Рецепт необычной закуски – селедка в рюмке

Для приготовления такой закуски нужно взять: 150 грамм сметаны, 10 грамм желатина, 2 свежих огурца, небольшой пучок укропа, небольшой пучок перьев зеленого лука, 250 грамм филе малосольной селедки, красная икра.

Желатин высыпаем в чашку и заливаем небольшим количеством воды, размешиваем и оставляем набухать.

Свежие огурцы промоем в воде, просушим, обрежем кончики и порежем кубиками маленького размера, выкладываем их в глубокую посуду.

Зеленый лук и небольшой пучок укропа так же промоем, слегка просушим и мелко нарежем, перекладываем зелень в миску к свежим огурцам.

Филе малосольной селедки необходимо порезать кубиками небольшого размера, выложим ее к уже подготовленным ингредиентам.

Тем временем желатин набух. К нему добавим немного кипятка, хорошо размешаем до полного растворения. После этого порционно вводим его в сметану, перемешиваем.

Теперь все нарезанные ингредиенты тщательно размешиваем. В посуду к ним выльем приготовленную заливку. Затем немного солим и перчим, еще раз перемешаем.

Готовую закуску разложим по рюмочкам. Сверху выложим красную икру. Убираем в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!