Салат метелка для очищения кишечника и похудения

Желая восстановить здоровье, мы часто тратим немалые деньги на разрекламированные лекарственные средства, новомодные и бесполезные БАДы, абсолютно неэффективные оздоровительные процедуры, и забываем, что самый умный врач – природа – дарит лекарства от всех болезней. Овощи и фрукты – это те природные лекари, возможности которых мы часто недооцениваем. Их разумная комбинация способна творить чудеса с нашим здоровьем. Одним из таких чудо-средств является салат с красноречивым названием «Метелка» (еще известен как «Щетка»).

Этот простой кулинарный шедевр способен максимально полно очистить кишечник и тем самым восстановить нормальную работу всего организма. Салат метла для очищения можно смело использовать людям с хроническими запорами, женщинам, желающим сбросить лишние килограммы после родов; он особенно популярный среди тех представительниц прекрасного пола, которые ревностно придерживаются принципов здорового питания.

Способы проведения салатных чисток

Далеко не кулинарным названием этот салат «Метела» обязан своим очищающим свойствам. Подобно венику, его составляющие «выметают» из кишечника все содержимое: каловые камни, токсические соединения, соли, застоявшуюся желчь, слизь и прочие продукты жизнедеятельности.

Единственно правильного рецепта приготовления салата «Метелка» не существует. В своем классическом варианте он включал смесь оливкового масла и сырых овощей: белокочанной капусты, свеклы и моркови. Но со временем диетологи вносили в рецепт свои коррективы и в результате на сегодня способов приготовления салата не менее десятка.

Вариантов очищения салатом, как и рецептов его приготовления, достаточно много. Суть четырех наиболее популярных следующая:

1. Самые смелые, желающие похудеть и оздоровить кишечник в кратчайшие сроки, выбирают семи- или десятидневную чистку. Она предполагает полный отказ от пищи, за исключением, естественно, салата «Метелка» и большого количества питьевой воды. В данном случае главное не впадать в крайности. Прежде чем остановить свой выбор на такой методике, адекватно оцените свою силу воли и внутренние резервы организма.
2. Люди, которые не склонны к таким жестким экспериментам, прибегают к менее изнурительной одно- или двухдневной чистке. Согласно ей, разгрузочные салатные дни устраивают 1-2 раза в неделю, в оставшееся время придерживаются сбалансированного, но низкокалорийного рациона.
3. Любители диет чаще всего останавливают свой выбор на десятидневной белково-углеводной диете, в первой половине которой употребляют нежирную говядину, куриное или рыбье филе, а во второй в качестве углеводной составляющей – салат «Метелка».
4. Те, кому не подходит ни один из вышеописанных вариантов, просто кушают салат в свое удовольствие – когда угодно и сколько угодно, сочетая его с низкокалорийной пищей и физическими упражнениями.

Салат «Метелка» в разных вариациях

Вне зависимости от выбранного рецепта и длительности чистки, существуют как минимум два общих правила приготовления салата «Метелка»:

• овощи или фрукты, используемые для блюда, обязательно должны быть сырыми;
• салат нельзя солить; если вы не можете употреблять несоленую пищу, допускается использование маленькой щепотки соли.

Рецепт 1. Классический овощной салат «Метелка»

• красная свекла – 1 штука (небольшая);
• морковь – 3 штуки (небольшие);
• белокочанная капуста – 800 грамм;
• оливковое масло – 1-2 столовые ложки.

Шинкуем капусту, мнем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче. Натираем на терке морковь и свеклу. Перемешиваем все овощи, заправляем маслом. Салат готов.

Получившегося блюда хватит на весь день. Им можно завтракать, обедать, ужинать, перекусывать. Количество килокалорий в однодневной порции около 250-ти, что в шесть раз меньше суточной нормы для взрослого человека.

Рецепт 2. «Щетка» со сниженной калорийностью

Этот рецепт был предложен врачами-диетологами в передаче Елены Малышевой «Жить здорово».

Ингредиенты для однодневной порции салата:

• капуста – 500 грамм;
• морковь – 500 грамм;
• свекла – 500 грамм;
• сок половины лимона.

Морковь и свеклу натираем на терке, капусту мелко шинкуем. Тщательно перемешиваем рукой, обязательно отжимаем.

Салат в получившемся объеме употребляем в течение дня до 19.00, разделив его на 7-8 частей. Не забываем об обильном количестве жидкости – 2 литра воды в день пить обязательно.

Рецепт 3. Салат «Метелка» с сельдереем и яблоком

• свежий корневой сельдерей – 200 г;
• красная свекла – 500 г;
• зеленые яблоки – 600 г;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

Сельдерей очищаем от кожуры, натираем на терке. То же делаем с яблоками и свеклой. Заправляем соком лимона и оливковым маслом, хорошенько перемешиваем. Употребляем на протяжении дня.

Рецепт 4. Упрощенный салат с сельдереем

• стеблевой сельдерей – 500 г;
• свежие огурцы – 500 г;
• огородная зелень (любая) – 10 веточек (можно больше или меньше);
• лимонный сок – 2-3 столовые ложки;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

Сельдерей и огурцы измельчаем на терке, зелень мелко рубим. Все тщательно перемешиваем, заправляем соком и маслом. Приготовленного салата хватает на весь день. Его можно использовать в качестве основного блюда для низкоуглеводных диет.

Рецепт 5. Фруктово-овощной салат «Метелка»

• зеленые яблоки – 400 грамм;
• морковь – 400 грамм;
• свекла – 400 грамм;
• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

Яблоки, морковь и свеклу натираем на терке, хорошенько перемешиваем, слегка отжимаем. Добавляем сок лимона и оливковое масло.

Рецепт 6. Летний вариант салата

• яблоко – 1 штука;
• киви – 2 штуки;
• апельсин – 1 штука;
• овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
• мед – 1,5 столовые ложки.

Киви очищаем от кожуры, мякоть натираем на средней терке. Апельсин чистим, нарезаем кружочками. Полученные дольки разделяем еще на три-четыре кусочка. Яблоко разрезаем на четыре части, извлекаем сердцевину и натираем на той же терке. Измельченные фрукты помещаем в глубокую тарелку, засыпаем овсяными хлопьями, добавляем мед, перемешиваем. Салат готов к употреблению.

Рецепт 7. Фруктовая «Метелка»

• грейпфрут – 1 штука;
• гранатовые зерна – 100 грамм;
• чернослив – 150 грамм;
• курага – 150 грамм.

Сухофрукты вымачиваем 1 час в отдельных сосудах. Грейпфрут чистим, мякоть режим небольшими кусочками или измельчаем руками. Размягченный чернослив и курагу мелко нарезаем. Все составляющие перемешиваем.

Полезные свойства натуральных салатов

Очищающее действие салата определяют его составляющие:

• Свекла и ее сок содержат большое количество пектина, который для организма играет роль своеобразной губки. Попадая в кишечник, пектин активно поглощает радиоактивные элементы, холестерин, соли и другие опасные соединения. Помимо пектина, в свекле содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Благодаря низкой калорийности, а также умеренному послабляющему и мочегонному эффекту, свекла особенно полезна для людей, страдающих отеками и ожирением.
• Морковь – символ молодости, красоты, долголетия; еще один кладезь растительной клетчатки (пектина). Она полезна для всего организма, особенно благотворно употребление моркови сказывается на состоянии печени и кишечника. Этот ярко-оранжевый овощ нормализует углеводный обмен, насыщает организм каротином, обладает отменными очистительными свойствами.
• Капуста – королева овощей. Она отлично стимулирует перистальтическую активность кишечника, подавляет процессы гниения и брожения в нем, растворяет и выводит болезнетворные чужеродные белки, снижает уровень так называемого вредного холестерина, препятствует накоплению жировой ткани. Капуста – высоко витаминизированный продукт: всего 200 грамм этого овоща полностью восполняют суточную потребность в витамине С для взрослого человека.
• Оливковое масло запускает кишечник, его регулярный прием – отличный метод избавления от запоров. Благодаря содержанию большого количества фенолов, жирорастворимых витаминов, поли- и мононенасыщенных жирных кислот, оливковое масло хорошо очищает кишечник, печень, сосуды, обеспечивая организму эффективную защиту от атеросклероза, инфаркта, инсульта и т. п. Кроме того, оливковое масло способствует более быстрому усвоению витаминов, содержащихся в овощах и фруктах.
• Яблоки, как и большинство овощей и фруктов, содержат природный адсорбент пектин. Этот полисахарид быстро всасывает, удерживает и выводит воду, а вместе с ней и все токсические соединения. Пектин улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, оказывая легкий желчегонный эффект. Каждодневное употребление яблок гарантирует существенное снижение риска авитаминоза, бесперебойную работу ЖКТ, отменный внешний вид.
• Киви – обязательная составляющая многих диет, низкокалорийный фрукт, богатый пектиновыми веществами. Слизистая масса, в которую превращается киви, попадая в кишечник, впитывает в себя вредные продукты метаболизма и выводит их из организма. Киви полезно людям с заболеваниями иммунной, кроветворной и нервной системы, сердечно-сосудистыми и кишечными патологиями.
• Лимонный сок, апельсин, грейпфрут – цитрусовые восполняют дефицит витаминов и микроэлементов в организме, укрепляют иммунитет, благотворно влияют на сердечно-сосудистую, кроветворную и нервную систему, снижают выраженность гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, способствуют растворению и выведению запекшихся каловых масс, слизи, застоявшейся желчи.
• Овсяные хлопья повышают сократительную активность кишечника, обволакивают его слизистую оболочку, защищая от неблагоприятного воздействия биологических и небиологических факторов. Богатый состав овсяных хлопьев – клетчатка, витамины, минеральные элементы, жирные кислоты – обеспечивает мягкое очищение и обновление организма, выведение лишней жидкости и холестерина.
• Мёд регулирует работу кишечника, оказывая легкое слабительное действие. При правильном приеме этот природный антибиотик снижает кислотность желудочного сока, уменьшает активность патогенной микрофлоры в толстой кишке, производит общеукрепляющий эффект (повышает гемоглобин, понижает нервную возбудимость, улучшает настроение).
• Чернослив, курага – сухофрукты отличаются ярко выраженными послабляющими свойствами. Они идеальны для лечения запоров, очищения ЖКТ, сосудов и всего организма. Благодаря высокой питательности (быстрому чувству насыщения), чернослив и курага особо полезны для людей, страдающих ожирением.
• Гранатовые зерна, как ни странно, но они тоже содержат клетчатку. Улучшают моторику кишечника, выводят холестериновые бляшки и другие вредные продукты жизнедеятельности. Витаминный и минеральный состав гранатовых зерен способствует улучшению гормонального обмена в организме, снижению риска анемии, давления, выраженности головной и менструальной боли.

Отзывы о салатных чистках

Отклики людей, практикующих очищения «Метелкой», преимущественно положительные. На фоне употребления салата:

• нормализуется работа желудочно-кишечного тракта;
• происходит потеря лишних килограммов;
• улучшается состояние кожи, волос, ногтей;
• ощущается прилив жизненных сил и энергии.

Встречаются и отрицательные характеристики салатных чисток; их в основном оставляют новички. В большинстве своем такие отзывы связаны с кратковременностью приема «Метелки». Важно понимать: чтобы ощутить на себе целебное действие салата, необходимо его системное употребление.

Оказывается, оздоровить организм можно, не прибегая к помощи аптечных лекарственных средств: все, что для этого нужно – немного овощей (фруктов) и ваше желание. Единственное, не стоит чересчур увлекаться «Щеткой», в противном случае боль в кишечнике, сопровождающаяся диареей, не заставит себя ждать.

Салатные чистки просто необходимы всем, кто хоть в какой-то степени ощущает на себе негативное влияние современных условий жизни: неправильного питания, неблагоприятной экологии, эмоционального перенапряжения и т. п.

Салат метелка — очищение кишечника и похудение за 2 дня

Известно огромное количество способов для похудения, которые характеризуются своим разнообразием. Сегодня уделим внимание рассмотрению вопроса о похудении с помощью употребления овощей и фруктов. Определенное соотношение овощей и фруктов в рационе позволило создать салат под названием «Метелка».

Особенность салата «Метелка» в том, что он безгранично полезен и содержит в составе малое количество калорий. Салат богат на содержание полезных веществ, в частности, витаминов, минеральных веществ, а также клетчатки, которая славится своим положительным эффектом для кишечника.

Кроме того, с помощью употребления такого салата можно добиться поразительных успехов снижения веса. Как это сделать, узнаем далее.

Рецепты

Существует много различных вариантов приготовления салата для похудения и очищения кишечника под названием «Метелка». Мы рассмотрим несколько вариантов его приготовления и выясним, что же все-таки является основным ингредиентом данного блюда для похудения.

Классический вариант

Чтобы приготовить салат «Метелка» по классической методике, потребуется взять следующие ингредиенты:

Очень важно использовать именно зеленые яблоки , так как они не вызывают аллергических проявлений и расстройств желудка. Свеклу, яблоки и морковь нужно натереть на терке, после чего полученный состав тщательно перемешать и добавить лимонного сока и оливкового масла. В таком виде и подается салат к столу.

Фруктовый вариант

Чтобы приготовить салат Метелка с фруктами необходим один грейпфрут, чернослив, курага и зерна граната. Как известно, зерна граната очень полезны для здоровья и особенно положительно влияют на стимулирование к похудению. Приготовить фруктовый салат «Метелка» можно путем замачивания сухофруктов, а из зерен граната нужно выжать сок.

Грейпфрут нужно почистить и порезать на мелкие кусочки. Сухофрукты, которые были замочены, следует порезать на мелкие кусочки и объединить их с грейпфрутом. После перемешивания следует добавить выжатый сок гранатовых зерен и подавать к столу.

Фруктовый вариант с добавлением отрубей

Для приготовления потребуется яблоко, киви, апельсин, отруби из овса, а также кефир и мед. Приготовить салат можно путем нарезания всех фруктов на мелкие кусочки, только яблоко натереть на терке. После этого отруби нужно залить кефиром с медом и добавить предварительно подготовленные фрукты. Такой рецепт не только полезен, но и также придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.

Салат с орехами

Для приготовления салата нужно использовать такие ингредиенты :

Свеклу и морковь нужно натереть на терке по-корейски. Капусту нужно измельчить, а орехи подробить в блендере. Все ингредиенты нужно смешать и добавить в блюдо лимонный сок. Такое блюдо очень полезно, так как в нем содержатся орехи.

Как видите, состав салата «Метелка» может изменяться, но основными его ингредиентами являются свекла, морковь и яблоки. Это основные компоненты, в которых содержится огромное количество полезных веществ.

Как похудеть на салате «Метелка»

Если вы хотите похудеть с помощью салата «Метелка», то для этого нужно питаться данным блюдом на протяжении неопределенного времени. Чем дольше вы будете питаться только салатом, тем больше сможете сбросить лишних килограммов. Всего за 2 дня употребления салата можно добиться поразительных результатов похудения. Единственным условием такого способа похудения является употребление только лишь одного салата. Если вы проголодались через 1-2 часа после очередного употребления пищи, то можно смело приготовить следующий вариант салата и кушать его в любом количестве.

Салат Метелка нужно и важно употреблять с необходимым количеством жидкости. Причем важно чтобы эта жидкость была представлена в виде минеральной негазированной воды. Пить соки или фреши можно, но в общий счет жидкости их приплюсовывать не следует. Суточная норма воды должна составлять не менее 1,5-2 литра. Поэтому, если уж вы решили действительно сбросить лишние килограммы, то следите за количеством употребляемой жидкости на день. Пить нужно мелкими порциями, но, ни в коем случае, не выпивать жидкость залпом. Нельзя пить воду непосредственно перед сном, так как она обязательно выльется наутро в виде отечностей.

Имеется и другой способ, а точнее, технология похудения с помощью салата «Метелка». При этом важно чередовать употребление витаминного и белкового меню. Для этого нужно в первый день питаться только салатом, а на второй белковой пищей, в которую входят вареные яйца, листья зеленого салата и, конечно же, вода. На обед второго дня можно скушать отварную курицу, а на ужин можно потешить себя нежирным кефиром.

На третий день рацион повторяется и снова нужно питаться салатом. Диета таким способом не только эффективна, но и полезна. Ведь организм не испытывает серьезных перепадов и голоданий, поэтому похудение путем чередований является наиболее приемлемым для той категории людей, которые не могут прожить без чувства голода.

Похудение за 2 дня

Чтобы иметь возможность похудеть за 2 дня и очистить кишечник, необходимо попросту питаться данными ингредиентами на протяжении указанного времени. Уже за такой короткий промежуток времени положительный результат будет гарантирован. Конечно же, стать моделью за 2 дня не удастся, но сбросить 2-3 кг — это гарантировано.

Немалое значение играет комплекция человека и правильность соблюдения диеты. Ведь кто-то даже за такой короткий промежуток времени не выдерживает и уже к вечеру поглощает все, что есть в холодильнике. Эти 2 дня могут показаться настоящим испытанием на выносливость, но не следует голодать, чтобы похудеть. Кушайте на протяжении всего дня небольшими порциями и, таким образом, сможете избавиться от ощущения голода.

Чего можно достичь

Результаты употребления салата самые положительные и главным преимуществом этого является то, что проверить можно всего лишь за 2 дня. Помимо снижения веса, удается получить следующие дополнительные преимущества :

• оптимизация функционирования ЖКТ;
• улучшение самочувствия;
• нормализация состояния кожных покровов, волос и зубов;
• ощущение прилива энергии и сил;
• возникновение стремления к активному жизненному образу.

Но не все испытавшие на себе действие салата, отзываются о нем положительно. Почему? Причина скрывается преимущественно в том, что новички уже за эти 2 дня стремятся получить положительные результаты во всем. Ведь не всем предначертано за такой короткий промежуток времени похудеть на 2-3 кг, поэтому нужно довольствоваться даже 300 граммами. Для получения положительного результата в форме похудения и улучшения состояния здоровья, важно систематически соблюдать такого рода диету.

Как видно, с помощью такой диеты можно не только похудеть, но и оздоровиться. Но не следует также увлекаться такой диетой, так как это может привести к появлению диареи и неприятных ощущений. Противопоказана такая диета людям с проблемами ЖКТ, в частности, у которых имеется язва или гастрит. В этом случае оздоровиться не выйдет, а наоборот, можно попасть в стационар с обострением.

В завершение по аналогии послушаем, что же думают о салате «Метелка» наши женщины, испытавшие его эффективность на себе.

Отзывы и результаты

Жанна, 26 лет : «Попробовала получить положительный результат с помощью салата Метелка, но была огорчена. За 2 дня, которые были очень сложные, мне удалось похудеть только на 700 граммов. Для этого я даже приобрела специальные электронные веса.

Я рассказала об этом своей подруге, которая порекомендовала мне такую диету. Она сообщила, что если я желаю действительно похудеть, то не нужно стремиться сделать это за короткие сроки. Важно научиться питаться полезной и здоровой пищей и избыточные килограммы сами исчезнут. Я снова подсела на диету, только чередую ее с белковой. Надеюсь, что у меня получится достичь желаемого результата.»

Кристина, 23 года : «Салат Метелка и знакомство с ним стало очень удачным. За неделю мне удалось похудеть на 3 кг, что является большим достижением. Похудеть с помощью такой диеты возможно, но сложно.

Очень тяжело было первые 2-3 дня, когда организм требует привычные калории, а ты их заменяешь травой. Но уже не 4 день у меня значительно улучшилось настроение. Я хочу пожелать девушкам, чтобы они не сдавались на пути к достижению истинного успеха.»

Мария, 36 лет : «Салат Метелка очень полезный, но мой диетолог мне посоветовал не увлекаться ним, так как это очень вредно для желудка. Она мне посоветовала либо чередовать белковую диету с салатом или же кушать питаться ним через день.

При этом запрещено кушать сладкое, даже больший запрет, чем на жирную пищу. Поэтому создайте себе правило кушать сладкое 1 раз в неделю и в малых количествах, а салат кушать ежедневно 2-4 раза на день.»

Салат метелка для похудения: рецепты приготовления, полезные свойства

Одной из самых распространенных причин образования лишнего веса является скопление в организме шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ.

Для их устранения можно использовать специальные медикаментозные средства, но не менее эффективным и более полезным способом является изменение рациона питания и употребление в пищу блюд, содержащих в своем составе ингредиенты, способные за короткий промежуток времени очистить кишечник. Одним из них является салат Метелка. Благодаря некоторым свойствам его широко применяют для устранения лишних килограммов.

Лечебные свойства

Салат Метелка используется не только для устранения лишних килограммов, но и в качестве очищающего средства для организма. Блюдо подходит для тех, кто старается соблюдать правила здорового питания, предпринимает меры по профилактике накопления жировых отложений или восполняет запас витаминов. Регулярное употребление в пищу салата Метелка оказывает благоприятное воздействие на работу всех систем организма.

Польза салата Метелка для организма заключается в следующих свойствах:

• улучшение общего состояния организма;
• восполнение запаса энергии;
• повышение уровня защитных функций организма;
• выведение из организма застоявшейся желчи;
• улучшение гормонального обмена в организме;
• снижение риска развития авитаминоза;
• ускорение процесса регенерации клеток;
• понижение нервной возбудимости;
• улучшение состояния кожных покровов;
• профилактика некоторых заболеваний.

Действительно ли помогает похудеть и очистить организм?

Свойство салата Метелка устранять лишние килограммы обеспечивается веществами, входящими в его состав.

Например, пектин, содержащийся в свекле, впитывает в себя все вредные вещества из кишечника и выводит их из организма естественным способом. Такой нюанс позволяет снизить риск образования жировых отложений. Сочетание некоторых ингредиентов нормализует работу печени и почек, нарушение функционирования которых является распространенной причиной увеличения массы тела.

Механизм действия салата при его использовании для похудения заключается в следующих свойствах:

• очищение кишечника от скопления шлаков и токсинов;
• повышение перистальтики кишечника;
• понижение уровня холестерина в крови;
• нормализация кишечной микрофлоры;
• щадящий слабительный эффект;
• улучшение работоспособности системы пищеварения;
• сжигание подкожного жира;
• очищение сосудов и предотвращение их зашлакованности;
• выведение из организма лишней жидкости;
• подавление процесса брожения в кишечнике;
• нормализация процесса опорожнения кишечника.

Вред и противопоказания

Салат Метелка может оказать негативное воздействие на организм только при наличии противопоказаний или чрезмерном его употреблении в пищу.

Второй нюанс касается самостоятельного продления рекомендуемых сроков моно-диет и разгрузочных дней.

Если вводить блюдо в рацион даже несколько раз в неделю, то вреда пищеварительной системе оно не причинит. При наличии противопоказаний негативные симптомы возникнут в течение короткого промежутка времени.

Противопоказаниями для регулярного употребления салата Метелка являются следующие состояния:

• серьезные патологии желудочно-кишечного тракта;
• склонность к диарее;
• беременность на любом сроке и период лактации;
• сахарный диабет на любой стадии и независимо от формы заболевания;
• заболевания поджелудочной железы и желчного пузыря;
• повышенная кислотность желудочного сока.

Сколько калорий нужно съесть, чтобы похудеть? Правила расчета и примеры.

Узнайте из этой статьи, как правильно пить воду для похудения. Можно ли похудеть таким образом?

Рецепты и способы применения

Существует несколько разновидностей программ похудения с помощью салата Метелка. Блюдо является хорошим средством для разгрузочного дня (в течение суток надо употреблять в пищу только его).

Можно заменить салатом завтрак или ужин в течение одной или двух недель. Радикальным способом похудения является диета на этом блюде.

Салат надо будет употреблять несколько дней подряд, отказываясь от других продуктов питания. Такой метод избавления от лишнего веса подходит только при наличии идеального здоровья.

Классический рецепт салата Метелка:

1. Для приготовления блюда понадобится небольшая свекла, морковь и капуста (красная или белокочанная).
2. Свеклу очистить от кожицы.
3. Овощи не надо подвергать термической обработке, в салате они должны присутствовать в сыром виде.
4. Все ингредиенты нарезать тонкой соломкой.
5. Соотношение овощей в салате можно менять по своему усмотрению.
6. Заправить блюдо можно небольшим количеством растительного масла.
7. По желанию можно добавить к салату свежую зелень.
8. Растительное масло можно заменить оливковым вариантом или лимонным соком.

Очищающий салат Метелка с яблоком:

1. Для приготовления салата понадобится свежий корень сельдерея, средняя свекла, одно крупное яблоко (зеленое).
2. Ингредиенты надо нарезать соломкой (с сельдерея предварительно удалить кожицу).
3. Заправить салат надо небольшим количеством лимонного сока и оливковым маслом.
4. Можно дополнить рецепт свежей зеленью.

С огурцами и сельдереем:

1. Корень сельдерея очистить от кожицы.
2. Нарезать соломкой несколько небольших огурцов.
3. Соединить ингредиенты и добавить измельченную свежую зелень.
4. Для заправки использовать лимонный сок и оливковое масло.

С фруктами:

1. Измельчить мякоть одного грейпфрута.
2. Добавить к заготовке половину стакана гранатовых зерен, по 150 г кураги и чернослива.
3. Курагу и чернослив предварительно надо размочить в воде до мягкой консистенции;
4. Компоненты перемешать, слегка надавливая на них вилкой или ложкой (чтобы выделился сок).

По-китайски:

1. Мелко нашинковать пекинскую капусту и нарезать соломкой морковь.
2. Добавить к заготовке зерна кунжута и небольшое количество перца чили.
3. Заправлять салат можно рисовым уксусом.
4. Можно дополнить рецепт кунжутным маслом.
5. Перед употреблением салат надо охладить в течение нескольких часов в холодильнике (за это время ингредиенты пропитаются, и блюдо станет более сочным).

Мнения врачей

Специалисты подтверждают полезные свойства салата Метелка, но советуют соблюдать определенные правила его употребления.

Если в рационе это блюдо будет присутствовать слишком часто, то может возникнуть сильная диарея.

Частая дефекация спровоцирует раздражение вокруг анального отверстия. Вред будет причинен и системе пищеварения. Вместе с жидкостью вещества, входящие в состав ингредиентов для салата, могут вывести полезные компоненты, которые организм вырабатывает самостоятельно и не получает с пищей.

На основании мнения врачей можно сделать следующие выводы:

• использовать салат для разгрузочных дней можно не дольше трех суток (в противном случае возникает риск причинения вреда организму);
• здоровому организму блюдо не причинит вреда при правильном соблюдении диеты, а результатом его употребления будет не только устранение лишних килограммов,, но и улучшение состояния волос, кожных покровов и ногтей;
• выход из диеты или из разгрузочных дней подразумевает риск возвращения устраненных килограммов (в течение некоторого времени рекомендуется воздержаться от присутствия в меню блюд, способных спровоцировать накопление жировых отложений);
• в период диеты или разгрузочных дней необходимо употреблять не менее двух литров воды в сутки (хорошим дополнением будет лечебная минеральная вода, зеленый чай или травяные отвары);
• результат похудения с помощью салата Метелка напрямую зависит от индивидуальных особенностей организма (если имеется природная склонность к полноте, лишний вес стал последствием малоподвижного образа жизни или патологических процессов в организме, то эффективность может снизиться);
• если в процессе употребления салата возникает чувство дискомфорта в системе пищеварения, рекомендуется пройти обследование (возможно, имеются заболевания желудочно-кишечного тракта или иные патологии, относящиеся к противопоказаниям для частого введения в рацион данного блюда).

Как приготовить вкусный овощной суп для похудения, а также как правильно его употреблять?

Эффективная программа для похудения для женщин описана в статье по ссылке.

Отзывы и результаты худеющих

Об эффективности салата Метелка в качестве средства для похудения свидетельствуют многочисленные положительные отзывы. Название блюда в разных источниках может меняться. Чаще всего его называют «овощная щетка», «щетка» или «метла». Салат хорошо устраняет чувство голода, поэтому похудение не сопровождается дискомфортом.

Исключением является соблюдение диеты на основе этого блюда. В данном случае может возникнуть стресс для кишечника. Из-за такой особенности блюда специалисты не рекомендуют употреблять его в пищу слишком долго.

Наталья, 29 лет

О салате Метелка я узнала от знакомого диетолога. Склонность к полноте у меня есть от природы, поэтому похудеть я была бы абсолютно не против такого эксперимента. Сначала попробовала устроить разгрузочный день. Салат понравился.

Через некоторое время попыталась придерживаться строгой диеты в течение четырех дней. Негативной реакции организма также не возникло. Недавно в течение двух недель заменяла блюдом завтрак и дополняла им ужин. Результатом трех экспериментов стало избавление почти от 10 кг лишнего веса.

Инга, 47 лет

Благодаря салату Метелка несколько месяцев назад я похудела на 8 кг. Избавление от лишних килограммов я проводила в два этапа. Четырнадцать дней употребляла блюдо в обед и на ужин. Из рациона я исключила сладости, жирную и жареную пищу, наваристые бульоны.

В течение дня старалась больше ходить пешком. В результате похудела на 7 кг. Недавно пробовала соблюдать разгрузочные дни на этом салате. Однако такой метод мне не очень понравился. Блюдо быстро надоедает и уже вечером хочется заменить его другими продуктами.

Виктория, 25 лет

Салат Метелка на протяжении многих лет употребляет моя мама. Раньше я думала, что ей просто нравится этого блюдо, но недавно узнала неожиданные подробности. Оказывается, мама таким способом периодически худеет. Причем ее фигура вызывает зависть даже у моих подруг.

Недавно у меня появилась склонность к полноте, и мама посоветовала попробовать ее средство. Стали устраивать разгрузочные дни вместе. Результат появился довольно быстро. Я устраивала пять разгрузочных дней в месяц и избавилась почти от 6 кг лишнего веса.

Салат Метёлка: 13 рецептов для очищения кишечника и похудения за 2 дня

О продуктах, которые очищают организм от шлаков и токсинов, известно всем: капуста, свёкла, морковь, яблоки, сельдерей и другие. Каждый из них обладает особыми свойствами, нейтрализующими вредные вещества. Естественно, возникла мысль соединить их в одном блюде, чтобы усилить адсорбирующее действие. В результате получился знаменитый салат «Мётелка», который также известен под названием «Щётка». О нём не раз рассказывала в своей передаче «Здоровье» Е. В. Малышева, он есть в меню многих диет, программ похудения и разгрузочных дней. Пора узнать, что он собой представляет и как правильно его приготовить.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Действие на организм

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Его польза заключается в следующем:

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

• насыщает полезными витаминами и микроэлементами;
• наполняет желудок клетчаткой, которая позволяет долго не чувствовать голода;
• незначительно, но всё-таки расщепляет жировую ткань;
• связывает токсины, шлаки, радионуклиды и естественным образом выводит их из организма;
• освобождает кишечник;
• убирает отёки;
• нормализует метаболизм;
• налаживает функционирование печени и почек;
• улучшает самочувствие;
• понижает холестерин в крови;
• оказывает лёгкий слабительный эффект за счёт свёклы, которая используется в большинстве рецептов.

Таким образом, салат Метёлка можно использовать для очищения организма в целом, а не только кишечника. Если ЖКТ будет освобождён от вредных веществ, они перестанут попадать в кровь и разноситься по другим органам. Так что за 2 дня можно и шлаки вывести, и потерять пару-тройку килограммов. Именно такое комплексное действие и эффективность и сделали блюдо знаменитым.

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

О названиях. Основное предназначение любой щётки (имеется в виду обычный предмет) — что-то чистить. С помощью метёлки (речь об инвентаре) люди избавляются от мусора. Так что нет ничего удивительного, что салат назван именно так. Он, действительно, очищает кишечник и организм, «выметая» из них шлаки, токсины и прочие опасные для здоровья соединения.

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

Рекомендации

Если хотите правильно использовать салат для чистки кишечника, нужно знать некоторые нюансы, касающиеся его приготовления и применения. От того, насколько грамотно вы всё сделаете, будет зависеть и результат.

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

Общие советы

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

При выборе рецепта отдавайте предпочтение тем, в которых главную скрипку играют овощи и зелень. Фруктовые варианты Метёлки могут быть слишком калорийными. Для похудения последние вообще лучше не рассматривать. Самый правильный и максимально эффективный рецепт — классика от Елены Малышевой, без соли и заправки.

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

Для разгрузочного дня нужно приготовить полтора кг (общий вес) салата и съесть данный объём в течение дня. Максимум, на сколько можно растянуть такое очищение, — 2 дня. Для более длительной чистки в рацион включаются и другие блюда, но все они должны быть полезными, низкокалорийными и не зашлаковывать организм новым мусором.

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

Если хочется разнообразить вкус блюда, в качестве заправки используйте уксус, лимонный концентрат или масло Extra virgin. Маленький секрет: если хотите не только очистить кишечник, но ещё и похудеть, для заправки лучше взять льняное масло вместо оливкового. При условии интенсивной физической активности оно отлично расщепляет жиры.

p, blockquote 12,0,0,0,0 –>

Помните, что среди побочных эффектов после активного употребления Щётки — метеоризм, который провоцирует преимущественно капуста. Не хотите страдать от повышенного газообразования — замените этот продукт любым другим, но без этого эффекта (например, яблоками).

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

Схемы

p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

1. 1-2 разгрузочных дня: съесть по 1,5 кг Щётки.
2. 3-5 дней: в день съедать по 1 кг салата и 500 г любых диетических блюд без соли.
3. 1-2 недели: съедать ежедневно на обед, помимо горячего, 200 г Метёлки / заменить салатом ужин (объём не ограничен).

По страницам истории. Впервые рецепт салата Метёлка был опубликован в 80-е гг. прошлого века в книге П. Брэгга «Чудо голодания». Пол Чаппиус Брэгг был известным американским представителем альтернативной медицины, натуропатом и пропагандировал здоровый образ жизни.

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

Рецепты

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

Диетологи предлагают различные варианты салата. Какой именно рецепт выбрать — решать только вам. Возможно, есть смысл попробовать разные, чтобы определить их эффективность. Например, в этом месяце устроить разгрузку на классике, а в следующем — на фруктовом.

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

Классический рецепт от Елены Малышевой

p, blockquote 19,0,1,0,0 –>

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

• 500 г капусты белокочанной;
• 500 г свёклы;
• 500 г моркови;
• 1 лимон.

p, blockquote 21,0,0,0,0 –>

1. Свёклу и морковь промыть, очистить и натереть на тонкой тёрке.
2. Капусту нашинковать максимально тонко.
3. Смешать овощи.
4. Отжать рукой до образования сока.
5. Выжать в них лимон.
6. Перемешать.

p, blockquote 22,0,0,0,0 –>

• не добавлять соль;
• суточный объём (при отсутствии других блюд в меню дня) — весь салат, приготовленный, исходя из приведённых пропорций;
• съесть за 8-9 подходов;
• каждый раз запивать стаканом воды.

Отличный вариант для разгрузочного дня с целью не только очищения, но и похудения.

p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

Капустная Метёлка

p, blockquote 24,0,0,0,0 –>

p, blockquote 25,0,0,0,0 –>

p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

• 700 г капусты;
• по 350 г свёклы, моркови;
• 1,5 лимона;
• 50 мл оливкового масла.

Готовится салат точно так же, как в рецепте выше, только с добавлением масла. Приятный бонус — можно добавить соль.

p, blockquote 27,0,0,0,0 –>

Эта Щётка получается не такой слабительной, как у Малышевой, так как свёклы берётся меньше. И по вкусу она более приятна из-за масла и разрешения добавить соль. Для похудения рецепт будет малопригодным, а вот для очищения организма в целом — отличный вариант.

p, blockquote 28,0,0,0,0 –>

При пониженной кислотности

p, blockquote 29,0,0,0,0 –>

p, blockquote 30,0,0,0,0 –>

• по 500 г квашеной капусты, свёклы, моркови;
• 1,5 лимона.

Готовится по классике. Так как людям с пониженной кислотностью желудка трудно устраивать процедуры по очищению кишечника, данный рецепт для них — настоящее спасение. Соль исключается.

p, blockquote 31,0,0,0,0 –>

При гастрите

p, blockquote 32,0,0,0,0 –>

p, blockquote 33,0,0,0,0 –>

• 500 г капусты (можно взять любой сорт);
• 500 г свёклы;
• 500 г яблок.

p, blockquote 34,0,0,0,0 –>

1. Капуста и свёкла в свежем виде шинкуются тонкой соломкой.
2. Зелёные яблоки очищаются от семян, кожуры, сердцевины и пропускаются через тёрку.
3. Перемешать все ингредиенты.
4. В данном случае отжимать руками не нужно и лимоном поливать тоже, так как яблоки сами дадут сок. Только для этого нужно дать Щётке настояться около часа.

При гастрите классический рецепт Метёлки нежелателен, так как морковь в больших количествах может усугубить ситуацию. А вот зелёные яблоки — отличная замена. Данный салат диетологи также рекомендуют беременным и страдающим колитами.

p, blockquote 35,0,0,0,0 –>

Для похудения

p, blockquote 36,0,0,0,0 –>

p, blockquote 37,0,0,0,0 –>

p, blockquote 38,0,0,0,0 –>

• по 500 г сельдерея, свёклы, моркови;
• 1 лимон.

p, blockquote 39,1,0,0,0 –>

1. Если брать корень сельдерея, то он шинкуется такой же тонкой полоской, как свёкла и морковь.
2. Если использовать стебель, то после тщательного промывания его достаточно просто измельчить.
3. Выжать лимон.
4. Перемешать.

В этом рецепте очищающие свойства уходят на второй план. Главную скрипку играет сельдерей, известный своим жиросжигающим действием. Благодаря ему, и общая калорийность салата снижается. Для сравнения: в 100 г капусты — 28 ккал, в 100 г сельдерея — всего 13 ккал. Так что похудение на пару килограммов за 2 дня гарантировано.

p, blockquote 40,0,0,0,0 –>

На завтрак

p, blockquote 41,0,0,0,0 –>

p, blockquote 42,0,0,0,0 –>

• по 500 г моркови, свёклы, Антоновки;
• 100 г грецких очищенных орехов;
• 200 мл кефира.

p, blockquote 43,0,0,0,0 –>

1. Овощи и яблоко натереть, как рекомендуется в предыдущих рецептах.
2. Орехи измельчить в блендере.
3. Залить обезжиренным или 1,5% кефиром.

Салат подарит заряд бодрости и энергии на весь день, благодаря грецким орехам. А отсутствие капусты говорит о том, что метеоризм и вздутие мучить не будут.

p, blockquote 44,0,0,0,0 –>

Для улучшения кишечной микрофлоры

p, blockquote 45,0,0,0,0 –>

p, blockquote 46,0,0,0,0 –>

• по 350 г белокочанной капусты, свёклы и моркови;
• 400 г зелени: петрушки, кинзы, луковых перьев, укропа (взять каждого вида по 100 г);
• 1,5 лимона;
• 50 мл оливкового масла.

p, blockquote 47,0,0,0,0 –>

1. Овощи нашинковать тонкой соломкой.
2. Отжать их рукой, чтобы дали сок.
3. Зелень измельчить ножом.
4. Всё смешать.
5. Выдавить лимон.
6. Закрыть пищевой плёнкой.
7. Отправить в холодильник на полчаса.
8. Перед подачей заправить маслом и перемешать.

Особенность этого рецепта в том, что в нём много зелени, которая улучшает кишечную микрофлору. Последняя же, в свою очередь, постоянно страдает после очищающих процедур. Ведь вместе со шлаками, токсинами и продуктами распада вымываются и полезные вещества. Если хотите и «генеральную уборку» устроить, и здоровью не навредить, данный рецепт станет отличным вариантом. Кроме того, он прекрасно вписывается в такие диеты, как вегетарианская, сыроедческая и белковая.

p, blockquote 48,0,0,0,0 –>

Слабительная

p, blockquote 49,0,0,0,0 –>

p, blockquote 50,0,0,0,0 –>

p, blockquote 51,0,0,0,0 –>

• 100 г сушёных абрикосов;
• 100 г сушёных слив;
• 1 луковица;
• 2 кислых яблока;
• 150 г моркови;
• 150 г свёклы;
• 50 г гранатовых зёрен;
• 50 г клюквы;
• 200 мл йогурта.

p, blockquote 52,0,0,0,0 –>

1. Сушёные абрикосы и сливы промыть, залить горячей водой и оставить для набухания на пару часов.
2. Нарезать их соломкой.
3. Очищенную луковицу ошпарить кипятком, после этого сразу же промыть холодной водой, чтобы убрать лишнюю остроту и резкий запах.
4. Овощи и яблоки нашинковать соломкой или пропустить через тёрку.
5. Перемешать.
6. Добавить гранатовые зёрна и ягоды клюквы.
7. Оставить на полчаса.
8. Перед подачей залить обезжиренным натуральным йогуртом без добавок и красителей.

Из всех Метёлок этот рецепт, пожалуй, самый лучший для очищения кишечника, так как за счёт свёклы и сухофруктов обладает максимальным слабительным эффектом. Чтобы процедура прошла без неожиданностей, лучше устраивать её в два выходных дня. Ешьте этот салат по чуть-чуть, начиная с утра, пейте много воды. Остальные продукты и блюда ограничить по максимуму.

p, blockquote 53,0,0,0,0 –>

Фруктовая Щётка

p, blockquote 54,0,0,0,0 –>

p, blockquote 55,0,0,0,0 –>

• 100 г Антоновки (или любых других зелёных яблок);
• 100 г твёрдых киви;
• 100 г авокадо;
• 100 г грейпфрута;
• 100 г апельсинов;
• 50 мл мёда.

p, blockquote 56,0,0,0,0 –>

1. Фрукты промыть, почистить.
2. Яблоки пустить через тёрку.
3. Остальные фрукты нарезать ножом в виде соломки, стараясь не сильно повреждать волокна.
4. Ссыпать всё в салатницу, не перемешивая.
5. Залить мёдом.
6. Оставить на 15 мин.
7. Аккуратно перемешать.

p, blockquote 57,0,0,0,0 –>

• в салате можно использовать любые другие фрукты, но они обязательно должны быть либо зелёного цвета, либо кислые;
• категорически запрещены бананы, персики, виноград и сладкие ягоды;
• салат нужно съедать сразу, потому что при соприкосновении с кислородом большая часть фруктов перестаёт быть полезными;
• рекомендуется есть на завтрак в течение недели.

В отличие от овощной Метёлки, фруктовая более изыскана на вкус, но содержит меньше клетчатки. И всё-таки это неплохой вариант для утреннего очищения кишечника. А ещё этот рецепт — настоящая находка для фрукторианцев, если мёд заменить лимонным соком. Не желательно устраивать такую чистку людям с желудочно-кишечными проблемами.

p, blockquote 58,0,0,0,0 –>

Десертная

p, blockquote 59,0,0,1,0 –>

p, blockquote 60,0,0,0,0 –>

p, blockquote 61,0,0,0,0 –>

• 100 г ананаса;
• 100 г груш;
• 100 г яблок;
• 100 г недоспелого манго;
• 100 г твёрдых киви;
• 100 г любых орехов;
• 200 мл сливок;
• столовая ложка мёда.

p, blockquote 62,0,0,0,0 –>

1. Все фрукты промыть и очистить от кожуры, семян и сердцевины.
2. Груши и яблоки пустить на тёрку.
3. Остальные фрукты осторожно порезать ножом на тонкую соломку.
4. Орехи измельчить в блендере или кофемолке.
5. Ссыпать всё в одну салатницу.
6. Залить нежирными сливками, заправить мёдом.
7. Оставить на 15 мин под крышкой.
8. Перед подачей перемешать.
9. Съедать сразу всю порцию, не оставляя на потом.

Десертная Метёлка хороша для очищения не только кишечника, но и организма в целом. Правда, похудеть на ней вряд ли получится, потому что салат достаточно калорийный. Ешьте его на завтрак в течение недели, но не чаще.

p, blockquote 63,0,0,0,0 –>

Фитнес-метла

p, blockquote 64,0,0,0,0 –>

p, blockquote 65,0,0,0,0 –>

• 200 г свёклы;
• 1 луковица;
• 20 мл яблочного уксуса;
• 20 мл масла;
• 400 г капусты;
• 150 г моркови;
• 2 крупных зелёных яблока;
• 50 г укропа;
• 200 г отрубей.

p, blockquote 66,0,0,0,0 –>

1. Свёклу пропустить через крупную тёрку.
2. Заправить уксусом, перемешать.
3. Добавить масло.
4. Нашинковать тонкой соломкой капусту.
5. Натереть морковь.
6. Луковицу ошпарить кипятком, промыть холодной водой, измельчить ножом.
7. Яблоко без семян, кожуры и сердцевины нарезать тонкой соломкой.
8. Смешать всё.
9. Добавить измельчённый укроп.
10. Всыпать отруби.
11. Перемешать.

Эта многокомпонентная Метёлка отлично справляется с очищением кишечника, а также препятствует перееданию. С ней можно выдержать любую диету и разгрузочный день без срывов.

p, blockquote 67,0,0,0,0 –>

Зелёная Щётка

p, blockquote 68,0,0,0,0 –>

p, blockquote 69,0,0,0,0 –>

p, blockquote 70,0,0,0,0 –>

• 500 г сельдерея (для этого рецепта лучше взять стебель, а не корень);
• 500 г огурцов;
• 1 лимон;
• 30 мл растительного масла холодного отжима;
• 150 г любой зелени.

p, blockquote 71,0,0,0,0 –>

1. Овощи пустить на крупную тёрку.
2. Зелень измельчить ножом.
3. Перемешать.
4. Добавить сок лимона и масло.

Некоторые диетологи считают, что по своим адсорбирующим свойствам зелёная Метёлка не уступает классической. Так что если хотите разнообразить меню в рамках очищения кишечника или по каким-то причинам не можете есть много капусты, свёклы или моркови, этот рецепт вас выручит.

p, blockquote 72,0,0,0,0 –>

Суперфит

p, blockquote 73,0,0,0,0 –>

p, blockquote 74,0,0,0,0 –>

• 1 свёкла;
• 20 мл яблочного уксуса;
• 50 мл льняного масла холодного отжима;
• 400 г капусты (любой сорт);
• 150 г моркови;
• 1 яблоко;
• 100 г укропа;
• половинка лимона;
• луковица.

p, blockquote 75,0,0,0,0 –>

1. Свёклу пустить на крупную тёрку, залить уксусом и маслом.
2. Капусту нашинковать, присыпать измельчённым укропом, отжать руками.
3. Морковь натереть.
4. Очищенное яблоко пустить на соломку.
5. Луковицу ошпарить кипятком, измельчить ножом.
6. Смешать все ингредиенты.
7. Сбрызнуть соком лимона.
8. Оставить на час под крышкой.
9. Перед подачей перемешать.

Эту Метёлку рекомендуют своим клиенткам фитнес-тренеры. Такой салат и от отёков избавит, и от зашлакованности, и от избыточного веса.

p, blockquote 76,0,0,0,0 –>

Для очищения кишечника и похудения можно выбрать любой рецепт, приведённый здесь. Мало того, вы можете корректировать их. Правда, для этого нужно знать, какие продукты относятся к сорбентам и не испортят полезных свойств блюда. Ведь просто взять и добавить в него сладкий виноград или крахмалистый картофель нельзя, иначе знаменитого эффекта «щётки» вы так и не получите. Так что, если не уверены, лучше пользуйтесь готовыми рецептами, в которых всё просчитано.

p, blockquote 77,0,0,0,0 –>

p, blockquote 78,0,0,0,0 –> p, blockquote 79,0,0,0,1 –>

“