Салат с корейской морковью и куриной грудкой

Салат с курицей, корейской морковью и черносливом

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Морковь корейская — 250 гр.
• Чернослив — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Орехи кедровые — 100 гр.
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 5;

Салат с корейской морковью

Ингредиенты:

• 200 гр. курицы;
• 4 яйца;
• 150 гр. маринованных грибов;
• 100 гр. корейской моркови;
• 160 гр. сыра майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала следует подготовить все необходимые ингредиенты. Курицу предварительно отвариваем с приправами и солью. После режем на кусочки, немного обжариваем. Готовое филе уложить первым слоем на тарелку. Смазываем куриный слой майонезом.
2. С грибов сливаем жидкость, промываем. Затем нарезаем помельче и выкладываем вторым слоем. Промазываем майонезом. Следующий слой — морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. Этот слой тоже следует промазать майонезом.
3. Куриные яйца отварить до готовности. После остывания очистить и натереть на терке. Яйца уложить четвертым слоем. Промазать майонезом и сверху уложить натертый сыр. Салат украсить по желанию веточками зелени. Для пропитки его лучше отправить на час в холодильник.

Салат с корейской морковью и курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 Гр.;
• Фасоль — 150 Гр.;
• Морковь корейская — 100 Гр.;
• Сыр твердый — 50 Гр.;
• Майонез — По вкусу;
• Соль и перец — По вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 2;

Салат Нежный с курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт.;
• Майонез -100 гр.;
• Морковь по-корейски — 150 гр.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Сыр твёрдый — 100 гр.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Яйца куриные — 3 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата курицу предварительно сварить в подсоленной воде. Также следует сварить яйца. В майонез выдавить чеснок с помощью пресса.
2. Куриное филе нарезать кубиками, выложить на блюдо и смазать подготовленным майонезом. Сверху курицы выложить слой корейской моркови, который смазывать не нужно.
3. Натереть на тёрке твёрдый сыр и посыпать им морковь. На сыр нанести тонкий слой майонеза. Для верхнего слоя натереть варёные яйца на средней тёрке. Посыпать ими салат и украсить пожеланию.

Салат Солнышко с корейской морковью и курицей

Ингредиенты:

• Куринные грудки — 2 шт.;
• Морковка по-корейски — 200 гр.;
• Сыр твердый — 150 гр.;
• Яйца отварные — 5 шт.;
• Соль, перец, майонез;
• Маслины — для украшения;
• Помидоры черри для украшения;
• Зелень для украшения.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все составляющие для салата. Отварите яйца и курицу. Курицу нарежьте небольшими кусочками выложите на дно и промажьте хорошо майонезом.
2. Сверху выложите морковь по-корейски. Её следует немного измельчить, чтоб она не была слишком длинной.
3. Сверху потрите на мелкой тёрке твёрдый сыр и также смажьте майонезом. Далее потрите белок, промажьте майонезом, сверху украсьте желтком, маслинами, зеленью и помидорами.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

• 100 гр. твердого сыра;
• 2 свежих огурца;
• 250 гр. копченой курицы;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• 4 вареных яйца;
• майонез для прослойки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 3;

Салат из куриной грудки, корейской моркови и апельсинов

Ингредиенты:

• куриная грудка варёная — 1 шт.;
• морковь по-корейски — 500 гр.;
• апельсин — 3 шт.;
• сыр твёрдый — 150 гр.;
• сваренные вкрутую яйца — 4 шт.;
• майонез — 200 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 50 минут;
• Количество порций: 5;

Салат из куриной грудки и корейской моркови с сухариками

Ингредиенты:

• Корейская морковь — 200 гр.
• Копченая курица — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Сухарики — 30 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 ст.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата с корейской морковью и сухариками подготовим все продукты по списку. С копченой куриной ножки срезаем мякоть. Нарезаем срезанное мясо кубиком и выкладываем в миску.
2. Добавляем в миску корейскую морковь и консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Лук репчатый чистим, после чего нарезаем тоненькими полукольцами. Добавляем к остальным ингредиентам.
3. В качестве заправки используем майонез, добавляем соль, а также чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
4. Перед самой подачей добавляем в салат сухарики. Салат с корейской морковью и сухариками готов, выкладываем его в салатник и подаем к столу.

Полезные заметки

Салаты с корейской морковью и курицей

Морковь по-корейски появилась на прилавках российских магазинов сравнительно недавно – в постперестроечный период. Острая закуска быстро покорила сердца наших соотечественников, и сегодня среди них трудно найти человека, у которого она время от времени не появляется на столе. Задуманная как самостоятельная закуска, морковь по-корейски часто становится главным ингредиентом более сложных салатов. Она хорошо сочетается с рыбой, грибами, колбасой, мясом, птицей. Салаты с корейской морковью и курицей получаются сытными, имеют пикантный, но сбалансированный вкус, аппетитно выглядят и быстро готовятся. Зная рецепт такого блюда, хозяйка не окажется в растерянности в случае неожиданного визита друзей.

Особенности приготовления

Рецепты приготовления закуски из курицы и корейской моркови разнообразны. Они могут быть слоеными и обычными, сытными и легкими. Процесс готовки может частично зависеть от конкретного варианта блюда, но общие принципы все же останутся общими.

• Корейскую морковь несложно сделать в домашних условиях. Для этого морковь измельчается на специальной терке, затем заливается горячей заправкой из растительного масла, молотых специй и пропущенного через пресс чеснока, иногда с добавлением уксуса. Постояв в таком маринаде пару часов, морковь приобретает пикантный вкус, и ее уже можно использовать в качестве закуски или ингредиента для приготовления других блюд.
• Несмотря на простоту приготовления моркови по-корейски, многие хозяйки не имеют достаточно времени на решение этой задачи и вынуждены приобретать готовую закуску в магазине. Это приемлемый вариант, но требует внимательного подхода, чтобы не купить продукт низкого качества. Кусочки моркови в салате должны быть ровными, одинаковой длины и одинакового цвета, специи мелко помолоты. Обратите внимание на срок годности продукта, указанный на упаковке, и на ее герметичность, иначе есть риск принести домой несвежую закуску.
• Для салата из корейской моркови чаще всего используют мясо куриной грудки как наиболее нежное и контрастирующее по вкусу с острой закуской, но большинство рецептов допускают ее замену другими частями птицы (крыльями, окорочками). Важно сварить курицу так, чтобы ее мясо было сочным. Для этого ее опускают в уже кипящую воду, солят незадолго до готовности. Саму курицу для салата лучше брать свежую или охлажденную, замороженная может оказаться сухой.
• Если вы кладете в салат продукты, подвергшиеся термической обработке, их нужно предварительно охладить до комнатной температуры, иначе салат быстро скиснет.
• Слоеный салат лучше сделать за несколько часов до времени предполагаемого застолья, чтобы продукты успели пропитаться соусом. Другой вариант – смешать продукты с соусом и только потом собрать из них салат, тогда они пропитаются заправкой намного быстрее.

Среди салатов с корейской морковью и курицей почти каждый сможет найти вариант по вкусу. Важно лишь правильно приготовить закуску, чтобы она имела приятный и сбалансированный вкус.

Салат с корейской морковью, курицей и кукурузой

• куриная грудка – 0,5 кг;
• консервированная кукуруза – 0,25 кг;
• корейская морковь – 100 г;
• сладкий перец – 0,2 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 100 мл.

• Куриную грудку помойте, опустите в кипящую воду, варите полчаса на слабом огне, за 10 минут до готовности подсолите.
• Остудите курицу, очистите от шкурки, мясо отделите от кости и нарежьте брусками небольшой величины.
• Перец очистите от семян, настругайте соломкой, отправьте к курице.
• Добавьте корейскую морковь.
• Откройте банку с кукурузой, откиньте ее на дуршлаг, дайте обсохнуть. Соедините с остальными ингредиентами.
• Майонез смешайте с раздавленным специальным прессом чесноком, заправьте получившейся смесью закуску.

Салат, сделанный по данному рецепту, получается достаточно острым. Он понравится тем, кто неравнодушен к пикантным блюдам. Замена майонеза сметаной или белым йогуртом позволит снизить калорийность закуски, но на ее органолептических свойствах это почти никак не скажется.

Салат «Викинг» с корейской морковью и курицей

• консервированные шампиньоны – 0,3 кг;
• морковь по-корейски – 0,5 кг;
• куриная грудка – 0,5 кг;
• свежие огурцы – 0,4 кг;
• репчатый лук – 150 г;
• растительное масло – 20 мл;
• майонез – сколько уйдет;
• соль, перец – по вкусу.

• Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите. Отделите мясо от кости, освободите от шкурки, нарежьте соломкой. Поперчите, при необходимости подсолите, перемешайте.
• Лук освободите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
• Огурцы вымойте, промокните салфеткой, срежьте у них кончики. Нарежьте овощи соломкой.
• На большое блюдо поставьте разъемную форму для выпечки тортов или положите трафарет, помогающий придать закуске форму ровного круга.
• Первым слоем выложите грибы, смажьте их соусом.
• На грибы выложите куриное мясо, покройте его майонезом и жареным луком.
• Сверху положите смешанные с небольшим количеством майонеза огурцы.
• Покройте салат корейской морковью.

Салат можно выложить на блюде и иначе – придав ему форму шлема. Нежные грибы, сочные огурцы, мягкая куриная грудка и острая морковь в составе этого салата создают гармоничный квартет, дополненный пикантным вкусом жареного лука. Трудно найти человека, которому не понравится эта необычная закуска.

Салат «Бунито» с корейской морковью и курицей

• филе куриной грудки – 0,35 кг;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• твердый сыр – 0,2 кг;
• морковь по-корейски – 0,3 кг;
• майонез – сколько уйдет;
• свежая зелень, соль, перец – по вкусу.

• Филе куриной грудки отварите до готовности, остудите, нарежьте мелкими кубиками, посолите, поперчите, перемешайте.
• Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите. Отделите желтки от белков. Измельчите их по отдельности на терке.
• Мелко натрите сыр.
• Выложите продукты слоями, промазывая каждый майонезом. Выкладывать нужно в следующем порядке: курица, морковь, сыр, белки, желтки. Последний слой, из желтков, покрывать соусом не нужно.
• Украсьте салат зеленью.

Этот салат придумал повар одного из популярного в столице итальянского кафе – пиццерии «Челентано». Он настолько понравился посетителям заведения, что они стали готовить аналогичный у себя дома. Постепенно закуска стала известна и полюбилась тысячам людей, которые никогда не были в «Челентано».

Салат с корейской морковью, курицей и киви

• филе куриной грудки – 0,2 кг;
• корейская морковь – 0,2 кг;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• киви – 150 г;
• яблоки – 0,3 кг;
• помидор – 150 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 0,2 л.

• Отварную куриную грудку остудите, нарежьте мелкими кубиками.
• Помойте, очистите фрукты. Из яблок удалите сердцевину, мякоть крупно натрите. Киви нарежьте тонкими полукружиями.
• Помидор нарежьте кружочками.
• Сваренные вкрутую яйца разделите на белки и желтки, натрите их в разные тарелки.
• Выложите на блюдо курицу, смажьте ее соусом, сверху положите киви, полейте майонезом.
• Выложите слой из белков, смешанных с майонезом, на них положите яблоки, также смешанные с небольшим количеством соуса.
• Следующим слоем положите измельченный на терке сыр, покройте его соусом.
• Положите корейскую морковь, посыпьте ее желтками, сверху разложите кружочки томатов.

Салат, приготовленный по данному рецепту, отличается неординарным вкусом. Особенно он нравится дамам.

Как украсить салат с корейской морковью и курицей

Существуют самые разные варианты украшения салата из корейской моркови и курицы. Удачно выбранное оформление сделает закуску украшением праздничного стола.

• Независимо от того, слоеный вы готовите салат или нет, его можно выложить на блюде, придав определенную форму. Чаще всего салату придают форму ежа, лисьей мордочки, гриба, символа праздника. Верхний слой может быть морковным или другим, часто комбинированным. Для придания салату большего сходства с выбранным персонажем используют кусочки маслин, сладкого перца, консервированные или жареные грибы.
• Если верхний слой салата сделан не из моркови, на нем будут красиво смотреться морковные цветы. Их можно сделать как из корейской моркови, свернув ее «гнездышком», так и из вареной. Цветы также можно сделать из помидоров, огурцов, яиц и других продуктов, входящих в состав закуски.
• Корейскую морковь можно уложить на салате, придав ей форму гнезда, в центр положить перепелиные яйца. Такой салат будет можно приготовить к любому празднику, отмечающемуся весной, а также к юбилею свадьбы.

Привлекательно будет выглядеть салат с корейской морковью и курицей при порционной подаче, если его выложить на тарелки с помощью специальной формы или разложить его по красивым креманкам.

Простота приготовления салата из корейской моркови и курицы позволяет собирать его в будние дни к обеду или ужину. Пикантный вкус закуски и ее привлекательный внешний вид делают ее желанной на праздничном столе.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Салат Фаворит – хрустящий, но при этом сочный и нежный

Вкусный и сытный салат “Фаворит” с курицей и корейской морковью обязательно понравится вам и вашим гостям. Благодаря моркови по-корейски салат получается хрустящим, сочным и немного острым, хотя остроту вы можете варьировать в зависимости от того, насколько сильно приправите морковь. Сыр для приготовления салата можете использовать любой, который у вас будет в наличии, даже, по желанию, можете взять плавленые сырки, получится также вкусно!

Ингредиенты для приготовления слоеного салата с корейской морковью и курицей (на 1-2 порции):

• морковь по-корейски – 60 г
• куриное филе (готовое) – 70 г
• яйца куриные – 2 шт.
• сыр твердый – 40 г
• майонез – 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления салата с корейской морковью и курицей слоями:

Подготовьте ингредиенты. Куриное филе заранее отварите, поджарьте или запеките в духовке. Кстати, использовать именно филе совсем не обязательно, если вдруг у вас с ужина остались остатки запеченной курицы используйте их. Готовое куриное мясо разберите на волокна или нарежьте брусочками.

Твердый сыр натрите на мелкой тёрке.

Куриные яйца отварите до готовности, очистите их и разделите на желтки и белки.

Натрите их на мелкой тёрке отдельно друг от друга.

Соберите салат с корейской морковью и курицей слоями в глубоком салатнике или на блюде с помощью гарнирного кольца. На дно кольца выложите кусочки курицы и тщательно их утрамбуйте, нанесите сеточку из майонеза.

Далее выложите готовую корейскую морковь и вновь смажьте майонезом.

Следующим слоем выложите натертые желтки и майонез.

Твердый сыр выложите плотным слоем и сверху покройте его тонким слоем майонеза.

Последним слоем выложите натёртые белки, майонезом их не смазывайте.

Аккуратно снимите гарнирное кольцо. Слоеный салат с корейской морковью и курицей готов!

Перед подачей можете украсить блюдо свежей зеленью, зернами граната или рублеными орешками.

Милая Я

Женский развлекательный сайт

Панель управления

Свежие комментарии

• woodiskingser к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
• Vera к записи Как продлить срок хранения и определить свежесть яиц: используем простой лайфхак
• famillionchik к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
• Zarina к записи Имбирь при кашле и простуде: рецепты приготовления, правила приема и отзывы
• Alyashka к записи 12 татуировок, которые скрывают самые искренние истории

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт “Милая Я” – это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание “Милая Я” обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Салат с грудкой и корейской морковкой: подбор ингредиентов и рецепт приготовления

Известно, что ни одно праздничное застолье не обходится без отличной закуски. Тем, кто еще не решил, чем на этот раз удивить гостей, предлагаем приготовить салат с корейской морковкой и грудкой (куриной). Это простое угощение не требует особых материальных или временных затрат, а его чудесный вкус непременно понравится всем участникам торжества.

Простой и вкусный салат с корейской морковью и курицей

• 300 грамм куриного филе;
• 200 грамм сыра (твердого);
• 150 грамм корейской моркови;
• два яйца;
• майонез;
• соль.

Процесс приготовления по этому простому рецепту салата с куриной грудкой занимает около 40 минут. Грудку отваривают. Яйца варят вкрутую, после чего остужают. Тем временем сыр трут на крупной терке. Курятину и яйца нарезают кубиками. Подготовленные ингредиенты соединяют, заправляют майонезом и перемешивают. Все составляющие можно выложить слоями: курятину, морковку, сыр (тертый), яйца. Каждый из слоев, кроме последнего, непременно промазывается майонезом.

Чем еще можно заправить салат?

Тем, кто следит за фигурой и не желает, готовя угощение, использовать традиционный майонез (ввиду его большой калорийности), знатоки рекомендуют заменить его заправкой из кефира и сметаны или несладким йогуртом, жирность которых не так велика. Также можно воспользоваться следующим рецептом заправки для салата с грудкой и корейской морковкой: 0,5 стакана масла (растительного) смешивают с соком из двух лимонов, несколькими дольками продавленного чеснока и ложкой горчицы (сухой).

Еще один рецепт: смешать молоко (1 стакан), 100 г творога, сахар и соль. Добавить горчицу и тмин. Можно также полить салат такой заправкой: уксус (0,5 стакана) и масло (0,5 стакана), смешивают с сахаром и горчицей (по одной ложке), тремя дольками чеснока (измельченного), солью и черным перцем.

Рецепт приготовления салата с грудкой, корейской морковкой и огурцом

Следует помнить, что данный вариант блюда выкладывают слоями. Перемешивать ингредиенты не рекомендуется. Если в салат с грудкой и корейской морковкой добавить огурец, он буквально засверкает новыми оттенками вкуса и непременно обогатит собой застолье. Ингредиенты:

• твердый сыр (немного);
• копченая куриная грудка — 0,3 кг;
• 0,15 кг моркови по-корейски;
• два огурца (свежих);
• четыре яйца;
• полторы столовых ложки майонеза.

Действуют так: отваривают яйца, натирают их на терке и выкладывают на дне кастрюльки первым слоем, который поливают майонезом в форме сеточки. Вторым слоем выкладывают копченую курятину (порезанную кубиками) и также поливают майонезом. Третьим слоем выкладывают огурцы (измельченные в виде квадратиков). Их майонезом не обрабатывают.

С моркови предварительно сливают сок, иначе салат получится слишком жидким и не сможет держать форму. Морковь выкладывают поверх огурцов. Последний слой делают из протертого на терке сыра. При желании верх салата украшают чипсами или зеленью. Перед подачей его выдерживают в холодильнике.

Салат с курицей (копченой) и корейской морковью: классический рецепт

Это блюдо готовят для праздничного застолья и пикников, его подают в качестве дополнения к обеду или ужину. Салат прекрасно гармонирует и с горячими, и с холодными блюдами. Процесс приготовления занимает около 10 минут. Ингредиенты:

• 0,4 кг копченой курицы;
• 0,2 кг корейской моркови;
• майонез (4 ст. л.);
• 0,1 кг сыра;
• два помидора.

Представленное количество продуктов рассчитано на 4-х человек.

Как приготовить?

Копченую курицу (любую часть: как грудку, так и окорочка) режут маленькими кубиками шириной в 1 см. Помидоры моют и нарезают кубиками такого же размера, сыр трут на терке. Все ингредиенты перекладывают в миску и добавляют корейскую морковь. Обычно купленный в магазине продукт имеет собственный сок. Перед использованием в салате жидкость из моркови убирают. Все ингредиенты перемешивают с майонезом.

Салат с корейской морковью, копченой грудинкой и красным луком

Этот салат богат витаминами групп С, Е и В, а также микроэлементами: калием, магнием, фосфором, йодом, железом, натрием и др. Во время жарки или варки лука эти полезные вещества исчезают, в салате же он используется в свежем виде, поэтому в нем сохранен весь набор витаминов. Используют:

• 100 г курицы (копченой);
• 100 г моркови;
• две головки красного лука;
• 1 огурец;
• сыр (небольшой кусочек);
• майонез (две столовые ложки).

Корейскую морковь (без сока), кусочки огурцов и кубики куриного мяса перемешивают в миске. Сыр трут на крупной терке, лук режут маленькими кубиками. Все заправляют майонезом. Перед подачей салат охлаждают. Его украшают укропом или зеленым луком и добавляют по вкусу различные специи.

Еще один вариант салата с копченой курицей и морковью по-корейски (рецепт с ветчиной)

Этот вариант закуски многим придется по вкусу. Поскольку, помимо мяса курицы, в нем присутствует также и ветчина, это угощение получается очень сытным. По отзывам, оно способно утолить даже самый сильный голод. Для приготовления по данному рецепту салата из копченой грудки и корейской морковки понадобятся:

• одна куриная грудка;
• 0,1 кг корейской моркови;
• 0,1 кг нежирной ветчины;
• три листика капусты;
• два яйца;
• майонез (3 ст. л.).

Капусту шинкуют тонкой соломкой и выкладывают в чашку, добавляют морковь (корейскую), яйца и мясо курицы (измельченные). Все заливают майонезом и перемешивают, при необходимости добавляют соль.

Салат с кукурузой, копченой куриной грудкой и корейской морковью

По этому простому рецепту салат с куриной грудкой можно приготовить за 10 минут. Понадобятся продукты:

• 300 грамм корейской морковки;
• 200 грамм консервированной кукурузы;
• 100 грамм копченой куриной грудки;
• майонез (по вкусу).

Готовят так: отделяют от костей мясо и нарезают его кубиками. Жидкость из банки с консервированной кукурузой выливают. Все ингредиенты соединяют с морковкой. Заправляют угощение майонезом и настаивают в продолжении получаса.

Куриный салат с фасолью

Изюминку и пикантность угощению поможет придать добавление фасоли. Для приготовления салата с копченой грудкой, корейской морковкой и фасолью требуется наличие:

• 0,5 кг куриного мяса (копченого);
• 0,1 кг моркови по-корейски;
• одна банка фасоли красной (консервированной);
• четыре куриных яйца;
• 0,1 кг майонеза;
• шесть стебельков лука зеленого.

Готовят так: варят яйца, нарезают их в форме квадратиков. Сливают весь сок с моркови и фасоли. С копченой курицы снимают шкурку и нарезают на кубики. Все ингредиенты складывают в одну емкость, наливают сверху майонез (или сметану). Все перемешивают. По вкусу можно добавить и специи (мелкого помола).

Придать интересный вид салату можно при помощи специальных формочек. Для этого форму устанавливают на пустой тарелке и закладывают в нее приготовленный салат. После этого помещают тарелку в холодильник на 1 час. По истечении этого времени блюдо вынимают из холодильника и формочку убирают. Украшают блюдо листьями укропа или петрушки.

Салат с корейской морковью и апельсином

Всего около 40 минут понадобится для приготовления этого салата с грудкой и корейской морковкой. Ингредиенты:

• 200 грамм куриной грудки;
• 200 грамм корейской моркови;
• 150 грамм твердого сыра;
• три яйца;
• один апельсин;
• соль
• майонез.

Курицу отваривают. Готовое мясо и предварительно очищенный апельсин нарезают кубиками (крупными). Варят яйца, после чего их натирают на крупной терке. Затем натирают сыр. Салат выкладывается в несколько слоев: курятина, затем морковка, далее апельсин, тертые яйца, сыр (тертый). Каждый из слоев щедро промазывают майонезом. Перед подачей на стол салат должен пару часов постоять и пропитаться, от этого он станет намного вкуснее.

Грибной рецепт

Салат с грудкой, корейской морковкой и грибами готовится в продолжении 50 минут.

• 300 грамм куриного филе;
• 200 грамм маринованных грибов;
• 200 грамм корейской морковки;
• 100 грамм маслин без косточек;
• 100 грамм твердого сыра;
• два яйца;
• зелень (немного) — для украшения;
• майонез;
• соль.

Куриное филе отваривают. Варят яйца (вкрутую), после чего остужают. Грибы промывают и нарезают небольшими кубиками. Курятину нарезают, выкладывают на широкое блюдо и смазывают майонезом. Следующим слоем выкладывают измельченные грибы, покрывают их майонезом. Третьим слоем — маслины (порезанные). Четвертым — тертые яйца (на крупной терке), которые также промазывают майонезом. Пятым — тертый сыр. Сверху выкладывается корейская морковь. Украшают угощение зеленью. Перед подачей на стол дают настояться.

Слоеный салат с шампиньонами

Салат с грудкой, корейской морковкой и шампиньонами готовится из:

• 2 куриных яиц (вареных);
• головки репчатого лука;
• 100 грамм шампиньонов (свежих);
• 1 куриной грудки (копченой);
• корейской морковки;
• майонеза (по вкусу);
• 2 свежих морковок (крупных);
• 2 зубчиков чеснока;
• щепотки молотого кориандра;
• перца (красного и черного — по щепотке);
• соли и сахара (по вкусу);
• уксуса (9 %);
• масла (растительного).

Описание особенностей приготовления

Салат с грудкой, корейской морковкой и шампиньонами готовят так: заранее готовят морковь (корейскую)и дают ей настояться в продолжении 5-6 часов. Морковь (свежую) трут на терке (специальной). Добавляют сахар и соль, после чего хорошо разминают руками (из нее должен выделиться сок). Чеснок чистят, трут на мелкой терке и добавляют к моркови. Растительное масло раскаляют на сковороде, всыпают в него специи и выдерживают на огне в продолжение 5 секунд. Раскаленное масло выливают на морковь и хорошо ее перемешивают. По вкусу добавляют уксус, перемешивают и отправляют в холодильник на 5-6 часов.

Далее очищенный и нашинкованный кольцами репчатый лук замачивают в растворе воды (50 мл) и уксуса (25 мл). Затем в глубокую емкость с плоским дном выкладывают яйцо (вареное), порезанное в форме тонких кружков. На них кладут репчатый лук (промаринованный) и покрывают сеточкой майонеза. Затем — слой шампиньонов (свежих), порезанных тоненькими ломтиками. Грибы посыпают черным перцем и солью и также покрывают слоем майонеза. Сверху на них выкладывают корейскую морковь, смазывают ее майонезом. Последним слоем размещают курицу (копченую), измельченную в форме маленьких брусков. Готовый салат на шесть — восемь часов отправляют в холодильник. Перед подачей посуду с угощением аккуратно переворачивают на блюдо, при этом слой яиц, выложенный первым, должен оказаться на его поверхности.

Салат с курицей, корейской морковью и болгарским перцем

Это блюдо можно приготовить за 10 минут при наличии в холодильнике куриной грудки (вареной или копченой). Если курятину придется отваривать, процесс удлинится до 40 минут. Понадобятся:

• 400 грамм куриной грудки (вареной или копченой);
• 300 грамм корейской морковки;
• три болгарских перца (крупных);
• соль;
• майонез.

Перец и курицу режут соломкой. Смешивают с морковью (корейской). Солят, добавляют майонез и перемешивают.

Рецепт с пекинской капустой

Капуста придает салату легкость, снижает калорийность и уменьшает острый привкус, присущий корейской моркови. В то же время угощение является полезным и сытным.

В составе ингредиентов:

• 10 листочков капусты;
• 0,4 кг копченой курицы;
• 0,15 г сыра;
• 3 ст. л майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок зелени лука;
• 0,2 кг моркови по-корейски.

С курицы снимают кожицу и при необходимости убирают излишки жира. Листья капусты моют и шинкуют в форме кубиков или тонкой соломкой. Сыр трут на терке. Чеснок можно пропустить через пресс. Все ингредиенты складывают в салатницу, приправляют майонезом и перемешивают. Сверху блюдо посыпают измельченным зеленым луком. Перед подачей салат некоторое время выдерживают в холодильнике.

“