Бутерброды со шпротами и свежим огурцом и

Тот, кто пробовал сочетание шпротов и свежего огурца, по достоинству оценят предложенные рецепты бутербродов. А для кого такая кулинарная комбинация в новинку – рекомендуем обязательно приготовить и продегустировать подобные изделия, воспользовавшись идеями из вариантов ниже.

Как сделать бутерброды со шпротами и огурцом?

• белый батон – 1 шт.;
• огурцы свежие – 380 г;
• шпроты – 1 банка;
• майонез классический – 75 г;
• веточки свежей зелени – по вкусу;
• чесночные зубцы – 2-3 шт.

Вкуснее всего бутерброды со шпротами получаются на жареном хлебе. Поэтому нарежем белый батон ломтиками толщиной примерно до полутора сантиметров и поджарим их на сухой сковородке или в тостере. Майонез смешиваем с очищенными и продавленными через пресс чесночными зубцами и промазываем полученной смесью румяные хлебные ломтики. Огурцы моем, обсушиваем, нарезаем наискосок овальными ломтиками, которые выкладываем по одному или два, в зависимости от размера, на каждый бутерброд. Сверху кладем по две шпротинки и украшаем бутерброды свежей зеленью.

Очень вкусно если сделать бутерброды со шпротами огурцом и свежим помидором, нарезав его кружками и дополнив ими блюдо.

Как приготовить бутерброды со шпротами, огурцом и яйцом?

• белый батон – 1 шт.;
• огурцы свежие – 380 г;
• шпроты – 1 банка;
• крупные куриные яйца – 3 шт.;
• майонез классический – 75 г;
• веточки свежей зелени – по вкусу;
• чесночные зубцы – 2-3 шт.

В данном случае наши бутерброды будут с отваренными яйцами. Поэтому первым делом помещаем куриные яйца в емкость с водичкой и после закипания провариваем в течение десяти минут. По готовности перекладываем их на минутку в ледяную воду, а затем очищаем, перетираем через терку и смешиваем с майонезом.

Хлеб можно использовать и свежий, но все же гораздо интересней вкус бутербродов, если ломтики поджарить в тостере, на сухой сковороде или подрумянить при максимальной температуре в духовке. Пока хлебные куски горячие, натираем их чесночными зубчиками с одной стороны. При использовании свежего хлеба очищенные и выдавленные чесночные зубцы следует вмешать в смесь яиц и майонеза.

Теперь накладываем на натертую чесночком сторону хлебушка немного яичной массы, распределяем ее равномерно, а сверху выкладываем нарезанные кружками свежие огурчики, одну-две шпротины и веточку свежей зелени. При желании зелень можно нарезать и посыпать ею изделия.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Особенности приготовления

Сделать вкусные и аппетитные бутерброды со шпротами и свежим огурцом сможет даже неопытная хозяйка. Знание нескольких моментов позволит получить наилучший результат.

• Бутерброды со шпротами и свежим огурцом можно подавать на пшеничном и ржаном хлебе. Даже если сделать их по одному рецепту, но подать на разных видах хлеба, они будут иметь совершенно разный вкус.
• Хлеб для бутербродов нарезают ломтиками толщиной 1-1,5 см, стараясь сделать их одинаковыми. Пользоваться для этого удобнее всего хлебным ножом. Если такого нет, можно взять любой острый нож с длинным лезвием. Мягкие батоны легче нарезаются, не крошатся, если их укладывать горбушкой вниз. Если вы не уверены, что можете нарезать хлеб ровно и красиво, приобретайте уже нарезанный. Такие хлебобулочные изделия стоят не намного дороже обычных.
• Не экономьте на шпротах. В баке с ними, если их потрясти, не должно быть сильного бульканья. Шпроты должны быть примерно одного размера, золотистого цвета. Сильный запах дыма может свидетельствовать о нарушении технологии приготовления шпрот и их низком качестве. При накалывании на вилку шпроты не должны разваливаться – это еще один критерий их качества.
• Бутерброды будут вкуснее, если хлеб для них подсушить или обжарить. Если вы решили поджарить хлеб, делайте это на сухой сковороде с хорошим антипригарным покрытием или смазывайте ее дно минимальным количеством масла: шпроты жирные сами по себе, и даже небольшое количество масла при жарке хлеба может оказаться лишним. Чаще всего хлеб для бутербродов со шпротами подрумянивают в духовке или с помощью тостера.
• Бутербродам можно придать красивую форму, выдавив из ломтиков хлеба основную часть с помощью какой-либо емкости. Хорошо подходят для этой цели формы для выкладывания салатов при их порционной подаче.

Даже если просто положить на хлеб шпротину и дольку свежего огурца, получится неплохой бутерброд, но все же закуска будет более вкусной, если основные ингредиенты дополнить помидорами и другими овощами, яйцами, сыром, зеленью. Технология приготовления кушанья может иметь небольшие различия с учетом выбранного варианта. Чтобы не допустить ошибок и не быть разочарованным результатом, необходимо придерживаться рекомендаций, сопровождающих выбранный рецепт.

Простой рецепт бутербродов со шпротами и свежим огурцом

• батон – 0,2-0,25 кг;
• шпроты – 160 г;
• майонез – 80 мл;
• свежий огурец – 0,2 кг;
• чеснок – 1 зубчик;
• петрушка – по вкусу.

• Батон нарежьте ломтиками толщиной 1 см или чуть больше. Подсушите их в тостере.
• Помойте огурец, обсушите его салфеткой, срежьте кончики.
• Нарежьте плод тонкими кусками овальной формы.
• Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом.
• Покройте тосты тонким слоем соуса.
• Положите на каждый кусок хлеба по 2-3 куска огурца.
• На огурцы выложите шпроты так, чтобы на каждом бутерброде оказались по 2 рыбки, и чтобы их хвостовые части были направлены в разные стороны.

При подаче к столу украсьте бутерброды петрушкой. Ее можно мелко порубить и посыпать ей хлеб. Можно положить на каждый бутерброд по маленькой веточке зелени, не измельчая ее.

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и маслинами

• батон – 0,3 кг;
• шпроты – 160-180 г;
• маслины без косточек – по количеству бутербродов (16-20 шт.);
• свежий огурец – 0,2 кг;
• майонез – 120-140 мл;
• листья салата – сколько уйдет.

• Батон нарежьте ломтиками. Каждый ломтик разрежьте пополам поперек. Разрезать нужно слегка наискосок, чтобы после было легче укладывать на хлеб шпротины во всю их длину.
• На противень постелите пергамент, выложите на него хлебные куски.
• Вскройте банку со шпротами, рыбу осторожно выложите на тарелку. Оставшимся в банке маслом полейте куски хлеба.
• Духовой шкаф разогрейте до 140-160 градусов, поставьте в него на 6-8 минут противень с хлебом. Если духовка снабжена функцией конвекции, ее стоит задействовать.
• Выньте подсушенный хлеб из духовки, дайте ему остыть.
• Покройте хлеб майонезом и переложите на блюдо.
• Салат помойте, отряхните от воды, просушите. Положите на каждый ломтик хлеба по куску салатного листа.
• Вдоль длинной стороны каждого куска батона положите по шпротине.
• Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте тонкими пластинами овальной формы.
• Извлеките из банки маслины.
• Нанижите на шпажку огуречный ломтик и маслину так, чтобы сооружение напоминало парус. Воткните зубочистку в первый бутерброд, примерно в центр. Таким же образом соберите остальные бутерброды.
• Переложите бутерброды на широкое блюдо и подайте к столу.

Маслины в данном рецепте полностью или частично можно заменить оливками, огуречные ломтики – тонкими дольками лимона.

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом, помидором и сыром

• батон – 0,3 кг;
• огурец – 0,2 г;
• помидоры – 0,3 кг;
• шпроты – 160-180 г;
• майонез – 60-80 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• твердый сыр – 50.

• Батон нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Обжарьте его на сухой или смазанной тонким слоем растительного масла сковороде.
• Когда хлеб немного остынет, смажьте его майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком.
• Помойте, промокните кухонным полотенцем овощи. Нарежьте их тонкими кружочками. Для нарезания томатов лучше воспользоваться специальным ножом с зубчиками, который перепиливает кожицу овощей, не выдавливая из них сок.
• Положите на куски хлеба по кружку огурца и помидора. Если ломтики хлеба имеют небольшую площадь, овощи нужно положить друг на друга башенкой. Если кусок батона продолговатый, положите овощи рядом друг с другом.
• Разложите по бутербродам шпроты, постаравшись распределить их поровну.
• Мелко натрите сыр, посыпьте бутерброды сверху.

Бутерброды со шпротами по данному рецепту можно приготовить без сыра, тогда их нужно будет посыпать мелко порезанной зеленью. Вкусными эти бутерброды будут и на ржаном хлебе.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом отличаются сбалансированным вкусом, свежим и одновременно слегка пикантным. Они сытные и аппетитно выглядят. Их можно делать к повседневному и праздничному столу.

Бутерброды со шпротами, вареным яйцом и свежим огурцом

• Поделиться
• Нравится 0

–>

Бутерброды со шпротами, вареным яйцом и свежим огурцом

25 минут Порций 16 Легко

Ароматная, копченая рыбка знакома всем с детства. В СССР это был настоящий деликатес. Не один праздничный стол не обходился без шпрот. К Советскому потребителю шпроты попадали из Латвии. Вообще на тот момент это был единственный производитель шпрот. Рыбку коптили, а затем консервировали в масле. Но позже, уже в современной России, шпроты из Латвии были запрещены. При копчении выделяется ядовитое вещество-бензапирен. Позже производители стали использовать вместо копчения безопасную добавку «жидкий дым». Но нужно отметить, что в Латвии остались некоторые заводы, которые производят шпроты в соответствии с начальной рецептуры и с сохранением традиций производства. В тандеме шпроты с вареным яйцом, свежим огурцом, на хрустящем хлебушке… Вкуснотище. Такие бутерброды подойдут, как для перекуса, так и как закуска для праздничного стола. Так же этот рецепт будет палочкой-выручалочкой, если к вам пришли нежданные гости. Готовятся легко и быстро. Бутербродики получаются маленькими, их удобно есть.

Пошаговый рецепт

Белый хлеб подсушить в духовке или на сковороде.

Три вареных яйца мелко порубить. Можно натереть на терке. Смешать с майонезом.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Выложить на хлеб.

Сверху на огурцы выложить смесь из яиц и майонеза.

Выложить шпроты. Каждый получившейся бутерброд разрезать пополам. Приятного аппетита!

Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом с фотографиями

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы готовили бутерброды со шпротами и свежим огурцом, рецепт я сделала с фотографиями. Бутерброды получились очень вкусные и легкие. Готовить их тоже очень просто. Продукты для приготовления бутербродов доступные и минимальные. Бутерброды со шпротами блюдо довольно банальное. Не могу вспомнить ни одного праздника, на котором бы не было бутербродов. Но, это я говорю о дне рождения, семейных праздниках на которых я бываю в гостях. В моей семье к бутербродам относят довольно равнодушно. У нас на праздники не часто бывают бутерброды, я просто очень люблю готовить, готовлю столько разных блюд, что бутербродам просто и места нет.

Но, бутерброды являются довольно быстрой и простой закуской, да и вариантов их приготовления великое множество, как говорится, здесь уже давай волю своей фантазии. Главное чтобы продукты из которых состоял бутерброд были вашими любимыми и тогда вкуснятина вам обеспечена, в виде таких красивых бутербродов.

Мне еще нравятся бутерброды с красной рыбой, я просто намазываю кусочек батона или багета маслом, выкладываю кусочек соленой красной рыбки и укропчик. Что может быть вкуснее. Но, соленную красную рыбу мы практически не покупаем, мы ее солим сами, главный секрет вкусной соленой рыбки это добавление соли и сахара. Рецепт как засолить красную рыбу можно прочитать в статье «Как солить красную рыбу«. Ну а мы сегодня готовим бутерброды со шпротами.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом ингредиенты

• 1 багет ( у меня половинка обычного батона)
• 1 свежий огурец
• 2 вареных яйца
• 1 банка шпрот в масле
• майонез
• укроп для украшения

У меня обычный батон, но конечно желательно взять багет, хотя я знаю, что некоторые мои знакомые вообще по этому поводу не переживают и берут обычный хлеб и делают бутерброды. Просто на багете все смотрится красиво и аккуратно.

Батон я порезала на тонкие ломтики. Их желательно поджарить на сковороде или в тостере. Я этого ничего не делала, знаю, что также поджаренные кусочки можно смазать долькой чеснока, но я делаю все по рецепту без лишних изменений.

Яйца я предварительно сварила, остудила и очистила. Яйца я потерла на мелкую терку, белок и желток, хотя муж в следующий раз предложил попробовать используя только желток. Огурец я помыла и порезала тонкими ломтиками. Шпроты в масле открыла.

Ну вот, вроде бы все готово для того, чтобы начать делать бутерброды со шпротами и свежим огурцом.

А дальше все просто, все настолько просто, что даже ребенок сможет себе приготовить вкусный бутерброд.

Ломтик батона я смазываю майонезом и посыпаю тертым яйцом. Майонез у меня конечно не домашний, просто не было его, я не часто готовлю домашний майонез, хотя я его очень люблю, как никак срок хранения у него совсем короткий. В следующий раз приготовлю домашний майонез, он гораздо вкуснее магазинного.

На блоге есть рецепт вкусного домашнего майонеза, с пошаговыми фотографиями. Рецепт прочитать можно в статье «Рецепт приготовления майонеза«.

Далее все еще проще. Сверху на тертое яйцо мы выкладываем два ломтика огурца и шпроты. Если багет конечно, то там один ломтик огурчика и одну шпротину. У меня кусочек батона я решила, что нужно 2 ломтика огурчика и 2 шпротины, так будет вкуснее. Зелень сверху по желанию, укроп, зеленый лук, петрушка.

Сезон цветов, не удержалась и сфотографировала бутерброды на фоне пионов. Очень люблю пионы, а аромат у них просто божественный.

Украсила я бутерброды свежим укропом, сейчас весна и зелени много, можно и петрушкой и луком зеленым украсить, вообщем любой зеленью, которая вам больше нравится.

Посмотрела в интернете, рецептов бутербродов огромное множество, каждый готовит их по разному, как душе угодно. Можно и твердым сыром с чесноком их смазать, можно использовать не только свежий огурец, но и помидор, и зеленый лук. Чеснок конечно использовать можно, если вам не на свидание, также как и лук. В приготовлении бутербродов нет больших сложностей.

Именно вот эти бутерброды со шпротами и свежим огурцом я люблю, из-за того что они очень легкие. Это просто, быстро и легко, так бы я назвала приготовление бутербродов со шпротами. Да и если вы любите бутерброды, то такие бутерброды достойно украсят любой праздничный стол и понравятся и вам и вашим гостям. И бюджетный вариант, накормить гостей. Готовятся такие бутерброды проще простого, здесь нет ничего дорого и сложного, а вкусно как.

Готовите ли вы бутерброды? Поделитесь пожалуйста с нами рецептом своих любимых бутербродов, которые занимают почетное место на вашем столе. Рецептом своих любимых бутербродов поделитесь ниже в комментариях.

“