Оригинальная новогодняя закуска «Елочные шары»

Для приготовления необходимо: 400 гр. куриного филе, 150 гр. твердого сыра, 30 гр. укропа, 2 зубчика чеснока, 120 гр. майонеза, соль, 1 ст. л. приправы для курицы с розмарином, 2 ст. л. растительного масла.

Для подачи: 100 гр. обжаренного арахиса, зеленый лук, маслины без косточек, укроп.

Куриное филе польем растительным маслом, посолим и посыпаем приправой для курицы с розмарином, перемешаем. Оставляем мясо мариноваться на 30 минут.

По истечению времени на сковородку нальем растительное масло и выкладываем филе. Обжариваем его на маленьком огне с обеих сторон до румяного оттенка (примерно 30 минут).

Твердый сыр трем на мелкую терку. Укроп промоем, просушим и измельчим. Арахис с помощью блендера измельчаем в крошку.

Маслины разрезаем пополам. Зеленый лук нужно вымыть, обсушить, разрезаем каждую веточку на две части. Затем каждый кусочек зеленого лука сгибаем пополам и вставляем в половинку оливки. У нас получается «нитка к елочной игрушке».

Остывшее куриное филе режем мелкими кубиками, выкладываем его в миску. К нему добавим сыр, укроп. Все тщательно размешиваем. В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем. Далее этой смесью заправляем салатик с куриным мясом.

Из полученного салата ладонями формируем шарики среднего размера, который со всех сторон окунаем в арахисовую крошку.

Сверху на шарик ставим маслину с луком.

Приятного аппетита!

Видео рецепт: