Рагу с капустой и с мясом рецепт

Рецепты вторых блюд → Рагу → Овощное рагу с мясом

Рецепты вторых блюд → Рагу → Овощное рагу с капустой

Вот такое необычное рагу из свежих овощей, квашеной капусты и колбасы готовится с пивом в мультиварке (медленноварке).

В последнее время у меня было много удачных рецептов, но этот. Я не знаю, чего такого волшебного есть в сочетании квашеной капусты с фасолью, но это просто до неприличия вкусно для такого скромного с точки зрения ингредиентов блюда. : ))

Мясо с овощами – это довольно-таки легкое, но при этом сытное блюдо, которое могут позволить себе съесть даже девушки.

Дамлама (домляма, димляма, дымляма) – вкусное и очень ароматное блюдо среднеазиатской кухни. Мясо и овощи выкладываются слоями и тушатся на маленьком огне в собственном соку. Одного рецепта, конечно, нет. Количество овощей берется произвольно, исходя из предпочтения и наличия. Слои овощей могут чередоваться.

Рагу с квашеной капустой – простое, сытное и вкусное блюдо. Приготовить его легко, но нужно потратить немного времени на обжарку ингредиентов. При подаче дополните рагу свежими овощами и зеленью, и отличный ужин для всей семьи готов.

Мясо по-аргентински готовится с фасолью, картошкой и помидорами. Традиционно в это блюдо добавляется много перца чили, но я добавила только щепотку красного острого перчика. Соус получается очень насыщенным и вкусным.

Блюда с обилием овощей должны быть на нашем столе каждый день. Один из вариантов для полезной трапезы – рагу с овощами. Если необходимо приготовить быстрый и сытный обед, то можно выбрать подобное блюдо – рагу с мясом индейки и стручковой фасолью.

Басма – это великолепное блюдо узбекской кухни, готовящееся в казане из большого количества мяса и овощей. Готовится оно очень просто, однако Вам следует знать, что не так быстро, как хотелось бы. На приготовление этого чудесного блюда Вам потребуется несколько часов, так что запаситесь терпением. И помните, что в конце приготовления оно будет вознаграждено сполна!

Иногда хочется разнообразить рецепты вторых блюд. Может, еще кто-то не умеет готовить овощное рагу, а те, кто умеют, – принимайте мое предложение приготовить его по моему рецепту. Овощное рагу с мясом непременно порадует вас своим вкусом и ароматом.

Рагу – это вкусный ужин, рагу может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром. В его состав могут входить овощи, грибы, рыба, но наиболее вкусным рагу получается с мясом. В общем, приготовление рагу – это хороший повод для кулинарных фантазий. Предлагаю вам мой любимый рецепт мясного рагу с овощами и зеленью.

Приготовьте это молдавское национальное блюдо на Рождество. Уваренный борщ (Bors scazut), приготовленный в горшочках, практически у всех на столе “на горячее” в рождественские праздники.

Басма – вкусное узбекское блюдо из мяса и овощей, простое в приготовлении. Баранина, тушенная с картофелем и капустой, по-узбекски, – отличный вариант обеда или сытного ужина для всей семьи!

Сегодня я хочу предложить очень легкий в приготовлении рецепт. Это очень старое блюдо, возможно оно никого и не удивит, а может кто-то и узнает что-то новенькое. Основные его компоненты – это капуста и свинина. На мой взгляд, они создают идеальное сочетание.

Оригинальное овощное рагу с копченостями, которое запекается в духовке. Изюминка этого рецепта – яблочный соус, который придает рагу особую пикантность.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Рагу из свинины с картошкой и капустой

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Свиной жир – то, что придаст рагу коричневатый оттенок без добавления томата. Его температура кипения выше, нежели у растительного масла, поэтому рагу получится более наваристым, ароматным, вкусным, коричневато-золотистым. Также благодаря добавлению сала блюдо приготовится намного быстрее. Картофель получится рассыпчатым.

Если вы хотите научиться делать по-настоящему вкусное овощное рагу со свининой – этот рецепт непременно стоит опробовать.

Рагу овощное с говядиной и капустой в мультиварке

Овощное рагу – одно из тех блюд, готовить которые именно в мультиварке особенно приятно. Разнообразие рецептов этого блюда поражает воображение, но практически все они подходят для мультиварки просто идеально!

Сегодня я приготовила в мультиварке овощное рагу с мясом, а конкретно – с говядиной. Использование мяса вносит свои нюансы в процесс приготовления. Так, я применила не традиционный для рагу режим тушения, а готовила на “выпечке”. Благодаря этому блюдо приготовилось довольно быстро, говядина получилась мягкой, и все овощи тоже приготовились до оптимальной кондиции.

Овощное рагу по этому рецепту можно приготовить не только с говядиной, но и практически с любым другим мясом. Процесс приготовления при этом не изменится. Если взять куриное филе, то блюдо получится еще более диетическим (хотя и с нежирной говядиной калорийность его невелика). А те, кто не боится появления лишних килограммов, могут использовать свинину. Рагу с ней получится пожирнее и поароматнее.

Рецепт овощного рагу с мясом в мультиварке

Продукты для приготовления:

1. Говядина – 500-600 граммов
2. Капуста белокочанная – 350 граммов
3. Одна головка репчатого лука
4. Три небольших морковки
5. Картошка 10-12 средних клубней
6. Соль со специями
7. Вода – два мульти стакана

Как приготовить овощное рагу с мясом в мультиварке:

Говядину промоем и порежем небольшими кусочками. Кладем мясо в мультиварку и обжариваем в режиме ВЫПЕЧКА 20 минут.

Морковь с луком очистим от кожуры, порежем кубиками. Чеснок можно добавить по желанию. Добавляем овощи к мясу, продолжаем готовить еще 10 минут.

Нашинкуем капусту, засыпаем в мультиварку. Добавляем соль, специи и воду. Все тщательно перемешаем, закрываем крышку и включаем режим “выпечка” еще на 50 минут.

Один раз за время приготовления нужно будет открыть крышку и перемешать.

После сигнала овощное рагу с мясом в мультиварке приготовилось. Раскладываем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления овощного рагу будет зависеть не только от мощности мультиварки, но и от самой капусты. Чтобы капуста таяла во рту, можно увеличить время приготовления.

Овощное рагу с мясом и капустой

Овощное рагу можно приготовить не только из овощей: капусты, кабачка, картошки и морковки. А можно приготовить рагу овощное с мясом, получится еще сытнее и вкуснее.

Состав:

• Мясо-400 гр.,
• Картошка-5-6 шт.,
• Капуста-600 гр.,
• Кабачки-2 шт.,
• Лук репчатый-1 шт.,
• Морковка-1 шт.,
• Перец сладкий-1 шт.,
• Томатная паста,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Мясо (любое, я брала свиное) промыть и нарезать небольшими кубиками. На разогретую сковородку с растительным маслом бросаем мясо. Обжариваем на сильном огне со всех сторон до образования румяной корочки.
2. Лук и морковку почистить. Лук нарезать мелким кубиком, а морковку натереть на крупной терке (можно мелко нарезать).
3. Добавляем лук и морковку к мясу. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
4. Сладкий перец моем и удаляем семена с плодоножкой, режим кубиками.
5. Добавляем сладкий перец к мясу с овощами и обжариваем 1-2 минуты, помешивая. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем, закрываем крышку и тушим на небольшом огне пару минут.
6. Кабачки моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
7. Картошку чистим, моем и нарезаем как и кабачки, небольшими кубиками.
8. Картошку, кабачки и нашинкованную капусту обжариваем на небольшом количестве растительного масла по отдельности.
9. Обжаренные все овощи и мясо перекладываем в казанок добавляем немного воды и тушим на небольшом огне до готовности. Соль, перец и специи добавляем по вкусу.

“