Очень полезное блюдо из куриной печенки

Тесто: 500 гр. куриной печени, 2 яйца, 250 мл молока, 160 гр. муки, 4 ст. л. подсолнечного масла, специи.

Соус: 5 ст. л. майонеза, 2 ст. л. французской горчицы.

Украшение: петрушка, помидор большого размера, 50 гр. сыра.

На первом этапе готовки займемся тестом. Куриную печенку измельчаем при помощи блендера. После этого в полученную массу добавим яйца, соль, подсолнечное масло, молоко. Теперь все ингредиенты еще раз взбиваем блендером.

Далее в печеночную смесь вводим просеянную муку, перемешаем. Тесто по своей консистенции должно напоминать тесто для блинов. Теперь готовое тесто убираем в сторону примерно на полчаса.

По истечению времени размешиваем тесто и переходим к приготовлению блинов. Для этого тесто выливаем на сухую раскаленную сковороду, жарим с двух сторон до румяной корки.

Дальше из готовых блинов стаканом вырезаем заготовки для блюда.

Готовим соус. Горчицу смешиваем с майонезом.

Теперь блин смажем соусом. На него выложим еще блин и т.д. по 8 блинов.

Сыр трем на мелкую терку, помидор режем колечками, петрушку измельчаем.

Закуску посыпаем зеленью. Сверху выложим колечки помидора, перчим. Затем посыпаем помидоры сыром.

Приятного аппетита!