
Как приготовить сосиски в слоеном тесте в духовке
Подготовлю все необходимое. Слоеное тесто достаю из морозильной камеры и размораживаю в холодильнике 3-4 часа. Если времени нет, то достаточно часа при комнатной температуре.
Тесто раскатываю до толщины 3-4 миллиметра и нарезаю на длинные полоски шириной около 3 сантиметров.
Сосиски очищаю от пленок. Обворачиваю каждую тестом по спирали, последующий виток должен немного заходить на предыдущий.
Выкладываю заготовки на противень, выстланный пергаментом.
В кружке размешиваю яйцо и смазываю им каждую сосиску в тесте.
Выпекаю при 180 градусах 20 минут до легкого зарумянивания поверхности. Здесь очень важно не передержать, иначе сосиски могут сильно увеличиться и потрескаться, а тесто при этом порвется.
Подавать можно и в горячем, и в остывшем виде.
Простая и вкусная выпечка — сосиски в слоеном тесте
Сосиски в слоеном тесте (в духовке) — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.
Хорошее дрожжевое или бездрожжевое тесто станет хорошей основой, чтобы удачно приготовить сосиски. Основное правило приготовления сосиски, чтобы слоистое тесто было солёное. Сладкая основа не годится для такой выпечки.
- хрустящая тонкая оболочка получается из бездрожжевого теста.
- мягкая нежная, воздушная и тающая во рту — это сосиска из слоёного дрожжевого теста.
Тесто необходимо подготовить. Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и размораживаем в холодильнике в течение 4 часов. Если нет времени, используем быстрый способ как разморозить слоёное тесто.
Как быстро разморозить слоёное тесто
 теста вынимаем из упаковки.</li>
<li>Переносим пласты на разделочную доску.</li>
<li>Доску размещаем в неработающей духовке с включённой лампочкой либо предварительно нагретой и выключенной микроволновке.</li>
<li>Зимой можно разморозить тесто у батареи либо любого источника тепла, накрыв его сверху полотенцем, чтобы на размороженном тесте не образовалась сухая корочка.</li>
</ol>
<p>Замороженное слоёное тесто достаточно подержать 2 часа при температуре чуть выше комнатной, чтобы выпечка удалась на славу.</p>
<h2><span id=)
Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить это блюдо. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.
Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.
Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие — тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.
Ингредиенты:
- 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
- 8−10 сосисок;
- 1 куриное яйцо;
- 100 грамм любого сыра;
- Семена кунжута для посыпки;
- 1 щепотка соли.
Общая информация:
- Время приготовления: 1 час
- Порции: 4 порции
Приготовление
. Другую часть квадрата смазать соусом, выложить грибную зажарку, сверху положить сосиску (целую или половинку).</li>
<li>Сложить квадрат книжечкой. Должен получиться прямоугольник с надрезами вверху. Края заготовки защипнуть.</li>
<li>Противень застелить пергаментом или фольгой. Выложить заготовки друг возле друга. Смазать их сверху желтком, присыпать кунжутом.</li>
<li>Запекать на 200 градусах примерно 30 минут.</li>
</ol>
<p><strong>Советы:</strong></p>
<ul>
<li>При желании перед запеканием сосиски можно отварить. Но класть их на мучной полуфабрикат нужно только после того, как они остынут.</li>
<li>Если у вас длинные сосиски, то лучше их разрежьте. Готовая выпечка будет смотреться красиво, если булочка будет небольшой.</li>
<li>Выпекать сдобу нужно при температуре не меньше 180 градусов, а лучше на 200. Слоеное тесто любит высокую температуру, так оно лучше поднимается. Если температура будет недостаточно высокой, то слои попросту слипнутся, и выпечка не подойдет.</li>
<li>Бульон, в котором варятся сосиски, должен быть прозрачным. Если он стал розовым или красным, значит, в сосисках присутствует много красителя.</li>
</ul>
<h3>Пикантные сосиски в тесте по-французски</h3>
<p style=)
 50 грамм</li>
<li>Яйцо куриное (одно для смазки выпечки) 2 штуки</li>
<li>Корейская морковка по вкусу</li>
<li>Маринованные огурцы (среднего размера) от 5 до 7 штук</li>
<li>Сыр твердого сорта 200 грамм</li>
</ul>
<p><strong>Общая информация:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Время приготовления:</strong> 1 час</li>
<li><strong>Порции</strong>: 3−5 порций</li>
</ul>
<p><strong>Приготовление</strong></p>
<p>Для начала нужно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Затем посыпьте мукой твердую поверхность для того, чтобы слоеное тесто не прилипало к поверхности и раскатайте его.</p>
<blockquote>
<p>Тесто должно быть толщиной около 4−5 мм. Потом разрежьте его по вертикали так, чтобы полоски были длинными, а их ширина составляла примерно 2 см.</p>
</blockquote>
<p>Очистите сосиски от пленки. Затем возьмите маринованные огурцы и аккуратно разрежьте их вдоль на четыре или более частей. Пластины твердого сыра Сыр твердого сорта нарежьте тонкими пластинками. Красиво и аккуратно заверните сосиску в полоску слоеного теста. Таким же образом, заверните сосиску вместе: сосиска и маринованный огурчик в тесте с кусочком маринованного огурчика;</p>
<p>Разогрейте духовку до 180−200 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем на противне расположите сосиски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Пеките их около 30 мин, периодически переворачивая их деревянной лопаткой. Когда они покроются золотистой корочкой, смажьте их яичным желтком и оставьте еще на 5 минут.</p>
<p>Затем можно вынимать, сосиски готовы! К столу можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Приятного Вам аппетита!</p>
<h2><span id=)
Советы по приготовлению
 — это очень вкусная выпечка, для которой, по сути, используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а сосиски априори не требуют предварительной термической обработки. Несколько интересных заметок, как приготовить данное блюдо, позволят превратить это блюдо из простого перекуса в оригинальную закуску для встречи гостей:</p>
<ul>
<li>Слоеное тесто для приготовления сосисок лучше не раскатывать слишком тонко, чтобы оно не порвалось в процессе выпечки или обжарки. Также перед тем как готовить, обязательно нужно его разморозить;</li>
<li>Варить сосиски для запекания или обжарки не нужно;</li>
<li>Перед тем как заворачивать сосиски в слоеное тесто, сделайте на них небольшие надрезы с двух сторон. Так колбаски меньше набухнут, и тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилочкой. Внешний вид блюда это не испортит, но позволит более равномерно распределить жар в процессе выпечки;</li>
<li>Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфеток. Для этого нужно обернуть их в квадраты из теста так, чтобы края теста выступали за края сосиски. Затем с каждой стороны тесто завязывают фольгой. Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;</li>
<li>Чтобы сделать из сосисок цветочек, завернутые в тесто колбаски нарезают на 5−6 равных кружочков. Затем кружочки переворачивают вертикально, размещая их на противне плотно друг к другу в форме цветка. В процессе выпечки они станут одной цельной булочкой.</li>
</ul>
<h2><span id=)
Как приготовить сосиски в слоеном тесте по пошаговому рецепту с фото
Загрузка...