Жареные сосиски в тесте – рецепт быстрого приготовления

Ингредиенты:

• мука – 500 гр.
• вода теплая+молоко (50х50) – 320 мл
• соль – 1 ч. л.
• сахар – 3 ст. л.
• растительное масло – 6 ст. л.
• дрожжи сухие – 1 ст. л.
• сосиски “докторские” или “молочные” – 15 шт.

• Шаг 1 В большой кастрюле соединяем теплое молоко и воду, добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 10-15 минут. Затем добавляем растительное масло, соль, просеянную муку и замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа, 1-2 раза обминаем.
• Шаг 2 Рабочую поверхность и руки хорошо смазываем растительным маслом, тесто разделяем на одинаковые шарики, размером с яйцо .
• Шаг 3 Каждый шарик хорошо обминаем или раскатываем и кладем сосиску.
• Шаг 4 Соединяем края теста, формируя продолговатый пирожок.
• Шаг 5 Выкладываем в разогретую с большим количеством масла сковороду .
• Шаг 6 Жарим с двух сторон до золотистого цвета.Приятного аппетита!