Как из печенья сделать картошку из печенья

Быстрое пирожное без выпечки понравится всем без исключения! Мы с мужем сладкоежки, уж так сложилось) Так что лакомства у нас на столе бывают часто. Одно из любимых – это пирожное картошка, которое я готовлю по своему уникальному рецепту – без сгущенки! Такое пирожное сможет приготовить даже ребенок, так как все очень-очень просто.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Пирожное картошка из печенья без сгущенки

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Первое, что нужно, это измельчить печенье. Сделать это можно с помощью блендера, либо же воспользоваться скалкой. Я привыкла по старинке. Итак, выкладываем печенье в крепкий целлофановый пакет. Давим печенье при помощи скалки в мелкую-мелкую крошку.

Масло выкладываем в пиалу и растапливаем в микроволновке.

Высыпаем крошку в большую миску, вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахарную пудру и какао.

Перемешиваем ингредиенты, тщательно растирая их ложкой. Из полученной массы формируем пирожные в форме картошки.

В блюдце смешиваем сахар с какао-порошком и обваливаем в этой смеси каждую “картошку”.

Подавать пирожное следует в холодном виде, поэтому выложив готовое лакомство на блюдо, отправляем его в холодильник на полчаса (как минимум).

Подавайте угощение к чаю или к кофе и наслаждайтесь!

Пирожное «Картошка» из печенья

Очень простое и вкусное пирожное “Картошка” всем известно еще с детства. Самый простой вариант готовится из печенья (типа Юбилейное, Земляничное). По желанию в тесто можно добавлять орехи, изюм, коньяк или вино. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 20 пирожных.

Как приготовить пирожное “Картошка” из печенья

• Печенье измельчить в мелкую крошку. (измельчить в блендере или покатать скалкой, положив печенье в плотный пакет)
• Размягченное сливочное масло смешать со сгущенкой до однородности.
• Добавить какао (по желанию вино или коньяк), хорошо перемешать.
• Добавить печенье и все тщательно перемешать в густую массу.
• Сформировать пирожные в виде продолговатой картошки. Сделать “росточки” из орешек. Поставить в холодильник на пару часов.

Купила печенье сыну 15 лет есть не стал. Лежало 2 недели. Сделала из него пироженое умял за милый мой)))) показала рецепт теперь делает сам и друзей приглашает. Кормит своими шидеврами))))

Получилось очень вкусно!!

Спасибо , вам , большое!!

вкусная получается я как то пробовала

я не понял а где скоко гр печенье или ещё сгущёнки

Мне тоже 10 лет,в школу задали сделать это пирожное.У меня получилось!И причем очень вкусно! СПАСИБО!

очень вкусно мне 10 и сома сделала одноклассники оценили готовила на технологию спасибо за рецепт

Я делала, получилось очень вкусно! Попробуйте!)

Спасибо очень вкустно☺☺☺☺

Очень вкусное пирожное получилось.

спасибо очень вкусное.

Картошка получилась))) печенья и правда 500 гр достаточно))) спасибо)))

Делала по рецепту очень вкусно.Только я половину с какао а половину не бросила.Взяла часть того и часть того скатала шарик и выдавила пластиковой формочкой для пельменей.Завтра понесу на ярмарку.Спасибо за рецепт.

Спаибо, мне всего 33, но получилось очень вкусно (второй раз по вашему рецепту делаю) Спасибо А то иногда не получается вспомнить соотношение ингридиентов

Очень вкусно и просто. Мне 10летт и я всех приятно удивила. Спасибо, делала всё самостоятельно!

жду результатов но тесто уже очень вкусное хотя мне 11 но вроде получилось

Все получилось как на картинке очень вкусно.

очень люблю готовить. люблю пирожное картошка. мама говорит там все отходы нашла рецепт очень довольна.

Пирожное картошка из печенья — 7 рецептов вкусного приготовления

В советские времен это лакомство можно было встретить в столовых, магазинах и даже в ресторане. Пирожное картошка из печенья готовится очень просто и быстро. Для приготовления можно использовать любой вид печенья.

Классический рецепт пирожного «Картошка» из печенья

Если хотите полакомиться вкусным блюдом, но мало времени на приготовление, стоит приготовить всем известную картошку.

Ингредиенты:

• печенье – 320 г;
• орешки;
• молоко – 180 мл;
• стружка вафельная;
• коньяк – 1 ст. ложка;
• масло сливочное – 110 г;
• какао в порошке – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Положить в ступку печенье, перемолоть. Всыпать какао.
2. Понадобится мягкое масло. Залить разогретое молоко. Настоять пару минут. Залить в крошку.
3. Влить порцию коньяка.
4. Измельчить орешки.
5. Размешать.
6. Оформить пирожные, придать форму картошки.
7. Обвалять в вафельной крошке.
8. Убрать на час в холодильник.

Как приготовить по ГОСТу?

Из простых продуктов можно получить шедевр. Приготовьте по проверенному рецепту это замечательное лакомство.

В небольших частных магазинах можно купить печенье не кондицию, иначе – лом. Это выйдет гораздо дешевле, а на вкусе не отразится.

Ингредиенты:

• какао в порошке – 3 ст. ложки;
• печенье – 310 г;
• коньяк – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 145 г;
• ликер – 2 ст. ложки;
• молотые орешки;
• сгущенка – 190 г.

Приготовление:

1. Печенье необходимо превратить в крошку. Можно воспользоваться блендером.
2. Масло оставить на столе до размягчения.
3. Засыпать какао. Перемешать.
4. Закинуть в крошку масло.
5. Влить ликер. Затем коньяк.
6. Замесить.
7. Скрутить шарики.
8. Превратить в овалы.
9. Обвалять в орешках перемолотых.

Без добавления сгущенки

Даже без сгущенки можно приготовить вкуснейший десерт. Подключите к процессу детей, тогда вы не только получите нежное лакомство, но и хорошо проведете время.

Ингредиенты:

• печенье – 350 г;
• какао в порошке – 4 ст. ложки;
• молоко – 120 мл;
• сахар – 55 г;
• масло сливочное – 75 г.

Приготовление:

1. Разогреть молоко.
2. Засыпать сахар. Растворить.
3. Добавить масло. Размешать.
4. Раскрошить печенье. Можно завернуть в пакет, укрыть полотенцем и отбить при помощи скалки. Или поступить проще и воспользоваться блендером.
5. Смешать крошку с жидкой смесью.
6. Замесить. Скатать овалы.
7. Поместить на час в холодное место.

Из бисквитного печенья

Этот вкус знаком всем с детства. Пирожное из печенья и сгущенки хороший вариант для занятых хозяек, ведь не надо часами возиться над десертом, а можно за считанные минуты приготовить великолепные сладкие изделия.

Ингредиенты:

• печенье бисквитное – 420 г;
• орешки – пол стакана;
• молоко сгущенное – 190 мл;
• какао в порошке – 3 ст. ложки;
• масло сливочное – 140 г.

Приготовление:

1. Перемолоть печенье, для измельчения можно поместить в комбайн или воспользоваться блендером.
2. Засыпать какао.
3. Залить сгущенным молоком.
4. Масло нарезать, оно должно быть мягким. Поместить к продуктам.
5. Вымесить массу.
6. Скатать среднего размера овалы.
7. В каждую картошку поместить в центр орешки.

Необычный вариант с вином

Десерт подходит для любителей добавлять в привычные десерты новизну. С обычными продуктами, но с добавлением вина, пирожное приобретет изумительный аромат.

Ингредиенты:

• печенье бисквитное – 820 г;
• сгущенка – 420 мл;
• ванилин;
• вино красное сладкое – 2 ч. ложки;
• какао в порошке – 4 ст. ложки;
• масло сливочное – 140 г;
• орешки грецкие – 140 г.

Приготовление:

1. Растопить масло.
2. Залить сгущенкой. Засыпать какао. Перемешать.
3. Через мясорубку пропустить печенье, затем орехи.
4. Всыпать ванилин. Залить вино. Перемешать.
5. Соединить с массой из сгущенки. Вымесить.
6. Скатать овалы. Охладить.

Из овсяного печенья

Пирожное картошка из овсяного печенья получается с насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

• печенье овсяное – 110 г;
• коньяк – 2 ст. ложки;
• хлопья овсяные – 20 г;
• печенье «Буратино» – 60 г;
• мед – 2 ст. ложки;
• орешки – 45 г;
• какао в порошке – 3 ст. ложки;
• сухофрукты – 45 г.

Приготовление:

1. Печень перемолоть в крошку.
2. Засыпать хлопья, какао.
3. Измельчить орехи, сухофрукты.
4. Залить мед, коньяк.
5. Самостоятельно регулируйте количество жидких и сухих продуктов. Масса должна получиться липкой.
6. Скатать шарики. Обвалять в какао.
7. Разместить на противне.
8. Выдержать пять минут в духовом шкафу при 200 градусов.
9. Остудить. Подержать в холоде час.

Готовим из шоколадного лакомства

Это лакомство с удовольствием съедят и взрослые и детки. Получается тот самый, знакомый с детства вкус. Картошка из печенья и из шоколадного печенья с добавлением сухофруктов и орешков, порадует и удивит гостей оригинальным сочетанием простых продуктов.

Как приготовить пирожное картошка из печенья по пошаговому рецепту с фото

Среди различных лакомств, которые сегодня предлагают кондитерские или кофейни, есть одно, не теряющее популярности со временем – это пирожное «Картошка», которое по рецепту в классическом варианте готовится из печенья.

Мне оно напоминает детство, когда папа-военный получал на паек сгущенку и печенье, мама обязательно готовила такой десерт. Сегодня «Картошку» делаю уже я для своих детей, но любить это пирожное меньше не стала. Тем более, приготовить его можно очень просто, и сейчас я расскажу, как.

Пирожное картошка из печенья

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Скажу по секрету, что во многих кафе пирожное «Картошка» готовят из вчерашнего бисквита, что допускается рецептом, но в домашних условияхделать это лучше из печенья. Выбирайте любой вариант на свой вкус, однако помните, что печенье должно быть на масляной основе, без начинок и различных добавок типа орехов.
• Не поскупитесь и купите качественную сгущенку. «Продукты с содержанием молока», явно отдающие пальмовым маслом, не подойдут, вкус будет совершенно другим.
• Обратите внимание на качество масла. Выбирайте сливочное с жирностью не менее 72%, высокого качества.
• Орехи можно брать любые – очень вкусно и с грецкими, и с арахисом, и с фундуком, и с кешью. А вот кедровые слишком маслянистые, их лучше не использовать.

Пошаговое приготовление

1. Достаньте из холодильника 75-80 г сливочного масла и подержите его при комнатной температуре, чтобы размягчилось.
2. Перед тем как сделать пирожное «Картошка», из 200-250 г печенья и 50-70 г орехов нужно приготовить крошку. Для этого измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку. В крайнем случае порубите орехи ножом, а печенье разотрите скалкой. Смешайте крошку и отсыпьте примерно четвертую часть на плоскую тарелку, остальную высыпьте в миску.
   
3. Добавьте в миску 15-20 г порошка какао, 3 г ванильного сахара и снова перемешайте.
   
4. Пришла очередь размягченного масла – как следует вмешайте его в крошку.
   
5. Влейте в миску 190-220 г сгущенки и снова вымешайте массу.
   
6. Из полученной смеси формируйте заготовки – круглые или продолговатые колбаски. Каждую из них обваляйте в смеси ореховой крошки и измельченного печенья, которую отсыпали на тарелку.
   
7. Готовые пирожные выкладывайте на доску или поднос, застеленные пленкой.
   
8. Отправьте изделия «охладиться» на пару часов в холодильник. Можно дать им постоять и всю ночь, а к завтраку получить прекрасное лакомство.
   

Видео рецепта приготовления

Чтобы посмотреть, как сделать пирожное «Картошка» из простых и доступных продуктов – печенья со сгущенкой – по классическому рецепту, обратите внимание на следующее видео. В нем показаны все этапы приготовления.

Как можно украсить блюдо

Вариантов украшения такого десерта существует немало. Как и —профитроли—, «картошечки» можно украсить взбитыми сливками (лучше из баллончика), выдавив сверху симпатичный завиток.

Еще один вариант – посыпать пирожные порошком какао или сверху слегка присыпать сахарной пудрой перед подачей.

Советы и рекомендации

• Чтобы сократить время приготовления, можно использовать сгущенное молоко, в которое уже добавлено какао.
• Если под рукой не оказалось мясорубки, измельчить орехи и печенье можно очень просто. Сложите их (лучше по отдельности) в плотный пакет, после чего «отбейте» его деревянным или металлическим молотком для мяса.
• Чтобы быстрее размягчить масло, можно поставить посуду с ним на кастрюлю с теплой водой, но не кипятком, иначе масло растопится.
• Если времени совсем мало, не формируйте маленькие изделия – сделайте из массы «колбаску», заверните ее в пищевую пленку или фольгу, обкатайте по доске, чтобы выровнять форму. Перед подачей просто порежьте десерт порционными кусочками.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Чаще всего такие пирожные, как и —заварные—, подают на большой плоской тарелке. Так изделия не деформируются и не соприкасаются между собой. Чтобы удобнее было брать «картошечки», подайте к ним лопаточку или кондитерские щипцы – так можно положить пирожное себе на тарелку, не рискуя запачкать руки.

Зачастую такой десерт предлагают к чаю или кофе. Как и в случае с —эклерами— со сливочным кремом, «Картошка» достаточно питательная, поэтому предлагать дополнительно варенье или мед к ней не нужно.

Неплохо сочетается десерт и с прохладительными напитками, например лимонадом, коктейлями, компотом или соками.

“