Салат с рисом на зиму очень вкусные

Консервированный салат с рисом

Ингредиенты:

• Помидоры — 2,5 кг.
• Кабачки — 1 кг.
• Перец болгарский — 1 кг.
• Морковь — 1 кг.
• Лук репчатый — 0,5 кг.
• Масло подсолнечное — 350 мл.
• Соль — 3 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Рис — 300 г.
• Уксус 9% – 250 мл.
• Черный перец горошком — 10 шт.
• Душистый перец горошком — 10 шт.
• Гвоздика — 10 бутонов
• Лавровый лист — 5 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 120 минут;
• Количество порций: 10 литровых банок;

Салат с рисом на зиму

Ингредиенты:

• Помидор — 1 кг.
• Перец болгарский — 1 кг.
• Лук репчатый — 1 кг.
• Морковь — 1 кг.
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 200 гр.
• Масло растительное — 250 мл.
• Уксус (9%) — 3,4 ст. л.
• Рис — 200 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 90 минут;
• Количество порций: 4 литровых банок;

Способ приготовления:

1. Помидоры перекрутить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, перец и лук нарезать кубиками. Также лук можно нарезать полукольцами. Рис предварительно проварить.
2. Все подготовленные продукты складываем в эмалированную кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем и ставим на огонь. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 40−50 минут. За 10 минут до готовности вливаем уксус.
3. Когда салат полностью готов, вам может показаться, что он недосолен или уксуса маловато, но это вам только кажется. Он, когда остынет и настоится, будет иметь более насыщенный вкус.
4. Раскладываем салат по стерилизованным баночкам, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Салат с капустой и рисом

Ингредиенты:

• Помидоры красные сладкие — 5 кг;
• Перец разноцветный болгарский — 1 кг;
• Лук репчатый — 1 кг;
• Капуста зимний сорт — 1 кг;
• Морковь сладкая — 1 кг;
• Масло подсолнечное — 2 стакана;
• Соль — 4 ст.л.;
• Сахар — 2 стакана;
• Рис — 0,5 кг;
• Уксус яблочный (6%) 200 грамм;
• Перец горький — ½ стручка.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 90 минут;
• Количество порций: 8 литровых банок;

Салат на зиму с рисом и овощами

Ингредиенты:

• кабачок 2 кг;
• морковь 1 кг;
• помидор 1 кг;
• лук 1 кг;
• рис 2 стакана;
• масло растительное 1 стакан;
• соль 4 ст. ложки;
• сахар 0,5 стакана;
• чеснок 1−2 головки;
• уксус 9% 50 мл.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 120 минут;
• Количество порций: 5 литровых банок;

Салат с зелёными помидорами и рисом на зиму

Ингредиенты:

• 3 кг. плодов зелёных помидоров;
• 1,5 кг. моркови;
• 1,5 кг. лука;
• 1,5 кг. плодов спелого болгарского перца;
• 3 ст. риса;
• 200 мл. уксуса;
• 300 мл. масла подсолнечного.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 90 минут;
• Количество порций: 5 литровых банок;

Способ приготовления:

1. Подготовить овощи: помыть, очистить от кожуры, шелухи, удалить сердцевину у сладкого перца, срезать плодоножки.
2. Томаты порезать большими кусками. Лук и болгарский перчик сделать полукольцами. Морковь пропустить на крупной тёрке.
3. Рис дважды промыть под холодной водой, положить в тёплую воду на несколько часов для распаривания. После откинуть крупу на дуршлаг, сполоснуть под водой, разложить сушиться. После полного высыхание соединить его с овощами.
4. Всю массу положить в глубокую посуду, по вкусу посолить, поперчить, насыпать сахар, налить растительное масло. Поставить тушиться, при этом постоянно помешивать, не допуская пригорания заготовки.
5. Разлить горячий салат в стерилизованную заранее посуду, закатать, перевернуть банки, оставив в таком положении до полного остывания.

Салат с рисом и морковкой на зиму

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров,
• 2 кг моркови,
• 2 кг сладкого салатного лука,
• 2 кг сладкого перца,
• 400 г риса,
• 400 мл растительного масла,
• 4 ст. л. соли,
• 200 г сахара,
• 1 стак. 9% уксуса.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 120 минут;
• Количество порций: 8 литровых банок;

Особенности приготовления

Закуска с рисом на зиму

Закуска с рисом на зиму можно было бы назвать классическим русским рецептом, которого нет ни в одной кухне мира. На самом деле это не так, консервация скоропортящихся продуктов в ферментированном рисе практикуется уже несколько тысячелетий в разных уголках нашей планеты. В рисе можно сохранять не только овощи, но и рыбу. Именно благодаря ферментации рыбы и длительному ее хранению японская культура обязана появлению суши. Подобные рецепты заготовок есть во многих национальных кухнях, русская – не исключение.

Заготовка с рисом может готовиться с добавлением любых овощей, мяса и рыбы. Есть несколько зарекомендовавших себя рецептов на все случаи жизни. Ее часто называют заготовкой «Завтрак туриста», так как в советские времена такие заготовки продавались в жестяных банках и приобретались для туристических походов. Вкусная домашняя заготовка будет отличным дополнением дружеского застолья к крепким напиткам, поможет быстро накрыть стол к ужину и сделать себе питательный завтрак без затрат времени.

Рис содержит большое количество витаминов, минералов и микроэлементов, в ферментированном виде является еще и источником различных аминокислот и пептидных групп, которые укрепляют иммунитет, восстанавливают функции желудочно-кишечного тракта. Рис вкусен и полезен не только в зимних заготовках, которые с добавлением этого продукта приобретают особенный вкус.

Зимние заготовки с рисом могут готовиться с добавлением томата или помидор, с уксусом или без. Рекомендуем попробовать заготовки с квашеным рисом, которые заимствованы из японской кухни.

Как приготовить закуска с рисом на зиму – 15 разновидностей

Закуска с рисом на зиму. Классический рецепт

Классический рецепт риса готовится с добавлением уксуса, свежих помидор, морковки и перца. При этом существуют варианты салата без уксуса, с добавлением томата и других овощей. В предложенном рецепте салат тушится 30 минут, а не ферментируется. Тем не менее, этот рецепт является оригинальным для русской кухни и самым распространенным.

Ингредиенты:

• помидоры – 3 кг;
• рис – 1 ст.;
• сладкий перец – 1 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• сахар – 100 г;
• уксус столовый – 100 мл;
• растительное масло – 400 г;
• соль – 2 ст.л.

Приготовление:

Порезать соломкой болгарский перец, потереть морковь на крупной терке, лук очищается и нарезается кубиками. Помидоры измельчаются в пюре с помощью мясорубки или комбайна, в него добавляется соль, сахар и масло. Пасту доводят до кипения и варят 5-7 минут, в нее кладут овощи: морковь, лук и перец и доводят до кипения, после закипания в салат добавляется крупа риса и тушится 30 минут. За 5 минут до конца нужно влить уксус. Салат укладывается в стерилизованные банки.

Закуска с рисом на зиму «Чудо» без уксуса

У хозяек на заметке есть похожий рецепт зимней закуски с рисом, которая готовится без уксуса, а только с добавлением соли. Отличие этого рецепта также в том, что овощи поджариваются и тушатся вместе с рисом.

Ингредиенты:

• помидоры сливка спелые – 600 г;
• лук репчатый – 200 г;
• морковь – 200 г;
• болгарский перец – 200 г;
• масло растительное – 100 г;
• рис – 1/3 ст.;
• соль ½ ст.л.;
• сахар 1/3 ст.л.

Приготовление:

Острая помидорная закуска с рисом на зиму без стерилизации

Отличие этого рецепта от стандартного состоит в использовании большего количества помидор и красного перца. Салат готовится с уксусом, но его можно добавить по вкусу.

Ингредиенты:

• помидоры – 5 кг;
• перец горький в стручках – 1-2 шт.;
• рис – 400 г;
• сладкий перец – 1 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• уксус столовый – 100 мл;
• растительное масло для тушения овощей;
• соль, сахар и уксус – на свой вкус.

Приготовление:

Из помидор готовится томатное пюре, доводится до кипения и уваривается 40 минут до состояния томатного соуса. Далее в него добавляется предварительно приготовленный тушеный лук с морковью, смесь тушится 40 минут. Добавляется сладкий перец порезанный соломкой или кубиками и варится смесь еще 30 минут. Отдельно варится рис, его нужно добавить в готовую овощную смесь, а также перец горький, уксус, соль и сахар по вкусу и проварить вместе 5-10 минут. Разложить по стерилизованным банкам и закрыть.

Классическая закуска «Завтрак туриста» (сладкая)

Многие любят зимний салат с рисом и овощами за его насыщенный кисло-сладкий вкус, напоминающий о лете. Классическая заготовка «Завтрак туриста» отличается от предыдущих рецептов использованием большего количества сахара. Получается питательно и очень вкусно.

Ингредиенты:

• помидоры – 3 кг;
• сладкий перец – 1 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• сахар – 200 г;
• растительное масло для тушения овощей – 500 г;
• соль – 2 ст.л.;
• рис – 2 ст.;

Приготовление:

Морковь натирается на крупной терке и обваривается в казане или глубокой сковородке в 500 г растительного масла. Сладкий перец очищается и пропускается через мясорубку, можно порезать. Также готовятся помидоры. В тушеную морковь добавляются помидоры и перец. Овощная каша перемешивается и проваривается 25 минут. Не менее трех раз промывается рис и добавляется в овощи для тушения. Также добавьте сахар и соль. Тушить 40 минут до готовности.

Креативные хозяйки могут использовать для приготовления желтые томаты, чтобы получить яркое блюдо, напоминающее о лете. Любители азиатской кухни в отдельных случаях в этот салат добавляют карри. Обратите внимание, что морковь, проваренная в масле, богата витамином Е. Добавление карри сделает продукт более питательным и полезным для здоровья.

Лечо с рисом

Этот салат многие хозяйки называют как лечо с рисом из-за наличия перца и томатов в рецепте. Готовится закуска аналогично, но с некоторыми отличиями. Салат готовится со смесью специй, что придает ему особый вкус.

Ингредиенты:

• помидоры – 3 кг;
• сладкий перец – 1 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• чеснок – 1 головка;
• сахар – 150-180 г (чуть меньше стакана);
• уксус столовый – 80-100 г;
• растительное масло – 400 г;
• соль – 2-3 ст.л. с горкой;
• рис – 1,5 ст.;
• специи (черный душистый перец, паприка, гвоздика, горчица в зернах и лавровый лист)

Приготовление:

С томатов снимается кожица после бланширования и режутся кусочками, болгарский перец нарезается соломкой, лук – кубиками. Чеснок чистится и мелко нарезается. Соль, сахар и масло добавляется в помидоры и ставится на плиту. Варится 5-7 минут и добавляются остальные овощи и чеснок, а также специи (10 горошин душистого перца, 3 гвоздики, 1 ч.л. смеси перцев, 1 ст.л. зерен горцицы, 1 ст.л. сладкой паприки, 2 лаврового листа). Овощи провариваются 5-6 минут после закипания. Засыпается предварительно промытый непропаренный длинный рис и варится 20 минут до полуготовности. За 5 минут до конца добавляется уксус. Сначала влейте 80 г уксуса, а если необходимо добавьте еще 20 г. Готовую массу раскладывают в стерилизованные банки.

За счет доведения риса до полуготовности получается не каша с рисом и овощами, а именно лечо с рисом. Закуска очень полезна и имеет приятный пряный вкус.

Салат с рисом и овощами на зиму — быстрый рецепт

Этот рецепт основан на похожем составе, но готовится по более «быстрой» технологии. Он подойдет для тех хозяек, которые делают большие объемы заготовок и стараются выбрать более простую технологию приготовления. Обычно этот салат готовят из овощной некондиции, овощей, которые не могут быть использованы в консервации в целом виде. Несмотря на подход – салат по вкусу получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• морковь – 1 кг;
• помидоры – 3 кг;
• рис – 1 ст.;
• уксус 9% столовый – 5 ст.л.;
• сахар – 5 ст.л. с горкой;
• соль – 5 ст.л. с горкой;
• растительное масло – 1 ст.

Приготовление:

Морковь трется на крупной терке, перец и лук режется соломкой, кубиками или полукольцами, помидоры — на четвертинки или небольшие кусочки. Смешать овощи в одной емкости, добавить уксус, сахар и соль. Салат перемешивается руками и оставить на 6-8 часов. После этого в салат добавляется 1 ст. растительного масла, довести смесь до кипения и прокипятить строго 15 минут. Добавить немного подваренный рис и проварить 5 минут, разлить по банкам.

Этот салат отличается тем, что рис в ферментируется в банках и насыщает закуску полезными веществами. Этот рецепт немного отличается от предыдущих не только быстротой приготовления, но и высокой полезностью.

Эту универсальную заготовку можно использовать как полуфабрикат для приготовления блюд – супов, добавить в тушеную капусту и картошку, рассольник, капустняк, подливе к мясу, приготовить рыбу под маринадом или подать салат в качестве гарнира к картофельному пюре.

Видеоинструкция приготовления зимней закуски приведена без риса, но салат можно готовить двумя способами, добавив в конце подваренный рис.

Закуска с рисом и перцем на зиму

Отличие этого рецепта в содержании большего количества болгарского перца и быстром приготовлении.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 2 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• морковь – 1 кг;
• помидоры – 3 кг;
• рис – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• соль – 2 ст.л. с горкой;
• растительное масло – 0,5 л на глаз.

Приготовление:

Овощи нарезаются, морковка трется на крупной терке. В казан вливается масло, подогревается, в него добавляется последовательно – морковка, лук, перец и помидоры. Проварить 20 минут на небольшом огне. Далее сделать в середине салата лунку и всыпать промытый рис, не мешая, заготовку тушат 20 минут, добавить соль и сахар, перемешать и тушить до готовности 50 минут. Разложить в банки.

Кабачки с рисом на зиму

Кабачки с рисом на зиму – это еще одна интересная находка в приготовлении традиционной питательной зимней заготовки. Этот салат может быть приготовлен глубокой осенью, когда перец уже подорожал, а кабачки есть в изобилии. Данная закуска по вкусу ничем не уступает оригинальной, но более бюджетная в приготовлении.

Ингредиенты:

• кабачки – 3 кг;
• помидоры – 3 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• морковь – 1 кг;
• чеснок – 1 головка;
• болгарский перец – 2-3 шт.;
• рис – 0,5 кг;
• сахар – 4 ст.л;
• соль по вкусу;
• растительное масло – 0,5 л;
• специи.

Приготовление:

Овощи порезать по желанию, морковь потереть на терке, чеснок отжать или мелко порезать. Помидоры измельчаются блендером или мясорубкой в пасту, в них добавляется чеснок, доводится до кипения, затем масло, сахар и соль. Томат доводится до кипения и проваривается 5 минут. Добавьте овощи и варите еще 20 минут. Рис отварить до полуготовности и добавить в овощную смесь, закуска тушится на малом огне еще 40 минут, в конце можно добавить специи. Овощная смесь разливается по стерильным банкам.

Закуска на зиму с рисом и баклажанами

Ингредиенты:

• помидоры – 2,5 кг;
• баклажаны синие – 1,5 кг;
• болгарский перец – 1 кг;
• лук репчатый – 0,75 кг;
• морковь – 0,75 кг;
• рис – 200 г;
• уксус 9% столовый – 100 г;
• сахар – 5 ст.л.;
• соль – 2 ст.л.;
• растительное масло – 300 г;
• специи по желанию.

Приготовление:

Закуска с рисом на зиму с кабачками и перцем

Эта закуска сочетает в себе преимущества рецепта салата с кабачками и перцем. Многие хозяйки любят этот рецепт больше других.

Ингредиенты:

• помидоры – 2,5 кг;
• кабачки – 1 кг;
• болгарский перец – 1 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• морковь – 1 кг;
• рис – 300 г;
• уксус 9% столовый – по вкусу до 250 г;
• сахар – 4 ст.л.;
• соль – 3 ст.л.;
• растительное масло – 350 г;
• специи: перец черный – 10 шт., гвоздика – 10 шт., душистый перец – 10 шт., лавровый лист – 5 шт.

Приготовление:

Нужно подготовить овощи: морковь трется на терке, кабачки режутся кубиками, лук – полукольцами или кубиками, перец – кубиками или ломтиками, помидоры нарезаются дольками. Все ингредиенты смешиваются кроме уксуса и тушатся на медленном огне на растительном масле в течение 1 часа. Рис промывается и добавляется к овощам, тушится вместе 30 минут, в конце за – 10 минут добавляются специи и уксус. Разливается смесь по банкам.

Новогодняя закуска с рисом и капустой «Капустняк»

Этот салат делается на основе капусты с добавлением других овощей. Закуска получается немного другой на вкус, но отлично подходит к мясу и крепким напиткам за праздничным столом.

Ингредиенты:

• помидоры – 2,5 кг;
• капуста белокочанная – 2,5 кг;
• лук-порей – 1 кг;
• морковка – 1 кг;
• перец болгарский – 1 кг;
• сахар – 200 г;
• соль – 4 ст.л.;
• растительное масло – 0,5 кг;
• вода – 0,5 л;
• рис – 18 ст.л. с горкой;

Приготовление:

Овощи режутся кусочками, лук-порей кольцами, морковь натирается на крупной терке. Рис промывается и заливается кипятком на 5 минут. Овощи перемешиваются с рисом, сахаром и солью и ставятся на небольшой огонь, в емкость надо добавить масло и воду. Смесь тушится 50 минут и разливается по банкам.

Закуска «Десятиминутка» с перловой крупой вместо риса

Перловая крупа является достойной заменой рису, если вы решили приготовить очень полезные для здоровья завтраки и ланчи уже в летнее время, выбирайте смело этот рецепт. Перловка помогает восполнить жизненные силы, ее необходимо добавлять в меню ослабленным детям и людям старшего возраста, так как она является естественным энергетиком.

Ингредиенты:

• морковка – 1 кг;
• сладкий перец – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• перловая крупа – 1 ст.;
• вода – 500 мл;
• растительное масло – 500 мл;
• соль – 2 ст.л.;
• сахар – 100 г;
• столовый уксус – 50 мл.

Приготовление:

Овощи измельчаются, морковка натирается на терке. Влить в кастрюлю воду и масло, довести до кипения, в смесь нужно добавить морковку и проварить ее 10 минут, затем перец и проварить 10 минут, а также лук и проварить 10 минут. Перловая крупа отваривается до полуготовности. Отваренная крупа добавляется к тушеным овощам, вместе с сахаром, солью и уксусом и варится 10 минут. Разливается по банкам.

Постный капизняк с рисом и квашеной капустой на зиму

Капизняк – это полноценное второе блюдо, постный плов, который может быть приготовлен заранее в качестве закуски. Квашеная капуста является альтернативой многим овощам, блюдо получается очень вкусное и сытное. Для приготовления в зимний период вам достаточно будет в постную закуску добавить поджаренные копчености или большие куски мяса и блюдо к Рождеству готово.

Ингредиенты:

• рис – 150 г;
• квашеная капуста – 700 г;
• морковь – 400 г;
• лук – 400 г;
• чернослив – 200 г;
• помидоры – 500 г;
• вареный картофель – 2 шт.;
• соль, сахар по вкусу;
• черный молотый перец и смесь хмели-сунели по вкусу, лавровый лист;
• чеснок — ½ большой головки;
• растительное масло.

Приготовление:

Зимняя салатная закуска с рисом на пробу

Этот рецепт подойдет для того случая, когда есть желание попробовать новый рецепт заготовки, но сделать небольшую порцию.

Ингредиенты:

• рис – 0,5 ст.;
• средние помидоры – 6 шт.;
• болгарский перец небольшой – 6 шт.;
• морковь средняя – 3 шт;
• лук репчатый небольшой – 3 шт;
• чеснок – 3 дольки;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль – 0,5 ст.л.;
• специи (лавровый лист, гвоздика и черный перец).

Приготовление:

Зимняя закуска с рисом и фасолью

Данный рецепт готовится как альтернатива классическому салату с рисом, который известен под названием «Завтрак туриста». Добавление фасоли позволяет насытить блюдо растительным белком, сделав из него полноценный продукт питания, насыщенный витаминами, микроэлементами и белком.

Ингредиенты:

• помидоры – 3 кг;
• болгарский перец – 1 кг;
• лук – 1 кг;
• морковь – 0,8 кг;
• рис – 1 ст.;
• фасоль – 200 г;
• чеснок – 1 головка;
• сахар – 1 ст.;
• соль – 3 ст.л.;
• растительное масло – 0,5 л.

Приготовление:

В зимнее время для приготовления жаркого в горшочках или на сковороде достаточно поджарить мясо и ребрышки, добавить копчености по желанию и залить готовой закуской с рисом и фасолью. Восторг гостей вам будет обеспечен.

Предложенные рецепты закуски с рисом на зиму помогут подобрать любимый рецепт на все случаи жизни или готовить определенный выбранное блюдо по случаю. В обзоре подобраны лучшие рецепты, которые насытят и украсят зимний стол в торжество и во время обычной семейной трапезы.

Салат с рисом на зиму — вкусные и простые рецепты

Салат с рисом на зиму — это не только вкусная, но и очень сытная заготовка.

Идеально подходит к любому гарниру, мясу, рыбе и даже просто с хлебом, будет очень вкусно!

Салаты с рисом на зиму – вкусные рецепты

Из этой статьи вы узнаете :

Салат с рисом на зиму – рецепт с помидорами и болгарским перцем

• Вариант № 1

Ингредиенты:

• 500 г. риса
• 1 кг. помидоров
• 1 кг. болгарского перца
• 1 кг. лука
• 1 кг моркови
• 0,5 л. растительного масла
• 50 г. морской соли
• 30 г. сахара
• 6 ст. л. уксуса 9%-го
• Черный молотый перец, паприка

Приготовление:

1. Рис замочить.
2. Морковь очистить и на­тереть на крупной терке.
3. В кастрюлю с толстым дном напить масло и потушить морковь 15 минут. Лук очистить и наре­зать кубиками, добавить к моркови. Об­жаривать вместе еще 15 минут.
4. Очистить от семян перец и нарезать кубиками. Добавить к тушеным овощам и готовить 15 минут. Помидоры измель­чить и добавить к моркови, луку и пер­цу. Тушить еще 15 минут.
5. Овощи тщательно перемешать, доба­вить замоченный рис, соль, сахар, ук­сус, черный перец и паприку. Готовить 15 минут.
6. Салат разложить горячим в стерилизо­ванные банки и закрыть прокипячен­ными крышками. Банки перевернуть и укутать до остывания.

Рисовый салат с овощами на зиму

• Вариант №2

Ингредиенты:

• 1кг сладкого перца,
• 3кг красных томатов (можно заменить томатной пастой–200-300г),
• 0,5кг репчатого лука,
• 0,5кг моркови,
• 300г растительного масла,
• 1 ст. л.сахара,
• 6ч. л. соли.

Приготовление:

1. Все нашинковать, сложить в эмалированную кастрюлю, добавить растительное масло, соль и сахар
2. Довести все до кипения и кипятить 30мин. на малом огне.
3. Вымыть 1 ст. риса и добавить в смесь овощей.
4. Продолжать варить, размешивая,еще 30мин.
5. Разложить по стерильным банкам, закатать и остудить под одеялом,не переворачивая банок.

Примечание. Для большей остроты можно добавить в смесь перед раскладкой по банкам немного уксуса или лимонной кислоты по вкусу

Салат с рисом на зиму -видео-рецепт

Готовьте эти вкусные салаты с рисом на зиму по нашим рецептам и делитесь своими отзывами и предложениями!

Очень приятного аппетита.

Попрбуйте эти настоящие органические специи и пряности .

Салат с рисом на зиму

Салат с рисом на зиму включает овощи и рис. Получается он очень вкусным и удобен тем, что может употребляться как готовое самостоятельное блюдо. Рис в салате остается целым, почти так же, как в плове или ризотто.

В качестве отдельного блюда салат получается не просто вкусным, но и необычным, что разнообразит домашнее меню. Такой салат особенно придется по вкусу тем, кто не употребляет мясо и рыбу, предпочитая исключительно растительную пищу.

Салат с рисом на зиму ингредиенты

• Рис – 1 стакан;
• Помидоры – 1 килограмм;
• Сладкий перец – 1 килограмм;
• Лук репчатый – 1 килограмм;
• Морковь – 1 килограмм;
• Соль – 2 столовых ложки;
• Уксус (9%) – 3-4 столовых ложки;
• Сахар – 200 грамм;
• Масло растительное – 250 грамм.

Из указанного объема компонентов должно получиться 4 литровых банки салата.

Салат с рисом на зиму приготовление

Проверяем наличие всех компонентов и приступаем к приготовлению нашего салата. Помидоры измельчаем в мясорубке или с помощью блендера (шкурку можно не снимать), сладкий перец и лук режем кубиками небольшого размера, морковь измельчаем, используя терку.

Промытый рис, соль, сахар и масло добавляем в овощную смесь и ставим на огонь.

“