Рецепт вкусного манника на скорую руку

Для приготовления манника нужно взять следующее: 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 стакан кефира, 0,5 стакан манки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 грамм ванилина, 1 куриное яйцо, 40 грамм сливочного масла, какао-порошок.

Для крема: 100 грамм сметаны, сахар по вкусу.

Начнем готовку. Манку и кефир выливаем в миску, хорошо размешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла.

По истечению этого времени в манную смесь высыпаем сахар, ванилин, разрыхлитель, перемешиваем. Сливочное масло необходимо растопить. После чего его тоже выливаем в уже подготовленным ингредиентам. Затем разбиваем в эту миску яйцо и вводим муку, размешиваем.

Форму я заранее смазала небольшим количеством растительного масла. Теперь аккуратно переливаем тесто, разравниваем.

Выпекаем манник примерно 6 минут в микроволной печи при мощности 600 Вт. После того, как манник приготовился, осторожно переворачиваем форму и выкладываем его на тарелку. Далее разрезаем пополам.

Готовим крем. Сметану я переложила в пиалу, к ней добавила немного сахара, тщательно перемешала. Вы можете приготовить любой другой крем, или просто вареньем его смазать, или вообще ничем не смазывать.

Сметанным кремом обильно смазали первый корж манника, накрываем его вторым коржом.

Сверху поливаем оставшимся кремом. Посыпаем какао-порошком.

Приятного аппетита!

Видео рецепт: